進口蛋爭議連環爆！行政院下令跨部會整合衛福部與農業部聯合輔導進口蛋洗選場並清查流向 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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近日爆出市售巴西進口蛋效期標示錯誤爭議，導致農業部委託中央畜產會實施的專案進口雞蛋控管程序引發關注。行政院2023年9月17日指示衛福部食藥署與農業部啟動跨部會聯合調查，針對洗選業者進行聯合輔導，並要求農業部提供各地方政府相關資料，共同徹查所有雞蛋流向、清查所有業者是否依法辦理。

整理＝編輯部

台農蛋品有限公司供應的巴西進口雞蛋保存效期標示錯誤事件2023年9月12日爆發之後持續延燒一個禮拜，除引發進口雞蛋保存與食安疑慮外，政府進口蛋的規管機制也備受關注。針對民眾關注的問題，行政院9月17日召集會議，要求相關部會立即啟動聯合調查，違者務必依法處理。目前政府提出三大處理方針：

一、會不會有過期進口雞蛋流入市面？農業部說明將銷毀並堆肥

針對消費者疑慮不知道進口雞蛋是否會混充為國產雞蛋來販售？農業部公佈整體進口雞蛋流向並說明，調度至洗選場的進口雞蛋經過洗選後包裝為盒蛋，並依衛生福利部產地標示規定，在包裝上清楚標示產地、製造日期及保存期限等資訊，隨後依照通路牌價以平價方式販售。另調度至加工廠的進口雞蛋，用途包含將進口雞蛋加工成液蛋、水煮蛋、滷蛋等，業者仍需依照食安法標示有效期限。耗損與過期的進口蛋共5402萬顆，將作為堆肥再利用，農業部保證不會流入市面。

此外，農業部說明會提供衛福部洗選場、加工廠等資訊以供抽查，預計18日也將提供所轄地方政府資料。

農業部公佈專案進口雞蛋流向流程圖。（圖片來源：農業部提供）

農業部公佈專案進口雞蛋流向情況與數據。（圖片來源：農業部提供）

二、進口雞蛋標示到底怎麼標？農業部與食藥署將合作針對洗選業者執行聯合輔導

食藥署表示，鑒於近期各界關切雞蛋安全議題，奉行政院指示，與農業部共同合作，由農業部提供進口雞蛋洗選業者名單，針對洗選業者執行聯合輔導。

農業部強調，調度至洗選場的專案進口雞蛋經過洗選後包裝為盒蛋，並依衛生福利部產地標示規定，在包裝上清楚標示產地、製造日期及保存期限等資訊。

農業部針對進口雞蛋有效期限標示說明。（圖片來源：農業部提供）

三、市售雞蛋新鮮安全嗎？食藥署聯合地方政府衛生局加強販售通路雞蛋查核

食藥署也說明，將規劃加強市售雞蛋稽查專案，聯合地方政府衛生局，自即日起至2023年12月31日，針對全國販售通路，如量販店、賣場、超市、超商及市場等進行雞蛋查核，預計查核4000件。查核內容分為外觀檢查及標示查核，外觀檢查包含雞蛋外殼有無完整、破裂，或雞蛋本身有無變質、腐敗、發霉等情形；標示查核包含查核品名、原產地（國）、有效日期、負責廠商名稱等標示事項。除此之外，亦每年聯合地方政府衛生局針對生鮮雞蛋執行抽驗，檢驗動物用藥殘留。

衛福部食藥署將聯合地方政府衛生局啟動加強市售雞蛋稽查方案。（圖片來源：衛福部食藥署提供）

地方衛生局已先啟動即日至2023年底也將配合加強市售雞蛋稽查

目前各地方衛生局也已經啟動稽查，經查中央畜產會承租之冷藏倉庫儲存進口蛋品位於新北市轄區，新北市衛生局說明，在接獲通知後即跨縣市聯防稽查，於16日前往該物流公司查核，查核現場見有中央畜產會存放之置於待報廢銷毀區的已逾期巴西殼蛋以及未逾期殼蛋。台北市衛生局則表示17日起配合衛生福利部食品藥物管理署啟動「112年加強市售雞蛋稽查專案」，加強市售生鮮蛋品品質及標示符合性查核，每月至少查核90件，並抽驗生鮮蛋品進行檢驗。

農業部表示，對於進口雞蛋後端流向，農業部全力配合衛福部之聯合稽查，違者依照違規樣態，由權責單位依法處置。