你應該要知道的食事

衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）2024年12月24日公布邊際查驗不合格品項，總共23項商品不合格，包含美國出口冷凍北黃道蟹檢出重金屬隔超標、越南出口薑黃粉檢出非法著色劑蘇丹色素四號，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運。其中由欣葉國際餐飲股份有限公司（簡稱欣葉）進口的「冷凍北黃道蟹」檢出重金屬鎘超標一事，欣葉也做出回應，表示已於2024年12月4日於邊境直接銷毀，無購入或使用該批產品。

整理＝編輯部

衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）2024年12月24日公布邊際查驗不合格品項，總共23項商品不合格，包含美國出口冷凍北黃道蟹檢出重金屬隔超標、越南出口薑黃粉檢出非法著色劑蘇丹色素四號、韓國出口黃燈籠辣椒粉檢出殘留農藥氟尼胺、因得克、撲克拉、得克利超標等品項，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運。其中由欣葉國際餐飲股份有限公司（簡稱欣葉）進口的「冷凍北黃道蟹」檢出重金屬鎘超標一事，欣葉也做出回應。

檢出重金屬鎘超標！欣葉立即聲明：得知檢驗不符後便直接銷毀，未購入該批產品

食藥署於2024年12月24日公布邊境查驗不合格品項，其中由欣葉輸入美國「冷凍北黃道蟹」檢出重金屬鎘0.9mg/kg，依據食品中污染物質及毒素衛生標準，鎘於甲殼類之可食肌肉（包括附肢肌肉）限量為0.5mg/kg，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運；食藥署表示將針對欣葉於邊境由一般批次抽驗調整為加強批次抽驗，抽驗比例為20％至50％。

對此欣葉回應，該批「冷凍北黃道蟹」屬海外公司業務開發並主動提供之樣品，欣葉已於2024年12月3日得知檢驗不合格後，12月4日海外公司便回覆同意直接銷毀，並且負擔一切費用，因此未購入或使用該批產品。

欣葉針對2024年12月24日邊境查驗不合格之「冷凍北黃道蟹」檢出重金屬鎘超標回應，提出聲明書證明該批產品已於2024年12月4日直接於邊境銷毀。（圖片來源：欣葉提供）

越南出口薑黃粉檢出非法著色劑蘇丹色素四號，食藥署將針對越南輸入薑黃粉採監視查驗一年

由鋐澄貿易有限公司輸入的越南薑黃粉，檢出非法著色劑蘇丹色素四號，不符合食品安全衛生管理法規定，食藥署表示需於邊境銷毀不得退運，且從2024年12月12日起至2025年12月11日將針對越南報驗進口的薑黃產品採監視查驗，100％檢驗蘇丹色素及殘留農藥容許量合格後才可輸入台灣。

由鋐澄貿易有限公司輸入的越南薑黃粉，檢出非法著色劑蘇丹色素四號，不符合食品安全衛生管理法規定。（圖片來源：食藥署提供）

食藥署副署長林金富表示，統計自2024年6月16日至2024年12月16日，共有6批次從越南報驗進口之薑黃產品，其中不合格率為16.7％。（圖片來源：食藥署提供）

韓國出口黃燈籠辣椒粉檢出殘留農藥氟尼胺、因得克、撲克拉、得克利超標

由利統股份有限公司輸入韓國黃燈籠辣椒粉，檢出殘留農藥氟尼胺0.1ppm、因得克0.8ppm、撲克拉0.31ppm、得克利1.3ppm，依據農藥殘留容許量標準，農藥氟尼胺、撲克拉定量極限皆為0.05ppm，因得克容許量為0.3ppm，得克利容許量為1.0ppm，不符合食品安全衛生管理法，將依規定銷毀或退運；食藥署表示，將針對利統股份有限公司於邊境由一般批次抽驗調整為逐批檢驗。

日本草莓、智利櫻桃、秘魯藍莓檢出殘留農藥超標

其餘20件商品包括由香印先峰貿易社輸入日本的新鮮草莓，檢出殘留農藥賽果培1.01ppm，不符合農藥殘留容許量0.01ppm、由江柏貿易股份有限公司輸入智利鮮紅櫻桃，檢出檢出殘留農藥Dichlorprop0.03ppm、由義祥貿易股份有限公司輸入秘魯的鮮藍莓，檢出殘留農藥賜派滅0.04ppm，皆不符合食品安全衛生管理法規定，需於邊境銷毀或退運；詳細邊境查驗不合格資訊可至食藥署官網查詢。

由香印先峰貿易社輸入日本的新鮮草莓，檢出殘留農藥賽果培1.01ppm，不符合農藥殘留容許標準。（圖片來源：食藥署提供）

由義祥貿易股份有限公司輸入秘魯的鮮藍莓，檢出殘留農藥賜派滅0.04ppm，不符合食品安全衛生管理法標準。（圖片來源：食藥署提供）

審稿編輯：林玉婷

延伸閱讀
▶衛福部預告修正「農藥殘留容許量標準」 將增列「普硫松」為禁用農藥！
▶葡萄皮上的白粉是什麼？需要沖洗乾淨嗎？
▶增列「大克蟎」、「陶斯松」為禁用農藥！衛福部修正「農藥殘留容許量標準」加強食物農藥殘留管理