你應該要知道的食事

位於台北市民生社區的L先生義法餐廳全面更新菜單，打造多元、經典的歐陸傳統名菜，更推出外帶外送優惠，讓民眾在家也能享用高級米其林料理。

內容提供＝L先生義法餐廳

連續2年榮獲《台北米其林指南》推薦殊榮的「L先生義法餐廳Monsieur L Restaurant」表示，開業7年以來，持續以溫婉優雅的姿態與道地暖心的歐陸美食，給予顧客舒適輕鬆的用餐體驗。而創立多年從未停下蛻變的腳步，此次全面更新菜色，獻上20道由主廚重新梳理的歐陸傳統名菜，保留繁複工法與美味初衷，多了主廚因應時節變化與健康取向的體貼心意。

L先生義法餐廳的嶄新菜單由姊妹店「蘭餐廳」和曾獲紐西蘭「Cuisine Good Food Awards」評鑑3頂高帽最高殊榮的台籍主廚李信男（Nobu Lee）設計監製，以當代質樸料理（Modern Rustic Cuisine）風格重新詮釋經典，創造道道回味無窮、百吃不膩的扎實歐陸料理。

菜單中的菜色包含「酥皮鴨肝牛肉湯」、「L先生小牛醬鮪魚」、「酥炸馬頭魚、茴香松子葡萄沙拉」、「美國油封蒜泥帕瑪森肋眼牛排、三製薯條」、「美國Prime等級羅西尼牛排」、重量級「戰斧豬排、酸菜沙拉、慢烤蘋果」等20道堪稱Soul Food的靈魂美食。

美國油封蒜泥帕瑪森肋眼牛排。（圖片來源：L先生義法餐廳提供）

甜蝦藜麥脆片。（圖片來源：L先生義法餐廳提供）

另外L先生義法餐廳同步推出外帶／外送餐點，讓民眾在家享用米其林美食更安心。外帶還可享9折優惠，外送滿2000元5公里範圍內免運費，可於當日餐期間預定（11:30至14:00， 18:00至20:30，週二公休），預訂歡迎洽詢02-8770-5505或詳見官網。

L先生義法餐廳的外帶／外送菜單中也包括甜點「蛋白霜檸檬塔」。（圖片來源：L先生義法餐廳提供）

致敬經典料理，重新演繹歐洲百年傳統菜

Nobu Lee主廚以義法料理傳統技藝為核心，創作毫不炫技、不花俏的靈魂料理，目的是讓消費者在台灣就能品嘗百年前扎實的歐陸傳統菜，其中亦不乏翻轉傳統的巧思，展現俐落又純粹的經典風貌。主廚提到本次菜單創作的概念十分簡單，就是做出自己放假時想和親友一同大快朵頤的菜餚，使得功夫菜嘗來療癒舒心不拘謹，不但選擇多元，入口滋味也豐富具層次，足見主廚奠基於深厚工法之中的料理老靈魂。