走入花蓮原住民部落學習生活智慧！花蓮農改場「筷閃野美味」部落農遊從特色美食中了解原民飲食文化 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

為了讓花蓮原住民部落的經濟效益大幅提升，簡稱花蓮農改場推出「筷閃野美味」增能輔導計畫，訓練部落業者推廣特色體驗活動，讓遊客能夠品嚐、學習更多原住民文化。

整理＝編輯部

為了讓花蓮原住民部落的經濟效益大幅提升，農業部花蓮區農業改良場（簡稱花蓮農改場）特別推出「筷閃野美味」增能輔導計畫，透過一系列部落農遊的教育訓練，讓部落體驗活動充滿活力與魅力，遊客們不但能親自體驗野菜採集、傳統料理製作等活動，還能品嚐當地特色美食，在過程中體會到原住民獨特的文化魅力，在享受樂趣的同時，深入了解原住民的生活智慧與飲食文化，民眾還可以使用農粉幣（每張250元）前往體驗。

山苦瓜是來花蓮必嘗的原民味之一。（圖片來源：花蓮農改場提供）

太魯閣族的傳統竹筒飯也不能錯過。（圖片來源：花蓮農改場提供）

吃飛魚配野菜麵包好滋味。（圖片來源：花蓮農改場提供）

野菜披薩口感豐富又好吃。（圖片來源：花蓮農改場提供）

花蓮農改場規劃特色食農體驗活動讓民眾能邊玩邊學！

花蓮農改場表示，在該場精心策劃與部落業者積極參與下，輔導達基力部落屋、嚮海邊境、櫻之田野、太巴塱紅糯米生活館、邦查農場、欣綠農園、天賜糧源、樂舞詩拾物工作坊與織羅部落等多家具有特色的農遊業者。同時，除了為業者導入野菜栽培技術外，該場還特邀產業專家依據不同部落文化、場域特性和發展規劃，開發出專屬的深度體驗活動及特色料理，讓遊客在遊玩過程中，也能深度了解部落文化和食農教育的意義。另因2024年4月3日強震衝擊花蓮，農業部自2024年7月1日起至2024年10月31日推出「從心出花2.0－花蓮振興農粉幣方案」，共發送70萬張，歡迎大家可先在農業易遊網上申辦並完成領取並詳讀使用方式後，到部落內合作業者的實體場域進行消費。