你應該要知道的食事

「山海樓」首度推出母親節外帶饗宴，經典菜色應有盡有，希望大家在抗疫期間，別忘了寵愛媽咪，最後的溫馨小提醒早鳥優惠只到2020年4月30日。

內容提供＝山海樓

一年一度母親節將至，宅在家抗疫，感謝媽咪的心意不能少！2019年獲得米其林一星餐廳榮耀的「山海樓手工台菜餐廳」致力於採用在地天然季節食材，演繹精緻台菜風華，向來是長輩慶生最愛餐廳，體貼客人，首度推出「慈‧母親節六人外帶饗宴」，集結餐廳7道主廚精選與經典台式手路菜，包含：「山海豪華拼盤」、「八寶乾坤燒元蹄」、「五柳枝魚」、「古早味炒米粉」、「蒲瓜封」、「清湯四寶」及「荔枝玫瑰銀耳」等，道道採用台灣當令食材，以傳承台菜老味道的工藝，讓媽咪在家也能安心體驗台菜大菜宴席的豐盛與熱情，闔家一起創造歡樂又美好的幸福家宴食光！即日起兩天前預訂，即可外帶自取或計程車外送服務（台北市區單一地點免運，山區除外），2020年4月30日前訂購付清，再享早鳥優惠九折。
山海樓也首度推出三款「星級台式手工精緻餐盒」與「四人外送合菜」、「壽宴八人外帶饗宴」多種外帶美饌，滿足饕客不出門也想享用星級美饌的心願！而餐廳多款主廚推薦餐點，如:甘蔗燻雞、白斬土雞、魷魚螺肉蒜等另提供單點88折外帶優惠服務，滿3500元即享台北市區單一地點免費外送服務（山區除外）。

母親節六人，豐富菜色讓媽咪不失面子

「慈‧母親節六人外帶饗宴」菜色精緻豐富，包含：以豪華氣派的「山海豪華拼盤」開場、將腿塊肉與虎掌塞入元蹄後慢火滷製、工序繁複的大菜「八寶乾坤燒元蹄」、使用澎湖野生季節魚，佐以五種蔬菜切絲配料、酸甜層次豐富的「五柳枝魚」、嚴選新竹百分之百純米米粉、以活蝦蝦乾、澎湖日曬魷魚乾炒製的「古早味炒米粉」、將有機蒲瓜與紅蘿蔔編織成十字花紋狀，包入正黑豬與綜合菇，淋上雞高湯的「蒲瓜封」、整隻放山古早雞加上豬肚、干貝、段木香菇、松茸等食材熬煮兩個鐘頭，香甜精華濃縮在一鍋，再以鮑魚、竹笙提鮮的「清湯四寶」及美容養顏甜品「荔枝玫瑰銀耳湯」。

山海樓 推出「慈‧母親節六人外帶饗宴」，以豪華氣派的「山海豪華拼盤」開場。（圖片來源：山海樓提供）

三款精緻餐盒，「豐」、「富」、「吉」任你挑

堪稱最美「星級台式手工精緻餐盒」共有三款，將山海樓最受歡迎的主廚拼盤手工熟食、人氣麵飯及炸物主菜、時令有機蔬菜及漬菜，全都放入餐盒菜單中，菜色豐富精緻且講究視覺美感，因每日手工製作，採限量供應。

「豐‧星級台式手工精緻餐盒」裡有店內超高人氣的「古早味炒米粉」；將炒過的扁魚、銀芽與蝦仁，包入春捲皮後酥炸的復古菜「扁魚春捲」；手工編織蔬菜、造型精美，口味清雅的「蒲瓜封」，及含三色蛋中卷、甘蔗燻雞、手工香腸的「主廚拼盤」、有機蔬果漬菜。

「富‧星級台式手工精緻餐盒」裡包含採用長日曬傳統、高雄梓官漁家契作烏魚子，浸泡紹興酒後，以秈米熱炒噴香的「烏魚子炒飯」；以當令有機時蔬撒上七彩鹽之花與主廚特煉花油的「蔬菜花園」；經典台菜海鮮料理代表的「五柳枝魚」及含三色蛋中卷、甘蔗燻雞、手工香腸的「主廚拼盤」、有機蔬果漬菜。

「吉‧星級台式手工精緻餐盒」裡有以放山雞油、東港櫻花蝦、紅蔥頭、蒜頭酥與有機小松葉菜炒製的「櫻花蝦菜飯」；紅麴渣漬雞肉，混入九層塔後裹覆溏心蛋酥炸，外香酥內滑潤的「圓滿無缺」；及含達那滷鮑魚、甘蔗燻雞、手工香腸的「主廚拼盤」、有機季節蔬菜捲、有機蔬果漬菜。

山海樓推出「豐‧星級台式手工精緻餐盒」。（圖片來源：山海樓提供）

四人合菜，價格實惠又能滿足你的胃

防疫期間「宅商機發燒」，山海樓主廚另外特別設計三套「四人外送合菜」，提供65折起優惠價，從主廚拼盤、主食、飯麵、蔬菜、湯品到甜品共七道經典料理，將熱騰騰、原汁原味的山海樓台式饗宴送到府上，讓消費者在家聚餐也能輕鬆大啖做工繁複、滋味雋永的摘星美食。「四人外送合菜A組」包含：山海經典拼盤（甘蔗燻雞、手工香腸、三色蛋中卷、人蔘豬心、肝花）、古早味炒米粉、古味醰肉、老菜圃珠雞湯、有機季節時蔬、手工杏仁豆腐；「四人外送合菜B組」有：山海經典拼盤（甘蔗燻雞、手工香腸、五味中卷、人蔘豬心、肝花）、烏魚子炒飯、五柳枝魚、柴把湯、有機季節時蔬、手工杏仁豆腐。「四人外送合菜C組」則有：山海經典拼盤（現烤烏魚子、手工香腸、紅麴燒肉、三色中卷、 肝花）、櫻花蝦菜飯、甘蔗燻雞（半隻） 、蒲瓜封、清湯四寶、杏仁豆腐。

壽宴八人，孝敬長輩的最佳選擇

山海樓「壽宴八人外帶饗宴」，多款精選料理美味薈萃，一圓顧客在防疫非常時期，在家為長輩齊聚祝壽的孝心，包含: 山海豪華拼盤（達那滷鮑魚、甘蔗燻雞、正黑豬手工香腸、三色蛋中卷、肝花、豬心）、蒲瓜封、圓滿無缺、八寶乾坤燒元蹄麵線、五柳枝魚、八寶葫蘆雞、荔枝玫瑰銀耳湯。