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食藥署於「113年酸化罐頭食品製造業稽查專案」中總計查核41家罐頭食品製造業，並抽查93件罐頭產品標示及抽驗62件罐頭產品或農作物原料。查獲1家GHP複查不合格、1家HACCP複查不合格、7件產品標示成分未由高至低排列等項目不符規定、1家業者查獲貯存逾期食品原料。

整理＝編輯部

為強化罐頭食品製造業之自主管理能力，食品藥物管理署（簡稱食藥署）聯合地方政府衛生局執行「113年酸化罐頭食品製造業稽查專案」，包括查核業者之食品業者登錄資訊、食品安全監測計畫、強制檢驗、保存來源文件、食品追溯追蹤系統、產品標示、食品良好衛生規範（GHP）準則、食品安全管制系統準則（HACCP）等項目，並抽驗罐頭產品或農作物類原料。

2家GHP或HACCP複查不合格、4家未依規定標示、1家貯存逾期食品原料 均已依法裁處

本次專案至2024年8月26日共完成查核41家罐頭食品製造業，並抽查93件罐頭產品標示及抽驗62件罐頭產品或農作物原料，其中1家業者GHP複查不合格，為臺南市 「麒宏食品工業有限公司」；1家HACCP複查不合格，為臺南市「田庄食品有限公司」；7件產品標示成分未由高至低排列，業者分別為臺南市「福成醬園」、臺南市「麒宏食品工業有限公司」、臺南市「統芳生物科技股份有限公司」與高雄市「松葉美食有限公司」；1家業者查獲貯存逾期食品原料為臺南市「田庄食品有限公司」。所轄衛生局均依食品安全衛生管理法（簡稱食安法）相關規定裁處，其餘業者查核及檢驗結果皆符合規定。

食藥署「113年酸化罐頭食品製造業稽查專案」查獲1家GHP複查不合格、1家HACCP複查不合格、7件產品標示成分未由高至低排列等項目不符規定、1家業者查獲貯存逾期食品原料。（圖片來源：食藥署提供）

食品業者若違法食安法 最高可處2億元罰鍰

食藥署強調，依食安法第8條規定，GHP或HACCP不符規定，經命限期改正而屆期不改正者，可依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；食安法第15條，貯存逾期食品原料，依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；食安法第22條或第28條規定，食品標示不符規定者，依同法第47條或第45條規定分別處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰緩，或4萬元以上，400萬元以下罰鍰。

食藥署呼籲食品工廠業者應落實執行衛生安全管理，以確保製售之產品符合食品安全衛生管理法相關規定，為維護國人飲食安全衛生，衛生機關將持續執行相關查核事項，倘有不符規定者，將依法處辦，以維護消費者食品衛生安全。關於113年「酸化罐頭食品製造業稽查專案」執行結果可詳見食藥署網站。

審稿編輯：林玉婷

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