你應該要知道的食事
為了讓大家輕鬆安心過個好年，即日起至2020年1月17日止，萊爾富推出「幸福年菜」預購活動！
內容提供＝萊爾富
現代人生活忙碌，訴求省時、便利的料理成為時下新趨勢，為了讓更多忙碌的全職媽媽或超人爸爸輕鬆安心過個好年，即日起至2020年1月17日，萊爾富推出「幸福年菜」預購活動！
結合年節必備佳餚「佛跳牆」、內行人才知道的「私房年菜」、象徵吉祥涵意的「海鮮料理」，以及用平凡食材做出餐廳高人氣料理的「家常小點」，還有針對營養均衡，嚴選在地友善環境食材的「蔬食料理」與顛覆傳統吃法的「創意米食」，並提供不用耗費心思張羅的名店「圍爐套餐」與寒冬暖心必備的「鍋物大賞」等主題年菜，精選近百項年菜商品，價格自百元至數千元，其中，指定年菜商品享任2件95折、3件92折優惠，指定商品再贈3,000 Hi點。針對聯邦銀行卡友，於109年1月17日前刷聯邦信用卡購買指定年菜商品，還有獨享最低88折優惠，使用聯邦賴點卡再加碼享2%回饋，估計2019年整體年菜預購業績可望較去年同期成長20%～30%。
優質口碑推薦佛跳牆 吸引老客戶回流
在眾多年菜中，最經典、不可或缺的非「佛跳牆」莫屬。萊爾富與迪化街乾貨老店出身的「珍苑」合作推出評比常勝冠軍年菜「珍苑頂級南非鮑參貝佛跳牆」，嚴選珍貴鮑魚、柴燻日本干貝與精選海參，搭配魚皮、排骨、豬腳、台灣芋頭等十餘種珍貴食材，歷經泡、炸、蒸、滷、燙五道粵式工法和台式高湯一起熬煮，集各式食材的鮮美於甕中，湯頭濃郁不膩口；而另一道擁有百位知名部落客優質口碑一致推薦的佛跳牆，則是由老協珍監製的「海味街烏參佛跳牆」，主打平價奢華年菜首選，嚴選烏參、豬腳、排骨等十餘種珍貴食材與獨家台式高湯，料豐味美、價格親民、高CP值；更值得一提的是根據萊爾富內部銷售資料顯示，2018年眾多年菜中，「海味街烏參佛跳牆」銷售排行位居前5名，2019年為吸引老顧客再度回流，價格更從2018年價格再降價，不管是年節送禮，還是闔家品嚐都充份展現高貴不貴的奢華美食風味。
幸福年菜鍋物大賞、私房年菜優質選擇面面俱到
手工繁複的年菜佳餚，因一般家庭自備不易，一直是消費市場不退的主流。萊爾富幸福年菜推出的鍋物大賞、私房年菜，主打讓顧客無須大費周章準備，就能以豐富菜色，搭配平實價格，享受幸福洋溢的春節團圓飯。例如「鴨迷傳承食補薑母鴨」是傳承四代，百年鴨農自家育種，嚴選法國品種土番鴨與數十種中藥材，僅選用珍稀竹薑及西螺老薑母搭配冷壓黑麻油以武火爆香炒開，鴨肉大塊有嚼勁，湯頭香濃不燥。
另一道經典手路菜「鴨迷香煎芋泥貢鴨」，與在地擁有40年豐富經驗的芋農合作，選用大甲檳榔心芋頭，取其香濃、綿密，再將芋頭切片蒸軟，選用法國品種土番鴨，半鴨以低溫萃取鴨油與清蒸去骨，再加入主廚獨門配方後，將芋泥鋪於鴨肉下方，每一口都可吃到芋泥香棉及紮實鴨肉的醇厚口感，堅持不添加人工香精，用平實親民的價格，讓顧客買得放心、省時輕易料理，同時吃得安心、美味又健康。
幸福年菜多種選擇 春節團圓圍爐選配不費心
為滿足不同消費需求，除了推出得獎名店的中式經典年菜、寒冬暖心鍋物大賞、內行人才知道的省時私房功夫年菜之外，2019年更持續引進充滿濃厚古早味的招牌創意米食「狀元油飯鰻魚油飯」，特選嘉南平原的長糯米，加上CAS優良肉品，搭配香菇與整片鰻魚醃製烘烤，讓鰻魚油飯更添醍醐風味。
狀元油飯鰻魚油飯。（圖片來源：萊爾富提供）
另一款絕不容錯過的家常小點，就是曾獲得超商年菜評比點心類冠軍的「復興空廚八寶芋泥」，外觀如寶石般多采繽紛，象徵新的一年大富大貴，細緻滑順的芋泥上方鋪滿豐富八寶，口感層次豐富，吃起來甜而不膩。還有象徵吉祥涵意的海鮮料理，如曾獲得媒體年菜評比冠軍殊榮，同時也是國內雞肉原料領導品牌大成集團關係企業欣光食品推出的「享點子富貴鯧魚炊粉」，象徵富貴昌盛的黃金鯧魚，整隻入菜澎湃又大方，加上清爽炊粉，是過年必吃的應景佳餚；還可選購「復興空廚泰旺咖哩蝦」，以新鮮現撈活跳跳的白蝦，以急速冷凍鎖住蝦子的鮮味與甘甜，再佐以洋蔥、魚露、雞蛋等特調成獨門咖哩醬，香辣滋味完美搭配，是2020年春節團圓圍爐，不容錯過的便利料理首選清單之一。
復興空廚冠軍八寶芋泥。（圖片來源：萊爾富提供）
萊爾富推出名店圍爐套餐 一手包辦色香味俱全的幸福團圓飯
為了讓生活忙碌的全職媽媽或超人爸爸輕鬆安心過個好年，萊爾富於「幸福年菜」預購活動中特別推出不耗費心思選購的名店圍爐套餐，民眾可至全台萊爾富門市預購與享點子合作的「星光五福年菜套組」、復興空廚的「旺福年菜組」、大甲王記「金鼠旺旺萊小套餐」，以及鬍鬚張的「四囍臨門年菜」，年菜套餐包含四至六道菜色，從鹹食到甜點，一手包辦色香味俱全的幸福團圓飯，給予顧客兼具視覺、味覺與嗅覺的豐盛年菜饗宴。
萊爾富幸福年菜預購活動 將帶動整體業績
距離農曆年剩下2個多月，萊爾富「幸福年菜」預購活動，提供即時料理方便小家庭、工作忙碌無法抽空備餐的上班族一個快速上桌、方便的選擇，即日起至109年1月17日，萊爾富推出「幸福年菜」預購活動，指定年菜商品享任2件95折、3件92折優惠，指定商品再贈3,000 Hi點，針對聯邦銀行卡友，於2020年1月17日前刷聯邦信用卡購買指定年菜商品，還有獨享最低88折優惠，使用聯邦賴點卡再加碼享2%回饋。根據萊爾富內部資料顯示，往年以「佛跳牆」、「海鮮料理」和「鍋物大賞」最為熱銷，在低溫氣候與節慶需求的帶動下，估計2019年整體年菜預購業績可望較2018年同期成長20%～30%。
延伸閱讀
▶君品酒店感恩「傳家八寶火雞禮籃」陪全家人共度歡樂美好食光！
▶感恩節餡意滿滿！「豪華套餐禮盒」由米其林一星主廚特調椒麻醬汁將火雞融入中式風采！
▶感恩節有米其林名「醬」加持！給你不一樣的西式圍爐體驗！
