你應該要知道的食事

高雄THOMAS.簡法式餐廳推出「主廚推薦套餐」、「極饗法式肉派」和「超值手工豬肉漢堡餐」等三項外帶餐點。

內容提供＝THOMAS.簡法式餐廳

因應防疫規定無法在餐廳內用，高雄THOMAS.簡法式餐廳推出「主廚推薦套餐」，有三道主菜可供選擇外帶；同時還有傳統經典的「極饗法式肉派」和「超值手工豬肉漢堡餐」可供消費者選擇，而外帶自取的客人可於預約取餐時間，由專人送至餐廳門口，方便客人免下車就可以外帶自取。

THOMAS.簡法式餐廳邱泓訓主廚表示，儘管是外帶套餐，還是延續著Fine Dining的精神，維持美味、美感以及儀式感的體驗，就算是讓客人外帶走，對品質及整體性同樣講究。

「主廚推薦套餐」主菜三選一，配餐風采不減

「主廚推薦套餐」外帶自取從湯品、麵包、沙拉、前菜，再到主餐，道道都精心設計調理，同時套餐還提供主菜三選一的選項，有究好豬豬肩胛、熟成10日胭脂鴨，以及美國頂級肋眼牛排，搭配著北海道扇貝櫛瓜燉飯、市場鮮魚番茄酸豆汁、有機南瓜湯、酒釀桂圓麵包，呈現經典法式精緻與整體感。

「主廚推薦套餐」提供熟成10日胭脂鴨作為選擇。（圖片來源：THOMAS.簡餐廳提供）

「極饗法式肉派」使用細火烘烤，內餡和口感皆豐富

THOMAS.簡法式餐廳也推出「極饗法式肉派」，切面以鴨肉、豬肉（使用臺灣豬）、洋菇、特製香料、開心果、波特酒與白蘭地製成肉餡，再以酥皮包裹，細火烘烤而成。入口層次豐富，細緻肉香於舌尖化開，派皮富有嚼勁，辛香料使整體風味均衡，適合作為前菜，或搭配沙拉享用，每日限量，須提早三天預訂。

「極饗法式肉派」以鴨與豬肉為內餡，再以酥皮包裹後細火烘烤而成。（圖片來源：THOMAS.簡餐廳提供）

「超值手工豬肉漢堡餐」主打平價又超值的用料組合

另外，邱泓訓主廚設計了「超值手工豬肉漢堡餐」，於午餐時段供應，以專業麵包師傅親自做的雜糧漢堡麵包，夾著主廚特製、飽滿多汁的豬肉排以及新鮮時蔬，搭配酥炸薯條，由於手工現做，須提早一天預訂。

「超值手工豬肉漢堡餐」使用雜糧漢堡麵包。（圖片來源：THOMAS.簡餐廳提供）

同時THOMAS.簡法式餐廳也為貴賓提供客製化餐點外送服務，可依顧客需求提供，有需要的消費者皆可以提早電洽餐廳進一步了解詳情。

THOMAS.簡法式餐廳目前午晚餐兩個時段提供外帶

1、午餐：11:30至14:00（午餐於10:30前需預訂）

2、晚餐：17:30至19:30 （晚餐於下午4:00前需預訂）

10份以上須提早一日預訂，取餐時間於訂購時與服務人員確認。