你應該要知道的食事
炎炎夏日許多人常購買現調飲料或包裝果蔬汁來消暑解渴，而不管是店面告示或飲料包裝上的標示其實有重要含意。例如連鎖業者應標示現場調製飲料之總糖量、總熱量、總咖啡因含量及茶葉、咖啡原料來源等資訊。而市售包裝果蔬汁原汁內含不同，品名也會有所差異。
整理＝編輯部
炎炎夏日，果汁或現場調製飲料常是民眾心目中的消暑聖品，不少連鎖飲料店或便利商店紛紛推出各式的飲品，食藥署解釋現調飲料及包裝果蔬汁的應標示項目背後含意。
現場調製飲料看「總糖量、總熱量、總咖啡因含量及茶葉、咖啡原料來源原產地（國）」
依《連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定》規定之連鎖業者，應標示現場調製飲料之總糖量、總熱量、總咖啡因含量及茶葉、咖啡原料來源原產地（國）。此外，果蔬汁飲料品名亦有規定，果蔬汁含量大於10%，品名可為OO汁；果蔬汁含量小於10%，品名應為OO飲料；未含果蔬汁，則品名應為OO口（風）味。另，標示可透過卡片、菜單註記、標記（標籤）、標示牌（板）、QR code或其他電子化方式揭露。
現場調製飲料所包含的標示項目。（圖片來源：食藥署提供）
除了標示在飲品上，店家還可透過公告方式呈現。（圖片來源：食藥署提供）
包裝果蔬汁看「原汁含有率或果蔬汁含量相關字樣」
依《宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定》，果蔬汁總含量大於10%，要標示「原汁含有率」，且品名可為「綜合果（蔬）汁」、「混合果（蔬）汁」；果蔬汁總含量小於10%，可標示原汁含有率或「果（蔬）汁含量未達10%」，未含果蔬汁，則應標示「無果（蔬）汁」，且品名應標示「口味」、「風味」。
市售包裝果蔬汁飲料不同果汁含量的標示字樣。（圖片來源：食藥署提供）
最後，食藥署提醒，選購現場調製飲料或包裝果蔬汁時，可多查看店家或商品的標示，讓民眾在享受之餘，也能守護食品安全。
審稿編輯：林玉婷
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