你應該要知道的食事

王品集團旗下「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」及「初瓦台北西門店」在2024年4月5日起爆出疑似食物中毒事件，截至4月8日上午10時接獲醫院通報分別有嚮辣25人及初瓦31人出現嘔吐、腹瀉症狀，台北市衛生局已命2家業者暫停作業、停止供應餐點，並呼籲民眾注意食品衛生安全。

整理＝編輯部

王品集團旗下「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」疑似食物中毒事件的範圍再擴大！台北市衛生局於2024年4月5日陸續接獲醫院通報，有民眾於4月2日至5日間食用萬華區「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」供應之餐食後至醫院或診所就醫。

疑似食物中毒案例再增34人 已累計至56人

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，截至2024年4月8日上午10時分別接獲醫院通報25人（新增12人）及31人（新增22人）陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民眾就醫後即返家休養；用餐時間皆落在4月2日至5日間。

衛生局已命暫停營業 原因仍待查清

台北市衛生局接獲通報隨即於4月5日對民眾進行健康關心及攝食調查，且已於4月6日晚間依食品安全衛生管理法第41條立即命2家業者暫停作業、停止供應餐點，後續業者需提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可復業。

台北市衛生局呼籲民眾注意食品衛生狀況

林冠蓁呼籲為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。民眾如發生疑似食品中毒事件，應至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。

王品再發致歉聲明 表示將會負責到底

王品集團也於2024年4月8日晚間5點發出致歉信，表示將會在衛生管理部分進行改善，也對受害民眾表達歉意、承諾將負責到底。致歉信全文如下：

「清明連假期間,嚮辣和初瓦捷運西門店的消費者及同仁出現上吐下瀉的病徵，衛生單位到店檢查，發布環境改善通知單。王品集團對這一切表達最誠摯的歉意。

早前我們曾經提出可能的汙染源，這個推論至今還沒有明確的科學證據支持，我們將深刻反省錯誤，因為，無論汙染源究竟是什麼，都讓我們的同仁，及相信王品集團的消費者受到傷害，我們感到歉疚和自責，我們沒有任何理由推諉責任。

這次事件，顯示王品集團在衛生管理仍有不足，應該要戒慎恐懼、實事求是地確保消費者用餐環境的安全，來回應社會對我們的信任。感謝衛生單位、媒體和消費者指出我們工作上的缺失，王品集團將承擔應有責任。

王品集團將以當責的態度、具體行動展現誠信，以贏回消費者的信任。我們也歡迎衛生單位、媒體朋友和消費者持續監督我們的改善行動。

再一次，誠摯的表達歉意,王品集團感謝大家的關心與監督。」

審稿編輯：林玉婷

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