你應該要知道的食事

2018年11月3～4日，「發現故事」與迪化商圈發展促進會於大稻埕共同主辦「本草派對」，號召千人共同參與，讓人們對老產業有更多想像，也讓傳統產業在市場變化中找到新的機會。

整理＝編輯部

2018年11月3～4日，迪化街永樂廣場出現了一場很不一樣的派對——本草派對。迪化街特色的漢藥、南北貨，突破想像轉化為創意調酒、輕食，加上現場DJ及本草調香、調飲、塔香、導覽、henna tattoo（紋身彩繪） 、藥籤、夾娃娃機等多樣體驗，這場由「發現故事」與迪化商圈發展促進會主辦的「本草派對」，與台北市商業處及全球人蔘龍頭正官庄共同合作，號召千人共同參與，希望開發新世代對於大稻埕傳統產業的想像。

迪化街 活的老街

每當提到大稻埕，大部分人總會想到城隍廟、煙火節、年貨大街，或新興的文創店、咖啡館。在迪化街白手起家，經營漢藥店30多年的迪化商圈理事長徐慶棋談到，隨著大稻埕受到越來越多關注，許多新世代回到家族中參與經營，也讓傳統店家有了更多活力與可能性。接續2017年本草派對，2018年商圈在台北市商業處支持下擴大舉辦，希望讓傳統老街有更多創新能量。

本草派對的共同主辦單位「發現故事」執行長陳仕哲參與街區工作近10年，本屆擔任商圈總幹事。他認爲在台灣許多老街當中，迪化街有個特色：它是一條「活」的老街，這裡不只有傳統建築，還有傳統產業。傳產像是老街區的靈魂，保留了傳統的生活方式與文化，讓迪化街 不是一條面目模糊的觀光老街。而讓人們對老產業有更多想像，在市場變化中找到新的機會，正是團隊與商圈發起本草派對的初衷。

9家老店 X 人蔘龍頭 讓老東西有新想像

本草派對邀集了湘帝、百恆、聯通漢芳、六安堂、正新、長昇、黃長生、龍源、李日勝等9家傳統店家新世代，與調酒團隊Bistro121及創意料理團隊「什物」合作，開發了8款本草特調及13款本草輕食，2018年8月中在群募平台上架，41天便募集了427人次共同參與，群募超標達165%，這也是台灣最早運用群眾募資推動商圈行銷的案例。正是看到這股傳產創新的潛力，全球人蔘龍頭正官庄也響應參與，推出隱藏版的4款正官庄本草特調及1款暖心湯品，希望用不同的餐飲體驗，讓有藥王之稱的高麗蔘，以不同風貌進入年輕族群的日常生活。

午場手作 晚場感受 全面體驗本草世界

本草派對於2018年11月4～5日舉辦，活動分為午場和晚場，午場著重手作的深度體驗，晚場強調本草氛圍的感性享受，現場提供團隊與在地業者合作的限定調酒及無酒精調飲，以及充滿在地漢方特色的本草輕食。午場現場的互動內容除了有深度體驗在地漢藥店日常的本草小導覽外，亦可製作隨身攜帶的小香氛。此外，現場也有風靡歐美的henna tattoo（紋身彩繪），讓遊客深度體驗漢藥本草的無限可能。

審稿編輯：林玉婷

延伸閱讀：
▶ 國內首創「中醫藥食產學」聯盟 群起打擊台灣「生活習慣病」
▶ 酵素的煉金術！羅漢果苦味皂苷竟然也能變甜！
▶ 「樂木集」跳脫框架！林鴻化漢方中藥為時尚茶包的創業之路