你應該要知道的食事

灃食教育基金會研發桌遊「平衡地球美食家」，遊戲中融入碳排放和環境事件的模擬，讓玩家在遊戲過程中體驗環境與飲食的密切關係。

整理＝編輯部

為讓校園師生了解永續飲食核心概念，灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）推出「灃食桌遊帶你玩」活動，將於2025年3月至2025年4月間走進全台校園，透過全新開發桌遊「平衡地球美食家」為師生帶來趣味與知識兼具的飲食教育體驗。

灃食推出「灃食桌遊帶你玩」校園體驗活動，透過桌遊「平衡地球美食家」學習永續飲食觀念。（圖片來源：灃食公益飲食文化教育基金會提供）

灃食教育基金會透過永續桌遊「平衡地球美食家」，將飲食教育結合遊戲形式，引導孩子從日常餐桌選擇出發，探索如何實現環境永續的生活方式。活動全程免費，但名額有限，目前已開放報名至2025年2月17日止，有興趣者可於灃食FB了解詳情。

模擬環境變化與碳排放影響

因應第一線校園教學場景需求，「灃食桌遊帶你玩」設計兩種參與形式滿足學生與教師需求。由於本套桌遊涉及的概念較為複雜，因此設定參與者為國小五、六年級與國中學生來進行「校園桌遊體驗」，由灃食團隊親自走入校園，向學生介紹永續餐桌的理念，並帶領他們親身體驗桌遊挑戰，讓孩子在遊戲中學習如何將永續概念融入日常生活。

針對教師則規劃「教師桌遊體驗工作坊」，除了讓老師實際體驗桌遊外，也進一步講解桌遊的設計理念與推廣應用方式，幫助教師將永續飲食的理念融入課堂教學，並引導學生關注飲食與環境的關係。灃食基金會為推廣永續飲食，投入一年半時間研發桌遊「平衡地球美食家」。玩家透過遊戲過程，模擬如何在有限資源下，選擇對地球友善的食材，並完成各項料理任務。同時，遊戲核心設計融入象徵地球的平衡架，玩家在選擇食材過程中需注意碳排放量的累積，過多的碳排放可能導致平衡架失穩，象徵地球環境也遭受破壞。此外，遊戲中還融入了颱風、旱災等事件卡，模擬環境變化對食材選擇的影響，讓大家在闖關時體驗到餐桌與環境密不可分的關係。

桌遊事件卡引導玩家延伸討論生活可能發生的狀況，增加蒐集食材難度。（圖片來源：灃食公益飲食文化教育基金會提供）

灃食教育基金會副執行長葉俊甫表示：「我們希望透過『灃食桌遊帶你玩』融合遊戲與飲食知識，但用趣味互動的形式傳遞重要的飲食概念，不但參與者可以享受遊戲樂趣，也能培養對環境永續的關注，甚至化為行動，從每日飲食間，實現友善地球目標。」

蒐集食材累積碳排放量達上限，需擺放汙染物至平衡架，增加遊戲刺激感。（圖片來源：灃食公益飲食文化教育基金會提供）

想帶領學生從遊戲中學會永續飲食，或想了解如何運用「平衡地球美食家」桌遊豐富教學內容，歡迎一起加入「灃食桌遊帶你玩」！2025年1月23日起至20252月17日止，歡迎有興趣的校園師生組隊參加，活動免費，但名額有限，歡迎翻閱行事曆，在校園跟灃食一起把桌遊玩起來吧！

審稿編輯：林玉婷

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