你應該要知道的食事
溫廷舜、王紫菁這對夫妻，在花蓮耕耘有機農業八年，「一半是老師，一半是農人」從內湖科技圈回歸花蓮淨土的夫妻，堅持一開始就做有機，農法也都加以調整，「科技農夫」在「食農體驗」的具體實踐，突破很多想像。
撰文＝食力企劃
「一半是老師，一半是農人」，從內湖科技圈回歸花蓮淨土的溫廷舜、王紫菁這對夫妻，堅持食農教育必須完整上完一個學期，五年來幾乎已經跑遍瑞穗鄉的每個小學！他們在花蓮耕耘有機農業八年，關鍵是靠養蜜蜂授粉，因此他們上課也都會帶著一箱透明的盒子，裝著蜜蜂帶去學校，現在蜜蜂是他們的最佳助教。
培養孩子尊重農人 鼓勵接觸泥土不要怕髒
「科技農夫」在「食農體驗」的具體實踐，可以突破很多的想像！也為了培養小孩子尊重老師也尊重農人，他們挽起袖子做事、挖土，要小孩子跟他們一樣不戴手套，不能怕髒而要接觸泥土的感受！
（左起）王紫菁、溫廷舜，兩人在花蓮實現科技農夫的夢想，默默耕耘有機農業。（白欽源攝）
堅持有機 自行研發設計種植方法
夫妻兩人堅持一開始就做有機，農法也都加以調整，譬如吊瓜式種植的南瓜不會因為接觸土地甜度不勻而有白白的屁股；設計研發滴灌式灑水、提煉澳洲茶樹精油已驅蟲抗菌，安排預約制的農場生態體驗、大地餐桌與DIY體驗，在花蓮分享食農成果精彩，忙得不亦樂乎呢！
宇還地堅持有機農法，自產自售茶樹精油、蜂蜜、南瓜等有機農產品。（白欽源攝）
【本文由花蓮縣政府農業處委託製作】
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