體味好重好尷尬？該怎麼吃才能幫助減輕體味問題？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

因為飲食習慣、流汗、年齡增加等等因素，身上這些難為情的味道總是困擾著我們。雖然說使用止汗劑、香水等用品能夠幫助我們暫時蓋住這些味道，但是如果想從就本遠離體味的騷擾，從飲食開始改變才是最佳選擇。

夏天來臨，在捷運、公車、電梯或是公司、教室等密閉場所有時候會聞到有人的體味很重，其實不見得體味重的都是流汗後的宅男，有許多人的體味是來自皮膚的腺體（與菌相相關），或是年齡（加齡臭）等因素。對於怎麼減輕體味，或是讓身體散發自然而不嗆人的芳香，最重視禮貌與人際關係的日本人應該是最有研究的，所以之前才會由樂敦開發出一系列洗了以後會散發少女香的DEOCO沐浴乳出來。

而且不只外用，日本也更重視從體內真正解決體味的根本原因，所以也發展出一系列的可以減輕體味的食物營養，包括益生菌、Omega3、具抗氧化力的植化素、玫瑰精油、減少吃動物性紅肉著手。

體味/體臭的來源有哪些？

要解決體味要先了解體味/體臭形成的原因，才能找到適合自己的飲食營養對策，常見體味/體臭的成因有：

1、難以忍受的「汗臭」

我們的身體分佈著許多汗腺，汗腺又分為外分泌腺和頂漿腺。外分泌腺幾乎遍佈全身表皮，其分泌的汗液99%是水，並含有少量的鹽分、尿素和乳酸，這些成分非常微量，因此汗液呈現清爽的液體狀態。頂漿腺則位於腋下和生殖器附近，分泌含有脂質和蛋白質的乳白色稍粘稠的汗液。

剛分泌出的汗液幾乎無味。隨著時間汗液和皮脂中的脂質、蛋白質、胺基酸等被皮膚表面的共生菌分解，或是暴露於空氣中氧化，便會產生異味。特別是頂漿腺分泌的汗液具有獨特的氣味，可能引發狐臭、腳臭等問題。

2、隨著年齡增長出現的「加齡臭」

加齡臭又稱老人臭、老人味是指中高年特有的「油膩且帶有青味的氣味」。

隨著年齡增長，皮脂腺中的棕櫚油酸和皮脂氧化產生的過氧化脂質會增加。過氧化脂質不僅是汗臭和腋臭等各種體臭的原因，還會與棕櫚油酸結合並氧化，產生名為「2-壬烯醛」的氣味物質，2-壬烯醛味道近似於陳年啤酒、脂肪、小黃瓜，是加齡臭的主要原因。無論男女，2-壬烯醛從30多歲中期開始增加。即使是皮脂量較少的女性也無法免於其害，特別是在皮脂分泌增加的夏季更需要注意。加齡臭多發生在皮脂分泌量多的頭部、自己不易察覺的頸後和耳周、胸前、腋下和背部等部位。

3、「腸內壞菌」可能讓你散發臭味

腸道菌會產生的氣體，其中好菌產生的氮氣、二氧化碳、氫氣和甲烷屬於無味的氣體，但是壞菌產生的氨氣和硫化氫等氣體會有臭味，一些發酵後的腐敗成分如糞臭素和吲哚等氣體就更臭了。在有害菌較多的腸內環境中，容易生成有害的臭味物質，這不僅會使糞便和屁的氣味變得刺鼻，還會被腸道吸收，通過血液循環至全身，並以呼氣、汗液和皮膚氣體的形式散發出來。

4、「大蒜」的蒜素讓你不止有口臭

大蒜的強烈氣味來源於一種名為蒜素的硫化合物，最初是大蒜素這種氨基酸的形態。當大蒜被切碎或磨碎時，一種名為蒜酶的酶會將大蒜素轉化為蒜素，釋放出氣味。這種蒜素在體內代謝後會轉化為甲基烯丙基硫醚（AMS），這是一種具特殊臭味的氣味物質。如果口中殘留大蒜的食物殘渣或蒜素殘留在體內，口腔會散發出氣味。此外，蒜素及其代謝產物進入血液後，通過汗液和尿液排出體外，也會產生體臭。據說大蒜的氣味在食用後16小時內會留在體內。

5、「辛辣食物」讓你容易出汗

食用辛辣食物會大量出汗，這種現象稱為味覺性發汗，特別是在額頭和鼻子等部位的外分泌腺分泌汗液。由於全身容易出汗，汗液中的成分與皮膚表面的細菌結合，容易產生異味物質。

6、喝完酒後為何散發酒臭味？

大量飲酒後，第二天體內散發出酒味是由於酒精在分解過程中產生的乙醛。乙醛是造成宿醉的物質，也會釋放出濃重的不愉快氣味。如果體內無法完全代謝酒精，血液中的乙醛會進入肺部，造成口臭，同時也會混入汗液中，產生酒味的體臭。

可以對抗體味的食物營養有哪些？

其實攝取正確的食物營養，有助於減輕或對抗體味/體臭，以下是主要的飲食對策：

1、除了腸道之外皮膚益生菌也是減少味道的關鍵？

益生菌可以改善皮膚表面的共生菌相與腸道菌相，可以說是一舉兩得。其實不要以為共生菌只有存在腸道裡，其實人的皮膚表面甚是人周圍的空氣裡都有共生菌分布，皮膚上有高達每平方公尺1011隻的共生菌，如果好菌多，就不會造成汗液被發酵產生異味。而腸內好菌多，就比較不會產生氨氣、硫化氫或腐敗臭氣的味道了。

攝取益生菌的同時，如果搭配寡糖、纖維等益生質，效果會更好。

2、含天然抗氧化物的蔬果幫助防止氧化

蔬果普遍含有大量具抗氧化力的植化素，如維生素C、葉黃素、beta胡蘿蔔素、花青素等，可以預防體內或體表的脂質氧化，避免過氧化物造成的臭味。同時植物含有的多酚也是很好的益生質，可以幫助好菌生長。

吃含抗氧化物質的蔬果能幫助防止體內氧化，避免過氧化物造成的臭味。（圖片來源：韋恩的食農生活提供）

3、攝取omega-3的好油脂減少動物性脂肪產生怪味

omega-3具有很好的抗發炎力，可以預防不良脂肪如動物性脂肪造成的過氧化物的怪味，動物性脂肪產生的過氧化脂質特別是加齡臭和皮脂臭的成因。

4、少吃動物性紅肉或脂肪

動物性蛋白質在分解後會生成氨、吲哚和硫化氫等「腸內體臭」的原料，而動物性脂質則會生成過氧化脂質等，這些物質是加齡臭和皮脂臭的原料。攝入量越多，生成的異味物質也越多。
過量攝取紅肉特別會使腸內壞菌增生，進而惡化腸內環境。減少動物性蛋白質和脂質的攝取，可以減少汗液中蛋白質和脂質的含量，從而預防這些動物性體臭。

5、減少喝酒或戒酒

依照國民健康署建議，男性每日不超過相當於20g酒精量，女性不超過相當於10g酒精量，以便當天完成酒精代謝。在這個建議量可以喝那些酒，可以喝多少杯，可以參考喝酒的酒精安全限量是多少? 男女居然不一樣?

6、吃完大蒜後如何保持口氣清新？

大蒜是很健康的食物，不但富含維生素B1，還含有很多含硫植化素。只是想要食用含有大蒜的食物又維持口氣清新，可以在吃完大蒜後攝取綠茶、烏龍茶或蘋果汁，可以有效減少大蒜的氣味，參考多吃大蒜又可以保持口氣清新的秘訣。

7、吃玫瑰精油能消除體味？

日本實在太重視體香，但是又期望是自然的芳香而不是強烈的香水或體香劑帶來的遮蓋性味道，所以近年來日本為了保持體香、去除體味，居然流行吃的玫瑰精油，劑型從膠囊、軟糖、果凍、濃縮液各式各樣，據說吃完30分鐘到3小時左右，真的可以從身體聞到淡淡的幽香。其實這是運用了人們千百年來利用玫瑰水、玫瑰精油的智慧，尤其是玫瑰精油裡一種成分－香葉醇的代謝原理。

只是「玫瑰精油」是從玫瑰花瓣中提取的精油，通常用於香水、芳香療法、食用等。為了從大馬士革玫瑰中提取1克的玫瑰精油，需要約2600朵大馬士革玫瑰花朵，可見有多珍貴。而且不是每種玫瑰精油都可以食用，不要因為好奇而亂吃。