【食聞】加拿大也吃得到臺中茂谷柑！臺中市農產品努力投入外銷內需領鮮全世界！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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臺中憑藉多元地形優勢，適合發展多樣少量精緻化農業，如：芋頭、梨、茂谷柑、香菇等農產品質量高、產量豐。外銷則以文心蘭和柑橘類為主，約12個國家能夠買到臺中市農產品，並透過「集團栽培」穩定供應。同時，農業局也積極拓展東南亞市場，致力提升品牌國內外知名度，進一步打開全球

撰文＝食力企劃

在加拿大也吃得到臺中產的茂谷柑？沒錯！臺灣農產品行銷全球，傲人成果的背後是許多農民與政府單位的辛勤努力，臺中市政府農業局張敬昌局長特別親自介紹臺中市的特色農產品，以及農產品在走向國際的過程中，需要付出哪些努力。

多元地形的先天優勢，讓臺中農產豐富又多元

張敬昌局長表示，臺中市地形涵蓋海岸、平原、丘陵到3千公尺高的山地，因此物產非常豐富，不論是亞熱帶或溫帶的農作物都適合栽種。他說：「臺中很適合發展多樣少量精緻化的農業，既能提高農產豐富度，避免『菜金、菜土』的情況發生，精緻化也更適合在消費市場上推廣。」

哪些農產品是最經典的臺中農產呢？張敬昌說，芋頭、梨、茂谷柑、香菇、水蜜桃、蜜蘋果，以及花卉植物文心蘭、百合，臺中市都是全台產量冠軍，其中外銷主力是文心蘭與柑橘類，約佔臺中農產品外銷比例的9成，表現相當出色。2023年臺中市農產出口額約達3億元台幣，出口國亦持續拓增，目前已有日本、美國、澳洲、汶萊、加拿大等12個國家能夠買到臺中市農產品。

張敬昌表示，臺中市的地形特色，很適合「多樣、少量、精緻化」的發展。（張偉明攝）

投入集團栽培、建設種苗生產基地，打造外銷優勢

農產品外銷需要同時具備優良品質與穩定貨源，才能在國際市場具備足夠競爭力。張敬昌說：「臺中的椪柑品質比其他國家的品質更好，在汶萊可以當作高檔的伴手禮！」但是，過往卻曾經受限於產季與產量，而有外銷缺貨的狀況發生，為此臺中市農業局也推廣「集團栽培」的方式，契作柑橘並輔導農民取得產銷履歷、有機驗證等安全驗證或國際驗證，以確保產量與品質的穩定。

臺中的椪柑與茂谷柑從2023年底至2024年上半年，就已經出口71公噸到北美市場，在Save on Food、H Mart等大型通路販售，讓加拿大地區的消費者也能享受到臺灣柑橘的美味。

同樣也是外銷主力農產品的文心蘭，臺中市農業局為了讓品質能保持優良穩定，特別在新社設立「健康種苗」的生產基地，以提供農民品質更好、更健康的蘭花種苗，藉由增強文心蘭對天候變化與病蟲害的抵抗力，以減少農藥使用並提升品質。目前產能約達到1/3，預估未來最多可以生產到300多萬的種苗。

張敬昌坦言，「外銷市場不是那麼簡單可以打開的，有些國家投入的行銷成本很雄厚。」因此臺中市農業局也持續評估適合項目投資，讓生產端穩定化、規模化，以品質提升競爭力。

百合、柑橘、甘露梨等農產品，都是臺中市地區的強項。另外，持續推出更多元的農產品加工品，也是臺中市農業近年的亮點。（張偉明攝）