你應該要知道的食事
花蓮食農博覽會是年度盛會，推廣食農教育，聚焦「從洄瀾到黑潮」，強調海洋資源保護。活動將於2024年10月24日至27日在花蓮文創園區舉行，邀請全台民眾參與，共同推動永續發展。
撰文＝食力企劃
【花蓮食農博覽會】
食農博覽會是花蓮縣政府主辦的年度盛會，旨在推廣食農教育，強調花蓮在地永續漁業與有機農業的發展。活動為期四天，今年度聚焦「從洄瀾到黑潮」的主題，特別強調對海洋資源的保護與永續利用，呼籲全民重視食魚教育，並展現花蓮在食農教育上的領導地位。
隨著台灣農業面臨環境污染、資源枯竭及氣候變遷等挑戰，花蓮縣積極採取行動，成為全台有機種植面積最高的縣市，並推動定置漁場等永續漁法，以減少對海洋的破壞。同時，透過各種保育計畫，保護海洋生態系統，展現卓越的成果。
博覽會也邀請全台及在地的永續漁業組織參加，並展示食農教育的相關成果。活動中還有豐富的表演與體驗活動，讓每位來訪者都能找到與花蓮的共鳴與價值。透過這個平台，花蓮不僅展示在地資源與夥伴的合作，也強調食農教育的重要性，期望能夠與國際接軌，推動台灣農業的轉型與永續發展。2024食農博覽會將於2024年10月24日至27日在花蓮文創園區第11棟舉辦，歡迎全台民眾共襄盛舉！
【活動時間】
2024年10月24-26日10:00-17:00、2024年10月27日10:00-16:00
【活動地點】
花蓮文創園區第11棟、戶外F區（花蓮縣花蓮市中華路144號，靠近民國路一側）
【參與廠商介紹】
★花蓮縣海洋生態保育協會★
花蓮縣海洋生態保育協會專注於海洋教育與傳統漁法的永續食魚，致力於提高公眾對海洋保護的認識，並積極培訓志工參與相關保育活動。
★慈濟大學USR教學研究中心★
慈濟大學USR教學研究中心集結消費力，支持在地有機農業，推動循環經濟，促進消費者與小農的合作，共同實現永續發展的目標。
★海湧工作室有限公司★
海湧工作室致力於環境友善與海洋守護，透過淨灘與講座倡導源頭減量，並以多元方式傳遞海洋保護的重要性，激發社會對海洋的關注。
★年年有鰆★
年年有鰆是澎湖的食魚教育團隊，推廣在地漁業文化，讓更多人了解「魚」從大海到餐桌的過程，縮短人與海的距離，增進人們的環保意識。
★社團法人大小港邊地方創生協會★
大小港邊地方創生協會致力於推廣在地文化與產業，透過深度體驗活動與教育課程，促進地方永續發展，並串聯地方職人，打造具教育意義的旅遊體驗。
★中華鯨豚協會★
中華鯨豚協會自1998年成立以來，專注於鯨豚的研究與保育，並在近年協助海龜救援，致力於提升公眾對海洋生態的關注與教育。
★財團法人灃食公益飲食文化教育基金會★
灃食公益飲食文化教育基金會期望在台灣推動更優質的飲食教育，致力於弘揚飲食文化，並提升公眾對飲食知識的認識。
★財團法人台中市私立康善社會福利慈善事業基金會★
康善社會福利基金會成立於94年，專注於癌症防治，從校園開始強調飲食教育，並與醫療機構合作，提供營養品給經濟弱勢的癌症病友。
★財團法人家樂福文教基金會★
家樂福文教基金會自2018年推動食物轉型計畫，透過消費覺醒運動，打造永續食農教室，讓消費者在購物中為環境做出貢獻。
★洄遊吧【FISH BAR】★
洄遊吧專注於食魚教育與海洋永續，提供永續海鮮商品，分享海洋與漁業知識，並規劃食魚教育體驗活動，促進消費者、漁業人員與學術單位的交流與回饋。
★綠點生活有限公司★
綠點酒莊由德籍釀酒師經營，結合當地優質原料與德國釀酒技術，釀造獨特美酒，展現對花蓮的熱愛，並致力於提供高品質的酒品。
★禾亮家香草 Pura Vida Herbs★
禾亮家種植50-60種香草，堅持友善土地與有機耕作，並開發各式手作香草產品，讓人認識香草的多樣應用與魅力。
★花蓮美妙養蜂場★
花蓮美妙養蜂場位於富里鄉，專注於養蜂與自產自銷，強調品質而非產量，採用天然蜜源，並提供給高端飯店，確保產品安全。
★古林咖啡藝術工坊★
古林咖啡藝術工坊推行有機耕作與綠色保育，致力於無毒農耕與社會責任，生產的咖啡值得選擇與分享，展現環保理念。
★赤科山天心茶莊★
天心茶莊以有機無毒方式栽種，致力於提供最天然、優質的茶品，讓消費者享受無毒的好茶，並傳遞對土地的愛。
★花田喜事★
花田喜事由單親媽媽們經營，專注於有機蔬果的種植，分享健康的作物，讓愛在土地上循環，傳遞生生不息的理念。
★九一七農場★
九一七農場以迎接新生命為宗旨，主要生產有機咖啡和無硫金針，將健康的農特產帶給消費者，重視故鄉的再生與發展。
★山上那良農場★
山上那良農場來自崙山部落，專注於台灣苦茶油的栽培，讓消費者重新認識這一珍貴的台灣特產，傳承地方文化。
★青澤良品食品股份有限公司★
青澤品牌致力於「翻轉台灣味」，以現代飲食風格改良傳統零食，創造符合當今潮流的美味產品，讓人重新體驗台灣的味道。
★花蓮縣水產培育所★
花蓮縣水產培育所位於壽豐鄉鯉魚潭，專注於原生物種保育與食魚教育，探索吳郭魚與蜆的在地食魚文化，推動永續發展與美食體驗。
★花蓮區漁會★
花蓮區漁會提供新鮮優質水產品，舉辦傳統漁業體驗，讓遊客認識海洋魚種及魚產品加工，並參與海洋藝術活動，深入了解海洋文化。
★壽豐鄉休閒農業發展協會/壽豐鄉農會★
壽豐鄉農會提供多樣化的農事體驗，如蔬果採摘、咖啡食農體驗及摸蜆、抓龍蝦等，讓遊客享受大自然的魅力與土地文化。
★富里鄉農會★
富里鄉農會以「與大自然和諧共存」為理念，推動友善農業體驗，讓遊客深入了解農業與生態的關係，守護花東的自然環境與農民健康。
★瑞穗鄉農會/宏銘果園★
瑞穗鄉農會專注於當季水果的種植，提供新鮮柚子、芭樂、火龍果等，讓遊客品嚐大自然的季節恩賜，感受當地農業的豐饒。
★花蓮市農會★
花蓮市農會依據國教課綱規劃食農教育園區，提供水稻、有機蔬菜及香菇產業的體驗課程，提升學生對農業與環境的認識與關注。
★農業部花蓮區農業改良場★
花蓮農改場致力推動時農教育，透過出版系列食農刊物、教材、繪本等進行推廣應用期能將大眾與地方農產業土地文化進行深刻連結，建立多元及永續的農業前景。
★綠點生活有限公司★
由德籍釀酒師經營，結合當地優質原料與德國釀酒技術，釀造獨特美酒，展現對花蓮的熱愛，並致力於提供高品質的酒品。
★鳳榮地區農會★
於49年成立豆奶加工廠，採用非基改黃豆，高溫高壓殺菌，玻璃瓶裝，產品衛生可靠，為台灣豆奶生產先驅。
★花蓮縣文化局★
推廣食農教育，結合飲食技術、文化與農業知識，深化社區對食物選擇、保存和食物文化的認識，並出版推廣。
★花蓮縣教育局★
教育數位化帶來轉型，教師利用數位載具結合食農教育，讓學生多元學習飲食文化與知識。
★花蓮縣衛生局★
宣導食品安全與藥品標準，透過遊戲和宣傳單張提升民眾對食安與藥物教育的認識與預防。
★水土保持署花蓮分署★
推動食農教育及農遊體驗等計畫，結合農漁產、文化及環境資源，發展特色教育活動，吸引民眾體驗。
★野菜學校★
野菜學校展示阿美族野菜保種成果，半年更換展覽主題，讓遊客體驗阿美族野菜文化的豐富內涵。
【現場平面圖】
