2024/05/31 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5111948917
對專業料理人而言，時令食材不能只光用春夏秋冬來概括，食材的狀態新鮮與否，還與食材的賞味期限、是否接近產卵期與成長狀態有關。而名稱會隨成長階段不同的出世魚，在不同時期呈現出不同風味，適用的烹調法也應隨之調整。
2024/03/17 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5111918411
「辣椒」最早是由西班牙人經營海上貿易而傳入中國，最早的文獻記載中辣椒是用來觀賞的。到了清朝浙江人逐漸發現辣椒作為調味的妙用，傳到了湖南，湘人嗜辣的個性也讓辣椒在此大鳴大放。明末戰亂許多移民遷至四川，在種種文化碰撞下激盪出四川當地的辣椒文化，無處不見充滿辣勁的四川菜。
2024/02/27 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5739909052
日本擁有豐富的生態資源，如北海道有鮭魚、廣島盛產牡蠣、北部沿岸盛產松葉蟹等。而日本人除了善用當地食材，也樂於從中發想出各式料理新意，久而久之逐漸發展出各地極具特色的飲食文化。
2023/07/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234849604
第4屆「野．臺．繫」將於2023年12月2日、3日登場，由台中「元YUAN」餐廳創辦人暨主廚蕭淳元發起串聯了各領域的餐飲人才與生產者，打造一場百分之百台灣元素的新台灣餐會。一起來聽聽看他們如何以台灣料理呈現風土、人文、歷史、美學等元素，沉澱再出發又有哪些新亮點。
2023/07/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098849028
第4屆「野．臺．繫」將於2023年12月2日、3日登場，由台中「元YUAN」餐廳創辦人暨主廚蕭淳元發起串聯了各領域的餐飲人才與生產者，打造一場百分之百台灣元素的新台灣餐會。一起來聽聽看他們如何以台灣料理呈現風土、人文、歷史、美學等元素，沉澱再出發又有哪些新亮點。
2023/06/26 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098836821
第4屆「野．臺．繫」將於2023年12月2日、3日登場，目前已在飲食募資平台「拾光」售票中！由台中「元YUAN」餐廳創辦人暨主廚蕭淳元發起串聯，台灣新世代的餐飲人才與生產者，共同呈現一場以台灣料理、風土、人文、歷史、美學等元素的藝術展演饗宴，期盼帶給品味者對台灣價值的了解與認同。
2023/05/16 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5616820862
2023年5月16日行政院農委會經立法院3讀通過《農業部組織法草案》，「農業部」正式拍板改制成立，下一階段將進行組織改造與強化專責功能。
2023/04/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098801820
The One南園人文客棧為全台前5高價的旅館，以一套獨特的東方人文服務系統而聞名。南園內「管家」不但要學習親手款待客人，還要能讓客人心靈沉澱、放鬆，進而達到「沉浸式接待」的效果。
2023/03/21 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357798491
台灣兒童食育協會於2023年3月19日於台中市張家祖廟，舉辦上百人的辦桌宴。並且以「以食傳愛，以味傳家」為主題端出一道道家傳菜料理。兒童食育協會主辦講師張文思表示，辦桌是非常具有底蘊的飲食文化，總是與人生的重要時刻緊密相連。
2023/02/17 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5111782618
池上運用舊米廠與老穀倉改建成「池上多力米故事館」、「池上穀倉藝術館」與「米倉生活館」，台灣好基金會也在2009年進駐池上後，每年舉辦秋收藝術節，更邀請藝術家駐村創作，讓池上的美以更多型態展現。
2023/01/16 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5739780151
食農教育法於2022年5月4日公布後，農委會為鼓勵學校、民間組織等團體落實食農教育推動，於2023年1月16日公布多項計畫供各界申請；另訂定「行政院農業委員會推行食農教育補助作業原則」，提供由下而上計畫構想研提機制。
2022/11/25 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234761707
自2013年起，高雄市政府農業局開始辦理「高雄田園饗宴」，結合文化工藝、部落體驗、食農料理等元素，讓民眾進一步思考人與食物之間的關係！為延續高雄田園饗宴的能量，2022年，更以「慢食自造LocavoreMaker」為核心主軸，依不同時令、不同區域之農產與在地風貌，設計出田野踏尋、農村慢食、農務體驗等活動，讓民眾徜徉在慢食自造的美好生活哲學之中。
2022/11/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098759724
2022年底台灣迎來國門解禁，國內的旅遊業也出現全新挑戰。少了疫情限制，消費者是否依然願意選擇至國內休閒農場觀光？除了建立品牌與加強行銷，提升行程的水準與精緻程度才是吸引遊客源源不絕到訪的關鍵。
2022/11/17 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975759936
由法國國家廚藝委員會主導，與法國農業部、觀光部及環境廳合作選定的「美味名勝地」，不但能整合地方的特色農產品與環境景觀資源，滿足推廣觀光、振興地方之目的，還可以提高農產品的附加價值，達成雙贏的局面。
2022/10/17 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5470751786
食農教育不只學校才能做！致力整合地方資源，也能讓消費飲食變得更有意義、更好玩。行政院農業委員會水土保持局長期投入農村社區再生與食農教育，與國立科學工藝博物館合作，以「農村食樂節」啟動第1屆「農村食農教育推動年會」。
2022/09/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616744860
「大地餐桌」以從產地到餐桌的最短距離，呈現吃在地、食當季的美味，是近年相當受歡迎的主題活動，但是把餐桌擺到戶外用餐就能稱作大地餐桌嗎？要想把餐桌辦得好，事實上要考慮的不只是擺盤和環境氛圍塑造，若能更深刻地思考如何串連在地農業物產、飲食文化、社區人力資源整合等，就能讓餐桌成為地方的縮影，讓遊客不只是一次性的體驗，還能藉由餐桌了解地方文化、促進農村發展。
2022/09/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234745008
位於台東縣延平鄉的民宿「宜興園」，因為民宿主人莊玲宜口碑遠播的好手藝而投入慢食店家的行列，以家傳拿手菜作為大地餐桌主題，取名為「牽手宴」，傳承家族味覺記憶、講述台東移民故事，也藉由餐桌傳遞延平在地當令食材的好滋味。
2022/09/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975745034
位於台東崁頂部落的蓋亞那工作坊，從復育小米開始進行食農教育和布農文化復興的工程，大地餐桌主題為「八穀合音之超級食物餐桌」，呈現部落食材的豐富性，且是整個部落從種植到料理與服務的共同合作，猶如布農族知名的八部合音（Pasibutbut）般和諧共生。
2022/09/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5975745234
位於海岸山脈山麓、面向太平洋的台東都蘭部落，住著「海洋的子民」阿美族，依著時令飲食、從大海山林間取材是生活日常，復興阿美族糯米酒文化的「出力釀」酒廠，攜手「32鄰咖啡」，共同推出以都蘭地酒搭配阿美族山海物產地菜的「酒食都蘭」大地餐桌，是相當特別的原住民餐酒文化體驗。
2022/09/14 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5234745303
2017年創立的鹿野農遊平台「饗嚮台東」，以主題遊程出發，協助銷售當地農特產品，2019年推出四季大地餐桌廣受歡迎，進階帶動農特產品每月多賣了16萬元！2022年嘗試以「鹿野紅烏龍茶」為主題做茶餐搭配，難度提升卻廣受好評，讓大地餐桌品質再升級。
2022/09/11 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357741391
台灣最大冷凍水果加工業者冠南生技從原料的選用就開始嚴格把關，是做出高品質加工品的關鍵。更發展定量包生意，更加鞏固提供手搖飲料業者原料的生意。
2022/04/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5852697140
打破展場、博物館的疆界，讓藝術搭台、產業唱戲。萬物糧倉大地慶典透過藝術帶動觀光人潮與地方發展，吸引外界對於縱谷村落的關注，同時提升地方的自信與共識。
2022/04/20 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5616695669
行政院農業委員會水土保持局於2022年4月20日主辦第1場以穆斯林旅遊為主題的「優遊農村標竿學習營」，在宜蘭縣冬山鄉的香格里拉休閒農場和三星鄉的星寶蔥仔餅體驗農場精彩登場。
2022/04/17 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098701224
溫廷舜、王紫菁這對夫妻，在花蓮耕耘有機農業八年，「一半是老師，一半是農人」從內湖科技圈回歸花蓮淨土的夫妻，堅持一開始就做有機，農法也都加以調整，「科技農夫」在「食農體驗」的具體實踐，突破很多想像。
2022/03/27 https://www.foodnext.net/life/placemaking/paper/5098687329
集結近10家志同道合休閒農業業者的「瑞穗鄉休閒農業推廣協會」，以帶入美學與知識的客製化行程，除了蜜蜂生態導覽、親手採柚花製造純露，還在柚子園中擺茶席、在南瓜棚下以在地食材擺出大地餐桌，打造出休閒農業新體驗。
2020/11/24 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5593535673
六福旅遊集團於11月30日～12月13日間舉辦「屏東水產週」活動，粵亮廣式料理推出「古法花菜乾蒸龍虎斑菲力」聯名料理，敘日全日餐廳則在餐檯上供應各式屏東水產創意料理，讓消費者品嚐健康又安心的美味料理。
2019/07/16 https://www.foodnext.net/life/recipes/lunch/paper/5098342323
美食盛會「2019美食展」將於2019年7月26日至29日在台北世貿一館隆重登場，以「綠色飲食，樂饗健康 」為概念而設計的「大地餐桌」。另外線上美食展搶先於2019年7月10日開跑，早鳥優惠，開展前就先買先賺！
