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安心消費

聯馥食品進口「香芹」共驗出13項農藥殘留！食藥署將針對該進口商加強檢驗

2024/11/19 食藥署2024年11月19日公布邊境查驗不合格品項，其中包含日本蜜柑驗出殘留農藥賽打松與美氟綜超標、法國乾酪驗出大腸桿菌超標、法國新鮮牛肝菌菇檢出重金屬鎘與法國香芹檢出13項殘留農藥，依規定銷毀或退運；食藥署將針對部分貿易商由一般抽批改為加強查驗。

首波稽查結果公佈！高雄德和貿易輸入薑黃粉含蘇丹紅上萬公斤僅追回1/3！

2024/11/19 食藥署2024年11月19日表示已針對邊境薑黃粉採監視查驗一年、逐批檢驗有無蘇丹色素，抽樣檢驗22件尚在有效期限商品中，仍有1件由高雄市德和貿易有限公司輸入檢出蘇丹色素1號；目前已知該貿易商已出貨給健康樂活生醫股份有限公司製成「薑黃粉」、「生機薑黃粉」，輸入共計10,000公斤，已售出5,714公斤，已下架回收1,861.38公斤，食藥署將持續與地方衛生局合作，追蹤其餘流向。

香菜農藥殘留率高於其他蔥類！消基會抽驗12件有10項不符規定、更檢出禁藥「陶斯松」

2024/11/14 芫荽（又稱香菜）因其獨特氣味特色，常被添加於料理中，而食藥署過去針對市售蔬果進行農藥殘留檢驗時發現，芫荽不合格率高於其他蔬果，因此消基會再針對此加強檢測。而12件樣品中就有10件不合格，當中更有7件檢出不得檢出之農藥！消基會將祭出懲處，也提醒消費者烹煮前必須確實洗淨，保護健康。

老牌伍斯特醬又驗出環氧乙烷！食藥署：將持續針對美國報驗調味醬逐批查驗！

2024/11/12 食藥署2024年11月12日公布邊境查驗不合格品項，其中包含美國出口老牌伍斯特醬驗出環氧乙烷、菲律賓出口香蕉乾檢出含污染物質及毒素、義大利出口新鮮黑松露重金屬含量不符合規定等共16項邊境檢驗不合格，依規定退運或銷毀。

濟生咖哩粉含蘇丹紅疑源自印度薑黃粉、食藥署將徹查！校園午餐再次禁用咖哩粉及辣椒粉

2024/11/06 日前由濟生公司生產的「飛馬牌特調咖哩粉」遭檢出蘇丹色素一號，違反食品安全衛生管理法，衛生局已下令業者下架回收，多縣市也將該產品禁止販售；而中央也出手管制，教育部要求校園團膳食材暫停使用「飛馬牌特調咖哩粉」及相關咖哩粉、辣椒粉至2025年1月20日學期結束。而2024年11月6日食藥署表示將全面清查2022年至2024年11月3日還在效期內的咖哩粉。

餐廳愛用美國進口醬料「TABASCO」遭驗出環氧乙烷！裕毛屋日本糙米重金屬超標等多項邊境檢驗不合格

2024/11/05 食藥署2024年11月5日公布邊境查驗不合格品項，其中包含餐廳愛用的美國調味料TABASCO驗出殘留農藥環氧乙烷、裕毛屋進口之日本糙米重金屬超標、六批次中國進口的砧板及保鮮盒蒸發殘渣超標，及多項蔬果不合格，依規定退運或銷毀。

濟生生產「飛馬牌特調咖哩粉」檢出蘇丹紅！已銷售到9縣市、跨縣市徹查下架回收

2024/10/30 新北市衛生局進行辣椒粉、胡椒粉及咖哩粉等香辛調味料抽驗，檢驗蘇丹紅共計19件，其中於寬○食品工廠抽驗由濟生公司生產的「飛馬牌特調咖哩粉600克」檢出蘇丹色素一號，違反食品安全衛生管理法。目前衛生局已下令業者下架回收，並將進一步釐清產品是否有違法添加或製程污染。

茹絲葵、Chili’s代理商進口食材又出包！邊境檢出2批次美國調味料含環氧乙烷

2024/10/29 食藥署2024年10月29日公布邊境查驗不合格品項，其中包含知名餐廳茹絲葵、Chili’s、Raw代理商進口的美國調味料，驗出農藥—環氧乙烷，及日本鮮蜜瓜驗出相關農藥殘留、印尼糖果含非法著色劑等不合格產品，依規定退運或銷毀。

食藥署抽檢224件市售食品重金屬含量海膽、巴西蘑菇檢出重金屬鎘超標

2024/10/28 食藥署於「113年市售食品中重金屬監測計畫7～9月」中總計抽件224件食品。查獲4件產品重金屬鎘超標，1家業者無法提供來源資料。

夜市食安Say Yes！北市推食品安全微笑標章　237家攤商通過評核、187攤獲金質獎

2024/10/28 臺北市政府自2018年推動「食品安全微笑標章」，截至2024年已有237家夜市攤商獲認證，確保食品衛生安全，提升市民的食安信心，促進夜市經濟發展，打造健康美味的夜市文化。

美國麥當勞漢堡染大腸桿菌、釀1死49中毒！台灣食材哪裡來、該如何預防大腸桿菌？

2024/10/23 美國9月底爆發大腸桿菌疫情，共49起病例遍布西部10個州，就連麥當勞也淪陷、造成1死49人中毒，初估為洋蔥引發，但不排除絞肉的交叉汙染可能。對此，台灣麥當勞回應，台灣麥當勞所用的洋蔥絲與肉餅食材來源皆與美國不同，可請消費者放心。食藥署也表示將檢視有無進口相關食材。

Trick or Treat！萬聖節糖果怎麼挑？營養標示、製造資訊挑選攻略一次看

2024/10/23 「Trick or Treat！不給糖就搗蛋！」每年萬聖節都會被孩童們要糖果炙熱的眼神給融化，想多給小朋友們更多糖果；不過市面上百百種糖果該如何挑選，才能避免過敏、糖分過高、色素添加等問題？選擇方向一次看！

臺北市食材登錄平台新增「上市及上櫃連鎖餐飲專區」擴大食安把關、讓商家資訊更透明

2024/10/23 台灣餐飲市場逐漸擴增、需求強勁，台北市衛生局已於2013年建置「臺北市食材登錄平台」，讓業者食材資訊公開透明，保障消費者食品安全。而2024年因上市及上櫃連鎖餐飲營收占比擴大，北市新增「上市及上櫃連鎖餐飲專區」，為消費者更嚴格把關！

消基會抽驗25件養殖水產魚類 2件檢出未核准動物用藥

2024/10/08 消基會2024年6、7月在六都的傳統市場及電商平台隨機選購水產檢測，採購黃魚10件、午魚6件及鱸魚9件，共25件樣品，針對政府規範的48品項動物用藥殘留進行檢測。結果有23件樣品均未檢出，另有2件檢出「動物用藥殘留標準」非核准使用於水產的「恩氟喹啉羧酸」和「磺胺甲基噁唑（sulfamethoxazole，抗生素）」。

冷藏櫃遭爆料有蛆！北市衛生局稽查揪7缺失松江石頭火鍋城道歉、即日起9折

2024/09/29 台北知名自助火鍋店「松江石頭火鍋城」遭民眾反映在食材冷藏櫃看到一整排的蛆在蠕動，2024年9月29日台北市衛生局前往稽查發現衛生環境等有7點缺失、已要求限期改善。業者則在官方臉書粉絲專頁上道歉並說明至10月13日用餐9折優惠。

台灣正式解除福島5縣食品進口管制！只要日本當地可流通食品皆可進口

2024/09/25 衛生福利部食品藥物管理署2024年9月25日公告，全面解除日本福島5縣食品輸入管制，且發布修正「輸入日本特定食品應檢附輻射檢測證明向查驗機關申請查驗」，自即日生效。

中國爆紅零食「蠟瓶糖」流入台灣！成分不明恐有食安疑慮、販售可能觸法

2024/09/18 中國社群爆紅的糖果「蠟瓶糖」號稱以「蜂蠟」製成外膜，中間包裹糖漿或果醬，咬下去有爆漿口感，在台灣網購賣場也能買得到。衛福部次長林靜儀也在個人臉書上提醒，若有發現違法販售，可以直接向當地衛生局檢舉。

食藥署稽查41家罐頭食品製造業者查獲7件標示不符、1家貯存逾期食品原料共開罰63萬元

2024/09/12 食藥署於「113年酸化罐頭食品製造業稽查專案」中總計查核41家罐頭食品製造業，並抽查93件罐頭產品標示及抽驗62件罐頭產品或農作物原料。查獲1家GHP複查不合格、1家HACCP複查不合格、7件產品標示成分未由高至低排列等項目不符規定、1家業者查獲貯存逾期食品原料。

中秋節大啖美味烤肉多一份留心更安心！

2024/09/12 中秋佳節煙燻燒烤過程中，可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物，當有食材燒焦時，應去除燒焦的部位避免食用；若有難熟的食材，建議先經烹調（如蒸熟）後，再進行燒烤。

你買的月餅合格嗎？北市抽驗中秋食品共7件不符規定下架「豪紀芋頭餡」違規加防腐劑

2024/09/09 臺北市政府衛生局抽驗中秋節相關產品及應景食品，總計抽驗共123件，檢驗結果2件產品檢驗結果不符規定，另5件產品標示不符規定。

進口豬肉產地羅生門？消基會：產地調查6.5％產品未照規定標示進口資訊需更加透明公開！

2024/08/29 消基會於2024年6、7月對市售600見豬肉製品的產地調查，發現不僅與去年相比合格率下降，且部分與衛福部食品藥物管理署豬肉儀表板所公布的豬肉進口數量有所差異，而過去曾有廠商用「洗產地」方式販賣美豬，因此消基會呼籲政府應開放進口豬肉流向資訊，並加強查核產地標示的正確性，讓消費者吃的安心。

犬貓食品查出4件重金屬及沙門氏菌超標！農業部：規劃研擬「寵物食品專法」

2024/08/19 2024年農業部與縣市政府配合加強辦理專案稽查，抽驗市面上156樣犬貓食品，其中4件出現重金屬含量及沙門氏菌含量超標情形，主管機關已接獲結果並開始調查，若確認不合格將裁處新臺幣5萬元以上25萬元以下罰鍰。農業部在2024年7月12日預告修正「寵物食品病原微生物與有害健康物質種類及安全容許量標準」部分條文，並表示未來預備研擬寵物食品專法。

現調飲料、包裝果蔬汁標示如何看？從品名到果汁含量皆有法規規範！

2024/08/14 炎炎夏日許多人常購買現調飲料或包裝果蔬汁來消暑解渴，而不管是店面告示或飲料包裝上的標示其實有重要含意。例如連鎖業者應標示現場調製飲料之總糖量、總熱量、總咖啡因含量及茶葉、咖啡原料來源等資訊。而市售包裝果蔬汁原汁內含不同，品名也會有所差異。

小農鮮乳就等於單一牧場乳源嗎？從「禾香鮮乳」遭投訴事件看國產鮮乳行銷手法爭議

2024/07/30 消基會於2024年7月10日公布對74家餐飲品牌使用的牛奶品牌進行調查之結果，再次引出消費者對「小農鮮乳」及「單一牧場」的討論，因而《食力》接獲酪農舉報，指出與「禾香鮮乳」之間的交易糾紛，以及該品牌持續對外誤導其為單一牧場、試圖營造小農形象的過程。

出國採買要當心！食藥署提醒民眾若至國外購買食品回國需注意2大規定以免遭罰！

2024/07/03 旅遊旺季民眾至國外購買食品回國，需注意不得在國內販售。且如果食品為自用，錠狀、膠囊狀食品每種至多12瓶，合計不超過36瓶；價值需低於1000美元、總重6公斤以下。

【食聞】打造安心米食供應鏈！讓台灣米走向世界的山水米

2024/06/28 山水米是泉順食品企業股份有限公司創立的米品牌，秉持著對品質嚴格的要求，打造出「安心米食供應鏈」，並讓全世界都知道台灣米的美味！2024年6月26日至6月29日泉順食品在台北國際食品展南港南港展覽館2館1樓Ｑ0624展出，邀您一同參觀山水米的好滋味。

【食聞】進口水產領頭標竿元家企業「做對的事」守護食品安全

2024/06/28 元家企業於2024台北國際食品展展期間，現場展出獨家代理的藍鑽蝦等冷凍水產品，執行長顏志杰分享，元家企業十分重視食品效期管理與安全，擁有完善的倉儲系統和檢驗團隊，產品也取得多項國際認證。

【食聞】看不見的食安防線：衛生防護裝備的關鍵角色

2024/06/14 永興潔品在食品產業中提供專業的衛生防護裝備，確保食品安全與衛生。其產品包括衛生帽、工作服和圍裙，不僅具備優良的防護性能和舒適度，還根據客戶需求進行客製化設計。通過持續創新和MIT生產，致力於提升產線人員的工作效率和舒適度，為食品行業提供全方位的衛生管理解決方案。

端午不可少的「粽子」食藥署擴大稽查！抽驗製造業和販售業者、不合格者依法裁罰！

2024/06/04 食藥署保障民眾端午節食用粽子的衛生安全，查核粽子製造業和販賣業，讓民眾吃得安心。食藥署共稽查75家粽子製造業者與169家粽子販售業者，共有2家存放逾期原料；2家外包裝標示不清，食藥署皆依法裁罰。

端午節安心「吃粽子」！新北市衛生局稽查抽驗食材餡料全數合格、免費發放三偏磷酸鈉供民眾做鹼粽！

2024/06/04 端午節即將到來，應景食物「粽子」家家必備。新北市衛生局因應佳節加強抽驗粽子相關食材餡料，檢驗結果均符合各項規定。另外也於2024年6月4日起共三日，免費發放可取代硼砂的合法食品添加物「三偏磷酸鈉」，讓民眾安心在家做鹼粽。

預計11月下旬正式上市！擁11大品牌「三商餐飲」靠哪3大策略創造高營收及穩定毛利率？

2024/10/23 於1983年以三商巧福牛肉麵專賣店起家的三商餐飲，目前旗下擁有11個品牌，跨足中西日義式料理，2024年截至第三季累計營收已達新台幣47.82億元，年增9.96%，並預計在11月下旬正式上市。閱讀更多

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