饗 A Joy絕佳視野讓你一覽大稻埕夏日節煙火！300道佳餚、法朋聯名甜點「嫣紅」帶你感受夏日溫暖和甜蜜！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

「2024大稻埕夏日節」規劃4場不同主題煙火秀搭配不同煙火花色，若想視野不受限地觀賞美景、享受美食，可以到位在台北101第86樓的「饗 A Joy」來看一看！不僅提供300多道精湛佳餚、與法朋合作推出的全新聯名甜點「嫣紅」，還有充滿自然氣息的環境氛圍在等著你。

內容提供＝饗 A Joy

「2024大稻埕夏日節」開跑，7月17日、24日、31日及8月10日共規劃4場不同主題煙火秀搭配不同煙火花色，想欣賞絢爛煙火又不想人擠人嗎？位在台北101第86樓的「饗 A Joy」絕對是高空欣賞煙火首選！饗 A Joy以360度視野俯瞰台北天際線，整個大稻埕煙火施放範圍彷彿踩在腳底下，無遮蔽的視野是欣賞大稻埕夏日節煙火秀的絕佳選擇。迎接8月浪漫情人月，繼人氣甜品「初・戀戀」，「饗 A Joy」與「法朋烘焙甜點坊」再推全新聯名甜點「嫣紅」，以玫瑰花瓣醬和紅心芭樂慕斯，粉嫩色澤讓人一見鍾情，每一口都是粉紅泡泡。

300多道精湛菜與煙火結合讓你沈浸在夏日盛會中

體驗沉浸式的夏日盛會，「饗 A Joy」提供300多道精湛佳餚，輕鬆就能解鎖看煙火吃奢饗頂級盛宴。當煙火在夜空中綻放，地面上點點車海燈光，應和著煙火閃耀節奏，勾勒出如夏夜般的夢幻彩霞。想要浪漫升級，千萬不能錯過最經典的「炙烤肋眼牛排佐剝皮辣椒奶油醬」，嚴選大理石油花分布均勻而肉質鮮嫩的Prime肋眼，經過熟成技術的催化，柔嫩的口感、配上濃郁香甜的肉汁，以及畫龍點睛的配菜，低調華麗又不失時尚氣質，讓浪漫約會增添不少優雅氣氛。

「炙烤肋眼牛排佐剝皮辣椒奶油醬」用大理石油花分布均勻而肉質鮮嫩的Prime肋眼，配上濃郁香甜肉汁。（圖片來源：饗 A Joy提供）

另外一道「爐烤黑豬梅花排佐玉米柴魚醬」，採用有機飼養的台灣本土黑毛豬，低溫舒肥保留食材的營養和風味，爐烤後用柚子胡椒醬鎖住油脂，反覆烘烤3次，讓表皮脆化並帶有點焦糖香味，切片後搭配主廚特製祕醬，風味更有層次。

「爐烤黑豬梅花排佐玉米柴魚醬」採用有機飼養的台灣本土黑毛豬反覆烘烤3次，搭配秘製醬汁讓風味更有層次。（圖片來源：饗 A Joy提供）

為浪漫晚餐再升溫，「饗 A Joy」與「法朋烘焙甜點坊」繼人氣甜品「初・戀戀」，8月再推全新聯名甜點「嫣紅」，果香四溢紅心芭樂幕斯，搭配濃郁絲滑的白乳酪冰淇淋，調和出香甜細膩的酸甜滋味，再淋上玫瑰花瓣醬和葡萄柚甜酒果凍，增加豐富口感與香氣。

「饗 A Joy」與「法朋烘焙甜點坊」8月推出全新聯名甜點「嫣紅」。（圖片來源：饗 A Joy提供）

打造「六感」沈浸體驗將大自然融合於環境氛圍

「饗 A Joy」以「寫給世界的一封美味情書」為核心理念，將台灣飲食脈絡透過視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺與身歷其境的共感傳遞出去，打造獨特的「六感」沉浸式體驗。透過「CNFlower」將大自然帶進餐廳，「開門見山」就是黑松木迎客，餐桌上擺放的桌花，也是「CNFlower」為「饗 A Joy」量身打造。CNFlower西恩花藝創辦人暨設計總監凌宗湧表示：「台灣有很多的自然材料都來自高山，像是枝條、苔蘚、地衣等等都是高海拔植物獨有的風貌，所以在餐桌花藝上的創作，就以最原始的風貌來表達，創造出在大自然用餐的情境。」而為滿足用餐顧客的花禮需求，亦提供代訂花束服務，由「CNFlower」為「饗 A Joy」獻上有大自然味蕾的花束，每束花材因季節而有所不同，售價分3,880元、5,880元及8,880元，夏季常見繡球花、紅芨及粉玫瑰等皆機會在花藝師的巧手下，賦予花束千變萬化的姿態。