你應該要知道的食事
西非為可可主要產地，而近年來氣候變遷、樹木老化、腫脹芽病侵蝕及非法採礦導致可可產量大幅減少，因此2024年3月紐約可可期貨價格飆破萬元，而10月反聖嬰現象帶來的好天氣和鄰國喀麥隆和奈及利亞農民投入，雖可提更收成量，但樹木老化、病毒侵蝕及非法開採問題仍在，價格就很難回到之前的水準。
翻譯＝許祖菱，審校＝陳文姿
近期恐怕很難看到巧克力的甜甜價了。氣候變遷、植物病害、非法盜採等因素導致西非可可產量大減。2024年3月紐約可可期貨價格首度飆破萬元大關，比銅價還貴，之後雖有回跌，但始終在7000美元以上，遠超過兩年前的均價。
可可價格居高不下，國內知名手搖飲「可可芭蕾」也在部分地區下架。隨著天氣好轉，新一季的可可產量可望回升，但外媒指出，短期內恐難看到低價。
氣候變遷和樹齡老化，生產量能大幅減少
西非是可可主要產地，象牙海岸與迦納占全球產量的6成。2023年與2024年的聖嬰現象為產區帶來非季節性的大量雨量，接著出現乾熱，導致全球可可產量少了一成。
但氣候不是唯一原因。英國《金融時報》指出，可可產地價格長期偏低，象牙海岸的可可農無力投資種植新的可可樹，導致樹木老化。隨著樹齡增長，生產力降低，也更容易受疾病和惡劣天氣影響。
腫脹芽病侵蝕樹木，砍樹重來至少要等2年
兩大生產國近年都受到可可腫枝病毒影響。病毒讓可可樹減產，數年後逐漸死亡，必須連根拔除，才能根除病毒。重新處理土壤後再種上新樹，要等2到4年才能產出可可。
迦納可可委員會（COCOBOD）執行長艾杜（Joseph Aidoo）2024年4月接受《路透社》採訪時指出，迦納25.7％的可可種植區已感染腫脹芽病（Cocoa Swollen Shoot Virus Disease, CSSVD），另有10萬公頃因樹木老化而無法生產。
植物病害、老化等長期因素，影響可可期貨價格不易回落。圖為迦納可可產區。（圖片來源：Ghana Cocoa Board）
盜採金礦不只污染土地，更強佔可可園
另一個影響可可生產的是非法採礦。《路透社》深入迦納西部可可產區Samreboi，這裡盜採金礦的問題已長達數年。礦工強佔可可園，砍掉可可樹，採礦後還留下重金屬污染，難以恢復可可種植。也有農民是因為可可產區價格低落，而將可可園賣給非法採礦者。
《路透社》報導，迦納可可委員會提不出最新影響面積，但根據四年前的研究，非法採礦已經讓2萬公頃的可可園被毀。
一般而言，迦納年產80萬噸可可。但受到疾病、樹木老化、盜採金礦、氣候變遷和走私等影響，預估本季產量會少掉一半。
高漲的價格吸引新可可產地投入
2024年4月，可可期貨價格飆升到史上最高點11878美元，之後進入劇烈波動，始終維持在7000美元以上。2024年10月，新的可可季即將到來，反聖嬰現象帶來好天氣，產量有望回升。
《彭博》分析，高漲的可可價格吸引了鄰國喀麥隆和奈及利亞的農民投入，兩國將在2024～2025年收成更多可可。不過，樹木老化與染病的問題無法馬上解決，非法開採問題仍在，價格很難回到之前的水準。2024年12月的可可合約價格仍高達7000美金以上。
可可價格從2024年以後大漲，雖然價格有回落，但預期外來價格仍是高於7000美元，遠高於過去平均水準。（圖片來源：Trading Economics）
【本文獲環境資訊中心授權刊登，原文標題：巧克力甜蜜價難再現 植物病害、氣候、採礦等多重災害影響產量】
審稿編輯：林玉婷
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參考資料
▶路透社（2024年7月18日），Major Ghana cocoa region 81％ infected with bean disease－ICCO
▶美國之音（2024年3月22日），Cocoa Prices Triple in One Year as Climate Change Hits Crops
▶德國之聲（2024年3月27日），As cocoa outprices copper, farmers reel from bitter deals
▶路透社（2024年3月28日），Chocolate prices to keep rising as West Africa’s cocoa crisis deepens
▶財訊（2024年3月27日），金融時報》可可屢創新天價 巧克力漲勢難擋
▶彭博（2024年8月19日）， African Cocoa Harvest Might Improve But Your Chocolate Prices Won't
