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產業動態

從交友軟體改賣保健食品！大研生醫怎麼從門外漢做到年收11億？

2025/01/25 大研生醫是由尚凡國際創新科技轉投資的事業，2002年創立的尚凡，經營的是愛情公寓、iPair等交友軟體，因市面上無Omega-3脂肪酸達到80％以上的濃度的魚油，董事長張家銘點燃創業魂而決定自己動手做，更在2018年邀請明星陳美鳳代言，踏浪成為電商平台第一名。

麻葉餐飲集團13年愛心不輟　溫暖陪伴奇歷兒少之家共度圍爐時光！

2025/01/23 麻葉餐飲集團延續長達13年的關懷傳統，再次於台中市石岡區奇歷兒少之家舉辦溫馨圍爐宴，以「家常味」為主題，由「飛花落院」主廚團隊親自掌勺，希望透過這桌飯菜，讓孩子們感受家的溫暖。

2024年全台便當自助餐家數突破1萬家！一張圖看台灣餐飲與觀光娛樂業趨勢變化

2025/01/23 餐飲＆觀光娛樂業中短期成長數據緊扣社會消費景氣，反映出非商品銷售的消費市場景氣波動。因此，透過回顧2014～2019年中期變化數據與2024年短期變化數據，雙軸分析呈現各業別在疫情前後的產業成長定位，做為2025年產業趨勢回顧與展望之評估基礎。

自己埋頭做不如專業分工！水產龍頭元家如何以完善後勤支援、擁上千團購主助攻銷售？

2025/01/22 台灣最大冷凍海鮮品牌「元家企業」從供應商跳到銷售端，發現自組團隊直播帶貨有門檻，因此成立專門業務團隊服務團購主，以完整的服務配套方案協助團購主銷售，甚至還能客製化產品，從生鮮水產到即食調理食品都賣得動！

建官網與團購雙管齊下助年營收破億！三統漢菓子如何從糕餅老牌變身團購熱銷伴手禮？

2025/01/22 「買衣要來五分埔，買餅要去虎林街」虎林街是三統漢菓子誕生之地，最初由一代創辦人李建輝赴日學習餅藝後回台販售西點，並將曾向香港糕點師傅習得的「老婆餅」改良研發販售，自此一炮而紅，更被賦予「台灣老婆餅第一人」稱號；二代接班人由兒子李典恆接手，除了延續用心製餅的精神，同時研發推出創新糕餅吸引消費者光顧。2020年因疫情攪局，讓餅店面臨轉型問題，李典恆妻子周詩雅接下行銷一責，建立官網並加入團購戰局，開啟三統漢菓子轉型電商與持續擴大實體通路之路。

首創「米的爆米花」開團數破千、年銷量破250萬包！團購將如何助丹尼船長航向海外市場？

2025/01/22 丹尼船長以米為主軸研發，首創台灣人的零食—米米花。自2018年，丹尼船長以實體通路販售視為進入市場的主要管道，直到2020年因疫情爆發，才正式成立官網、建立品牌自有行銷團隊。其中，線上銷售模式也帶來「團購」商機，讓品牌穩定成長之外，更突破一年250萬包的銷量紀錄；未來計畫以美國作為海外發展主力，並以利於「團購」發展的小紅書、抖音等社群媒體，進入馬來西亞與中國市場為輔。

不只推薦菜色還能分帳、連補水也不求人！iCHEF「點餐3.0」系統如何以3大黃金導購期增加內用客單價？

2025/01/15 根據經濟部統計顯示，台灣餐飲業平均業績在疫後連續3年彈升後，2024年首見成長趨緩的跡象，平均營業額年成長率-0.1%。智慧餐飲科技公司iCHEF根據其超過2億筆餐廳交易資料，發現餐飲業者營業額主力「內用」營收之客單價下跌。為了幫助業者提升客單價並改改善點餐介面，iCHEF於2025年1月15日宣布推出「點餐3.0」系統；以電商「導購」為核心概念，以3大黃金導購期吸引消費、增加客單價。

瓦城切入台菜輕奢市場！董座親揭「黃金5年」的「30500」目標策略

2025/01/14 瓦城泰統集團推出全新品牌「SHANN SHANN小香」，以創意台菜、餐酒搭配吸引輕奢族群，並積極布局美國市場與全球化策略。

foodpanda為何找上白湯匙崔鉉碩獨家合作？蒜香蛤蜊義大利麵除了一定有蒜、還得克服這兩大挑戰！

2025/01/11 韓國名廚崔鉉碩因Netflix料理實境節目《黑白大廚》，在台灣名氣大增，foodpanda獨家與崔鉉碩推出「賭上名號的料理」也在2025年1月11日正式上架。為何外送平台要找名廚合作推獨家料理？foodpanda看中的是什麼合作效益？

金牌牛肉麵食系列助攻！八方雲集2024年總營收達80.28億元衝上歷史新高

2025/01/10 八方雲集（2753）2025年1月10日公告2024年全年累計營收達80.28億元，較去年全年度營收成長9.37%創下歷史新高。

全家餐飲營收2024全年創下新高、12月2.12億創單月歷史次高

2025/01/10 截至2024年12月31日止，全家餐飲總店數達72家，2025年1月10日發布營收表現，相較去年同期計算基礎，12月全家國際餐飲合併營收，年增15.23％。合併1至12月累計，較去年同期成長9.34％。

日產10萬份義大利麵！全家「uno pasta」產線為何連日本人都驚嘆？

2025/01/10 全家便利商店與長榮空廚合資成立「長家國際食品」，以全自動化義大利麵產線專廠專責生產全家uno pasta全系列產品，如今銷售已突破10億元，不僅幫助抓住市場需求，更為長榮空廚奠定成長基礎。

全台4成五星飯店月餅都來自彰化這家工廠！離職率竟然不到1％、「台灣優格」如何成為年輕人返鄉圓夢起點？

2025/01/09 年輕人返鄉工作的路有多遠？對於連五年拿下全台最低薪縣市的彰化縣民來說，這是一條加倍艱困的路。然而，《Cheers》2024「22縣市隱藏版好企業」卻發現，彰化縣線西鄉有一家企業突破重圍，高達9成員工都是「在地仔」。

會員近150萬人、頂級「黑海會員」達6千人！海底撈來台10年的下一步：不只賣火鍋？

2025/01/08 海底撈國際控股有限公司（簡稱海底撈）於2015年進軍台灣，至今已10週年；海底撈火鍋台灣區總經理陳永輝表示，2025年是極為重要的一年，2024年營業額較2023年成長8%，會員人數突破145萬、最頂級黑海會員更達6千人，並透露預計2025年中，將於台灣導入海底撈旗下韓式炸雞品牌「小嗨愛炸」及燒肉品牌「焰請」。

一款蚵仔煎洋芋片長銷40年！華元如何靠荷包蛋新口味、文創商品再創話題？

2025/01/08 華元食品已創立40多年，在1986年以琅琅上口的電視廣告，使蚵仔煎口味迅速成為台灣的國民洋芋片，自此不斷推出多種商品，如鹹蔬餅、真魷味、玉黍叔，更持續玩創新口味、聯名合作、推出文創商品。

六角國際拼2025年集團總營收成長20％！以2.72億元併翰林茶館董座王耀輝：補足不同賽道

2025/01/07 六角國際事業股份有限公司於2025年1月6日宣布，以每股新台幣68元、總計2.72億元的價格，收購翰林國際企業股份有限公司（簡稱翰林國際）100%的股權；六角國際董事長王耀輝表示，透過整併翰林茶館茶棧經營型態，可以補足六角國際品牌過去沒有的營運模式，並共同拓展國際茶飲市場。

葡萄王生技2024年全年營收年增5%、112億元創新高！三大事業體2025發展策略為何？

2025/01/07 2024年葡萄王生技營收達111.6億元創紀錄，台灣代工業務強勢、葡眾布局馬來西亞市場、上海推動多元策略，三大事業體備戰2025。

菲律賓餐飲霸主快樂蜂再併購台灣品牌！繼手搖飲迷客夏後、再以億元收購雙月7成股份

2025/01/07 菲律賓「快樂蜂餐飲集團」2025年1月6日透過旗下子公司「迷客夏國際股份有限公司」取得雙月70%的股份，但雙月仍保有完整的經營自主權。

曾與春水堂爭珍奶創始權！日出茶太母公司六角國際宣佈以2.72億併購翰林茶館

2025/01/06 1986年在台南發跡的翰林茶館，曾因為發明珍珠奶茶的創始爭議與春水堂纏訟10年，2025年1月6日以日出茶太在全球大舉展店的六角國際，宣佈將以每股新台幣68元、總計2.72億元的價格，收購翰林國際企業股份有限公司（翰林茶館）100%的股權。

foodpanda如何運用AI挖出外送數據金礦？達到外送員與訂單供需平衡、還能提早預測你愛吃什麼？

2025/01/06 foodpanda是目前台灣民眾最常使用的外送平台，能達到高使用率不是只靠廣告宣傳，foodpanda長期耕耘AI技術去精進平台營運效能，更細緻化分析消費者行為數據去做出客製化的行銷推廣，以期讓消費者每打開一次APP就有成立訂單的機會、而每一筆訂單都要能帶來正面的消費體驗。

Q Burger將於1/6以每股118元興櫃！破百萬APP會員以科技超車同業董座：將快速擴張市佔率與品牌力

2025/01/02 饗樂餐飲實業股份有限公司（股票代號：7797，簡稱「Q Burger」）於2025年1月2日舉辦興櫃前法人說明會宣布，將於1月6日以每股118元正式登錄興櫃市場，董事長鄭瑞賓表示，公司使命為「年輕人照顧年輕人」，願景是「深耕台灣、佈局全球」，走向資本市場旨在落實使命、加速願景，並實現永續經營。

阿霞飯店的烏魚子竟是客製化3.5毫米顆粒鹽醃漬熟成！主廚吳健豪如何傳承經典台菜與創新？

2025/01/02 台南阿霞飯店由第三代吳健豪主廚接棒，傳承古早味菜色如炭烤烏魚子，融合現代手法詮釋創新台菜，持續吸引新舊饕客。

京冠生技打造「啡」凡價值！廢棄咖啡渣也能變身細菌抗藥性解方？

2024/12/29 京冠生物科技股份有限公司將咖啡渣發酵再利用，透過咖啡渣發酵產物研發出機能性飼料添加劑，降低動物使用抗生素，解決細菌抗藥性問題，且對人類肺炎黴漿菌具有顯著效果，未來有望發展為人類治療或預防藥物。

冷壓蔬果汁翻身成爆款！金利食安如何搞定不同通路需求、帶動5年營收倍增？

2024/12/28 金利食安科技旗下品牌「純在冷壓蔬果汁」一開始在國內並無市場，嘗試在日本的美式賣場販售，而開啟和台灣賣場合作。其銷售策略是不讓同個品牌互相競爭，因此在每個通路開發獨家產品。而為了提供穩定且品質好的蔬果汁，建立預測系統模型，以提早規劃量能。

全聯動用史上最大預算只為這款聯名！借風「魷魚遊戲」、真正看上的效益是？

2024/12/27 全聯福利中心攜手Netflix旗下影視作品「魷魚遊戲2」，於2024年12月推出「全聯經濟魷戲」聯名活動，除了推出50款高規格的獨家授權商品之外，更首度推出互動遊戲，將PX PAY整合服務功能遊戲化。有望能在年末突破營收2100億，並提升PX PAY會員活躍程度。

年產3千萬顆「泡芙代工王」勝美金的逆襲之路！曾掉單虧數千萬、如何翻身年營收3億打進小七？

2024/12/27 勝美金食品工廠創立於疫情期間，短短四年內成為全台最大泡芙代工廠。楊志忠透過創新管理與高效生產，打進全聯、統一超商等大型通路，並成功應對市場變動，未來目標穩定業務並拓展國際市場。

銷售破10億營收、擠進市占前三！大武山如何革新蛋雞產業、成為全台唯一上市的純蛋商？

2024/12/26 大武山牧場科技以穩健的長期經營策略，突破蛋商市場的競爭困境，成功進軍餐飲通路，並運用AI技術提升養殖效率，將市占率從3%提升至10%。未來將繼續整合產業並與小農合作，打造穩定供應鏈。

三商家購擴大寵物零售生態圈！寵物好事插旗雙北、美廉社2025年全門市導入寵物專屬貨架

2024/12/25 三商家購（2945）整合旗下品牌美廉社、心樸市集及寵物好事資源，搶攻快速增長的「貓經濟」市場；截至目前，美廉社累計65家門市設立寵物貨架專區，包含萌寵所需生活用品、零食與罐頭等，2025年更計劃全門市導入專屬貨架，引進原寵物好事獨賣商品，強化整合效益，實現「有美廉社就能滿足養貓的基本需求」，進一步擴大寵物零售生態圈。

物流、便利商店、電商三分天下！一張圖了解電商物流產業版圖重組現況

2024/12/25 自2018年到2023年台灣電商物流產業規模增長至新台幣422.9億元，不僅展現出穩定的成長動能，業者也持續強化投入資源，讓產業迎來結構性的轉變，由大型3PL物流企業、大型便利商店、大型電商及開店平台等3方勢力瓜分電商物流市場佔比帶動產業結構風貌劇烈變化。未來流通所彙整台灣電商物流產業情報與企業動向，梳理主要業者經營數據與競合關聯，觀測台灣整體產業的未來趨勢變化。

黑松邁向台灣首家百年飲料公司！續約金高壯大酒水事業、耕耘韓國觀光客伴手禮市場

2024/12/23 黑松將在2025年迎接百年紀念，成為台灣第一家百年飲料公司。2024年12月23日媒體餐敘上董事長張斌堂表示除了延續歡樂氣氛的飲品開發外，也將朝營養趨勢產品發展。在50度以上金門高粱總經銷續約之後，也將持續壯大酒水事業。

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2024/12/23 黑松將在2025年迎接百年紀念，成為台灣第一家百年飲料公司。2024年12月23日媒體餐敘上董事長張斌堂表示除了延續歡樂氣氛的飲品開發外，也將朝營養趨勢產品發展。在50度以上金門高粱總經銷續約之後，也將持續壯大酒水事業。閱讀更多

編輯選文

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