你應該要知道的食事

端午佳節連假即將到來,各家飯店、便利商店、電商平台、知名餐廳等已陸續推出各式口味的粽子,讓民眾可以有多種選擇,應有盡有。

整理=編輯部

鮮拾

統一企業集團旗下電商購物平台「鮮拾」自2023年5月15日起至6月25日止,推出「端午粽華一番 特級有賞5折UP」端午購物優惠回饋活動,網羅北中南饒富盛名的超人氣名粽、集結來自全台近百款粽子,鮮拾澎湃呈獻,包含「晶華酒店 海味南北粽禮」、「南門市場 立家招牌肉粽」、「嘉義福源 招牌栗子蛋黃花生香菇肉粽」、「石門農會 田媽媽端午節古早味肉粽」、「呷七碗 頂級素粽」、「紅豆食府 甜心冰粽組」等六大優選粽禮。

石門農會田媽媽 端午節古早味肉粽組合。(圖片來源:鮮拾提供)

台北晶華酒店

台北晶華酒店把食材重點放到海鮮與乾貨身上,由晶華軒港點行政主廚吳滿權運用鮑魚、海參、燕窩與松茸,手工製作出「極上鮑參海味粽」和「燕窩松茸珍饈粽」兩款粵式極品粽禮,另有以鮮活龍蝦、鮑魚、干貝絲搭配軟Q糯米的「龍蝦鮑魚米糕」,搭配連年熱賣的松露牛肉粽、綠竹筍鮮肉粽、八寶芋泥粽、紫米豆沙粽與府城三元及第一口粽等人氣品項,豐富佳節自用送禮的選擇。上述粽禮即日起至6月18日於館內外各餐廳以及「晶華美食到你家」電商平台接受預訂。

台北晶華冠軍粽香禮盒。(圖片來源:台北晶華酒店提供)

新天地集團

新天地網羅四款大海珍品食材推出「海味四珍XO醬粵式裹蒸粽」,包含鮑魚、干貝、烏魚子及櫻花蝦四種鮮美海味,搭配油潤鹹蛋黃、肝腸、臘腸與杏鮑菇等內餡,糯米拌櫻花蝦XO醬增添風味層次,蓮蓉餡、白果、花生包裹後蒸1小時,綿密糯米吸取海料甘鮮,加上豐富配料令人回味無窮。

新天地同時推出「經典台味虎掌XO醬干貝粽」則以干貝、香菇、櫻花蝦、蛋黃及瓢干入粽,運用多種純天然食材製成滷水,將豬膝虎掌筋浸入滷水中,用文火慢慢煮兩個多鐘頭,甘香美味充滿膠質的蹄筋軟嫩滑順,加上瓢干及菜脯轉味,糯米中散發XO醬鹹香濃郁的滋味老少鹹宜。

海味四珍XO醬粵式裹蒸粽。(圖片來源:新天地提供)

麗緻餐旅集團

麗緻餐旅集團2023年系列粽品,以突顯豬腩部位(五花肉)的運用,發揮巧思,將不同方式料理呈現各有特色的粽品風貌,包含曾多次獲獎的「天香東坡肉粽」,選用油花分布均勻的帶皮五花肉,質地鮮美是粽品銷售多年來的長紅冠軍。「歡樂豬肉粽」取其擁有黃金肥瘦比例的豬腩肉,搭上以香草豬話題更具競爭力。另兩款葷粽「蓬萊珍味粽」、「招牌鮮肉粽」講究內餡豐富、醬香濃郁。「紅藜百菇鮮素粽」健康養生,為歷年茹素者所愛、以及兩款「芙蓉紅豆」與「紫米桂圓」甜粽,香甜不膩,淡雅清香。

麗緻坊兩款甜粽- 紫米桂圓粽與芙蓉紅豆粽,香甜不膩。(圖片來源:麗緻餐旅集團提供)

天成飯店集團

天成飯店集團為搶攻端午送禮商機,旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成世貿國際會館以及桃園高爾夫俱樂部.悅華大酒店主廚團隊聯手獻藝,自即日起至2023年6月20日推出六款特色精緻風味粽,包含極致鮮味「海鮮鮑魚龍王粽」、招牌經典「寧式東坡肉御粽」、海味雙饗「櫻花雙饗珍饌粽」、廣式風味「港式荷葉珍珠粽」、滋補養生「麻香野菌蓮子粽」與健康元氣「紅藜北菇素香粽」。

天成御粽禮盒。(圖片來源:天成飯店集團提供)

義大集團

義大天悅飯店推出「古早八寶粽禮盒」以及素食「好事花生素粽禮盒」;義大皇家酒店則由星級主廚親自研發極致奢華的「情深義粽禮盒」,共有3種方案可做選擇,包含主廚嚴選巨無霸港式鮑魚裹蒸粽2顆裝、甜心冰粽12顆,以及台式鮑魚八寶粽3顆裝混搭甜心冰粽6顆。

義大天悅飯店推「古早八寶粽禮盒」「好事花生素粽禮盒」二款。(圖片來源:義大集團提供)

煙波國際觀光集團

煙波集團此次特與亞洲首間辛香料概念店「杜甲A-Ma」合作,推出「端午山海粽組」,以精緻手工山海粽巧搭兩款神級拌醬,獻禮自嘗皆精緻合適,讓饕客及旅客享受徜徉於舌尖的極致饗宴,來場超質感的品粽輕奢新體驗。煙波「端午山海粽組」有「梅干炆鼎封肉粽」、「竹笙龍鳳百菇粽」、「極粵美饌鮑黃粽」。

端粽禮盒,端午山海粽組 。(圖片來源:煙波集團提供)

星巴克

星巴克端午檔期禮盒沁涼的「星冰粽」及「星蕨餅」,經典的「夏日風情禮盒」、「夏日沁涼禮盒」,以新型的再生環保材料、可較原生材料節省五成以上的碳排放量製成的兩款包袋,盛裝了全新開發、以在地知名的飲品融入星冰粽的「珍珠奶茶星冰粽」、異國風味的「西西里風咖啡星冰粽」;另外更有全新推出港味甜點為靈感的「楊枝甘露星蕨餅」,去年平均單日熱賣超過千顆的「芋泥花生脆糖星蕨餅」。

2023端午檔期夏日風情禮盒。(圖片來源:星巴克提供)

湯瑪仕肉舖

頂級肉鋪品牌「湯瑪仕肉舖」以經典好味為主題,獨家研發「花雕牛犇寶粽」及「清酒梅干扣肉粽」兩款口味肉粽,澎湃用料與撲鼻香氣喚起味蕾中的感動回憶。除了單口味的粽子販售,湯瑪仕肉舖更為了有送禮需求的顧客推出三款禮盒組「牛肉粽組合(花雕牛犇寶粽4顆)」、「豬肉粽組合(清酒梅干扣肉粽4顆)」、「牛豬綜合組合(花雕牛犇寶粽+清酒梅干扣肉粽各2顆)」。

湯瑪仕肉舖端午粽。(圖片來源:湯瑪仕肉舖提供)

萊爾富

萊爾富端午盛宴首度引進全素可食的新品本沐堂紅豆冰心粽,以及來自台北南門市場的南園鹼粽,同時包含狀元古早味肉粽、大甲王記懷舊家鄉粽、鬍鬚張古早梅花鮮肉粽,同時推出高貴不貴頂級美味粽包含狀元頂級干貝粽、鬍鬚張金沙一品粽,以及國宴主廚溫國智親自研發監製的溫國智主廚手作頂級松露鮑魚粽,嚴選西式頂級食材義大利進口黑松露醬,還有中式頂級食材海味之冠的整顆上等北海鮑魚,以及台灣在地食材,如嚴選西螺的糯米、大顆的新社頂級台灣香菇與充滿嚼勁的屏東黑豬肉和充滿油香味的鹹鴨蛋,搭配溫主廚多年精湛的手藝,完美呈現豪華的海陸滋味與粽香在口中交織,以高貴不貴的價格,讓民眾在端午佳節品嚐到滿口奢華的幸福好滋味。

溫國智主廚手作頂級松露鮑魚粽。(圖片來源:萊爾富提供)

7-ELEVEN

7-ELEVEN端午預購主打「粽夏午星級」名粽大賞,網羅寒舍集團、涵碧生活、晶華酒店、膳馨等星級飯店、米其林餐盤推薦餐廳,推出多款南北粽;首推「寒舍酒香麻油雞粽」,以在地特色麻油料理創新發想,夏季溫補新滋味;「涵碧蘇杭精品粽」則將饕客必嚐的紹興東坡肉入粽,佐紹興淋醬,濃醇留香;另還有飄香五十年每年端午必排隊的「十八王公劉家懷售小肉粽」等,搭配「十全辣椒醬」、「北港大芳花生辣醬」、「屏大生技甜辣醬」等北中南在地經典神醬;另還有「清原綜合Q心晶冰粽」、「一手私藏茶香甜心粽」、「老虎堂黑糖冰心粽」等連鎖手搖飲聯名冰粽,沁涼過端午!

7-ELEVEN攜手知名烘焙及手搖飲名店推出冰涼甜粽讓民眾消暑。(圖片來源:7-ELEVEN提供)

瓦城集團

瓦城集團精選歷來最受好評的四款經典口味,鹹粽「泰式蝦醬肉粽」和「醇厚麻油雞肉粽」、甜粽「芋香紫米粽」及「椰香榴槤粽」,再度推出跨品牌的「端午粽專屬禮盒」,2023年「端午粽專屬禮盒」共有三種組合分別為「嚴選飄香粽組」四鹹兩甜售價980元、「經典飄香粽組」兩甜兩鹹售價630元,以及「獨創美味鹹粽」單一口味四入售價750元。

迷人飽滿的「濃醇麻油雞粽」及綿密香甜的「椰香榴槤粽」擄獲饕客芳心。(圖片來源:瓦城集團)

Yahoo奇摩購物

Yahoo奇摩購物中心即日起至6月22日推出「端午粽口味粽神駕到」活動,精選名店、傳統好味粽子禮盒優惠5折起、5月28日前早鳥訂購再抽饗城南金粽、購買指定好粽下單再送甜辣醬;Yahoo奇摩超級商城即日起至6月16日推出「端午萬粽選一」,集結人氣名粽、解膩助消化商品等人氣商品72折起。

圓山大飯店推出的金牌裹蒸粽。(圖片來源:Yahoo奇摩購物中心提供)

PChome

PChome 24h購物即日起開跑「粽愛初夏」強檔活動,推出超過上百款肉粽滿足消費者不同需求,同時還祭出超過50款快速到貨好粽任選2件9折,消費者不用再額外花時間出門排隊,網購一鍵下單,在家即可過節享用美味好粽。PChome 24h購物「網友肉粽PK趣味調查」發現地方名店粽及南部粽最獲青睞,目前站上粽子整體銷量已較前一週 (5月15日-5月21日)成長2倍,並首推「六福旅遊集團的龍王極品鮑魚粽 (1入)」初亮相,首創放入整隻鮮活高達半斤的東南亞活龍蝦,還有彈牙鮑魚、鮮美干貝等頂級餡料,可謂是「粽子界的愛馬仕」,即日起至5月31日特價只要1719元,相當於79折優惠。

PChome 24h購物「網友肉粽PK趣味調查」、地方名店粽及南部粽最獲青睞 「粽子界的愛馬仕」初亮相、炭火「燒肉粽」搶鮮登場。(圖片來源:PChome 24h購物提供)

全聯

全聯福利中心自即日起至6月15日開跑預購活動,不論是台式、湖州、港澳的傳統口味,或是素食者最愛的素粽、清涼冰粽、養生粽等,平均價格介於35至150元/粒間,超過40款好粽通通都能到全聯一次買到。活動期間指定日期,消費者至實體門市預購端午肉粽還可享95折優惠,僅限調理預購肉粽;另「PXGo!全聯線上購」隔日達也祭出指定期間滿額現折100元活動。把握好康機會買好粽,享受美味的同時還能抗通膨省荷包。

活動期間指定日期,消費者至全聯實體門市預購端午肉粽還可享95折優惠。(圖片來源:全聯提供)

大潤發

大潤發自4月20日~6月25日推出端午節名粽大賞,網羅名店「北部粽」、「南部粽」、「東部粽」、「湖州粽」「客家粽」、「素粽」、「鹼粽」、「甜粽」、「冰粽」9大類別,推出超過60款好粽,活動期間內可隨時到大潤發購買,還有7款預購粽,滿足老饕們的味蕾!特別於活動期間推出優惠,6月22日前,購買粽子單筆滿499元,送50元現金抵用券,且只要買粽子即可用69元加價購買美食阿嬤道地四神豬肚湯,讓消費者飽餐一頓。

東部粽台東金針香菇肉粽。(圖片來源:大潤發提供)

京站

京站線下以及線上Qonline即日起至6月25日推出「初夏好食節 食在出粽」端午特別企劃,預購滿千就送美食優惠券以及到京站取貨送美食8.8折券優惠。京站獨家販售信維市場人氣美味湖州粽「四喜肉粽」5款招牌肉粽,其中排骨粽以及鮮肉蛋黃粽上架不到5天即熱銷完畢,其他還有鮮肉粽 (5入),325元、豆沙餡飽滿,甜而不膩的豆沙粽 (5入),325元、內含滿滿餡料的八寶紫米粽 (5入),400元。

潮州四喜鮮肉粽 (5入),325元。(圖片來源:京站提供)

85度C

85℃推出道地傳香肉粽和冰粽應戰,由國寶級師傅王振癸監製,傳香肉粽以肥肉相間的五花肉為主,搭配香菇、蛋黃等多樣配料、粽葉揉合出鮮鹹香氣四溢。冰粽則是冰冰涼涼麻糬皮,搭配海岩花生鮮奶、紅豆鮮奶、芋頭鮮奶等三種內餡。即日起到6月22日全台門市開賣,八五道地傳香肉粽325元(5入一包),麻吉冰粽禮盒(10入一盒)特價390元(原價450元)。85℃預計可售出15萬顆粽子,預估銷售額772萬元。

由國寶級師傅王振癸監製,精選來自南台灣後壁鄉的圓糯米,清洗浸泡特調醬汁一天後先蒸煮,再搭配傳統肉粽四大天王花生、菜脯、鹹蛋黃、五花三層豬肉。(圖片來源:85℃提供)

欣葉

欣葉2023年端午同樣推出8入的端午禮袋,經典的甜鹹粽組合有著絕佳的風味與完美比例,包括集海陸之鮮的招牌干貝滷肉粽與甜點感的金桔紅豆粽,另外附贈端午檔期限定的欣葉董事長配方蔬菜甜辣醬,以時尚保冷袋包裝,每袋1080元,2023年6月5日前享990元早鳥優惠價,產品需提貨前3日訂購。

欣葉招牌鹹粽「干貝滷肉粽」餡料貌似樸實滋味卻讓人驚艷,滷肉香干貝魷魚鮮,米飯更是粒粒可口;搭配的「金桔紅豆粽」延伸自傳統酒席中甜點概念,清甜芬芳、常溫更是Q彈討喜。

欣葉職人粽開賣,經典甜鹹粽組合有著絕佳的風味與完美比例。(圖片來源:欣葉提供)

Uber Eats

為了帶給消費大眾在端午節前夕選購粽子的靈感,Uber Eats公布2022年粽子外送熱銷排行榜,由包料豐富且台味十足的北粽獲得第一名,除了經典潮州粽、湖州粽口味,健康風的十穀粽和傳統鹼粽皆進入10大熱門粽子口味排行榜。2023年,Uber Eats持續攜手各大商家合作夥伴推出熱門口味之外,更首次上架獲米其林認可商家推出的粽子、與手遊聯名款粽子,以及龍舟造型Pizza,讓喜好粽子,或是無福消受糯米的民眾都能在Uber Eats點到各種美食同慶端午節!

Uber Eats公布粽子外送熱銷排行榜,並集結排隊名店、年度新品,讓消費者可以透過 Uber Eats 為過節點出滿桌粽香。(圖片來源:Uber Eats提供)