你應該要知道的食事
十味觀推出冷凍「馬賽海鮮湯」，將法式料理融合東方元素，保留馬賽海鮮湯純魚蝦蟹熬煮而成的烹調精神，不添加人工調味料，並加入整塊天然養殖的進口魚排及淡菜、魷魚，品嚐得到真實海鮮的鮮甜。
內容提供＝十味觀
根據財團法人食品工業發展所調查報告，外食是目前台灣飲食主流；東方線上調查則顯示民眾外食以早、午餐為主，晚餐比例降低至30％，顯示現代人忙碌的生活型態，而晚餐則走向便利自煮的趨勢，加熱即食商品便成為消費者首選。國內美食企業家第一人蔡辰男早已察覺這股趨勢，在2008年創立十味觀，先研製獨門口味XO醬，再以拿手的牛肉麵，以平價但不平凡的冷凍熟食料理，成功收服消費者的胃。今年更領先市場，推出冷凍西式湯品－馬賽海鮮湯，讓消費者不用出國就能品嚐到世界3大名湯之一的風味。
上市1週即熱銷千盒！「愛的迫降」劇迷必吃！
經濟部統計台灣冷凍調理食品市場規模突破240億，並每年持續成長；今年更受到新冠肺炎疫情影響，自煮需求顯著提升，更助長這股剪刀經濟旋風。十味觀10多年來，憑著XO醬、紅油辣子打出名號，看準消費趨勢研發台灣經典美食－牛肉麵，在冷凍調理市場搶攻一席之地。創辦人蔡辰男發現市場缺少西式湯品，於是以獨到的眼光研發馬賽海鮮湯。傳承來來飯店（台北喜來登飯店前身）安東廳新潮法國菜的經驗，將法式料理融合東方元素，保留馬賽海鮮湯純魚蝦蟹熬煮而成的烹調精神，不添加人工調味料，品嚐得到真實海鮮的鮮甜；再稍加改良迎合大眾的口味，加入整塊天然養殖的進口魚排及淡菜、魷魚，今年初在好市多上市，第一週就熱銷超過1500盒，之後更搭上韓劇「愛的迫降」話題，馬賽海鮮湯立即成為熱搜商品，好市多數次追加訂單，預計上半年度可銷售破萬盒。
十味觀「馬賽海鮮湯」使用整片天然養殖的進口魚排、魷魚、淡菜，用料實在。（圖片來源：十味觀提供）
蔡辰男憑藉過人的美食鑑賞力與對料理的熱情，帶領著十味觀在競爭激烈的市場中脫穎而出，十味觀總經理陳坤言表示：「因應現在懶系生活的趨勢，消費者願意下廚，但需要快速方便又美味的料理，這就是我們的專長，讓你在家也能輕鬆吃到飯店級的料理。」
