你應該要知道的食事
即將於中環卑利街開幕的The Pizza Project，將於2020年1月14日舉辦街頭派對，為全新店面揭開序幕！嶄新的一年依舊堅持為顧客帶來全新風尚品味饗宴！
內容提供＝The Pizza Project
美味源自簡單滿足，深明此道理的Pirata Group將於2020年開設一個嶄新概念The Pizza Project，以簡單食材炮製讓人無比滿足的菜式，搭配展現時尚品味的環境，為中環樹立全新風尚。
顧名思義，The Pizza Project專注炮製讓人回味無窮的手工薄餅，其餐單猶如Pici餐單般把各款美味菜式全列於一頁內，簡潔直接地呈現每款菜式的獨特魅力。客人由動筷一刻起始便停不了口，每一個誘人可口的手工薄餅均具多重質感，餅面鋪上豐富配料，讓人垂涎欲滴。餐廳除了招牌手工薄餅外，客人亦可品嚐多款滋味前菜和甜品，細味簡單滿足。餐廳室內設計簡約時尚，窩心舒適的氣氛正適合與親朋摯友聚餐，共享滋味薄餅，拍下溫馨瞬間，吃畢更可啟程感受香港動人美景。
The Pizza Project為Pici團隊發起的創新主意，由已開設5間分店的Pici背後靈魂人物帶領－2位大廚Andrea Viglione及Davide Borin和營運經理Nacho Lopez，3位合作無間，繼於灣仔、中環、尖沙咀、沙田及荔枝角開設Pici分店後，是次迎來嶄新挑戰，聯同集團團隊攜手打造全新中環地標。團隊擁有無限創新意念，希望為本地美食家提供優質地道菜式，Pirata Group亦十分欣賞團隊大膽嘗試的精神，將不遺餘力支持The Pizza Project。經過數月來的研究和試驗，團隊忠於為客人炮製滋味滿足的理念，終於為餐廳設計了度身訂造的餐單，呈獻心思滿溢的窩心體驗。
Pici團隊表示：「我們深信只要用真摯美食與客人聯繫起來，便能於他們腦海及舌尖上烙下難忘回憶。薄餅對我們而言，是帶我們回到童年的美食，是與親朋摯友分享的歡樂回憶。我們在The Pizza Project裡供應的薄餅，超凡品質而價格相宜，讓本地客人品嚐充滿我們家鄉味道的地道薄餅。」
The Pizza Project將於2020年1月14日（星期二）舉辦街頭派對，以熱鬧氣氛掀開序幕。詳情將於Pirata Group社交平台公佈。
The Pizza Project 的兩位大廚Andrea Viglione、Davide Borin以及營運經理Nacho Lopez。（圖片來源：The Pizza Project 提供）
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