你應該要知道的食事

黑松將在2025年迎接百年紀念，成為台灣第一家百年飲料公司。2024年12月23日媒體餐敘上董事長張斌堂表示除了延續歡樂氣氛的飲品開發外，也將朝營養趨勢產品發展。在50度以上金門高粱總經銷續約之後，也將持續壯大酒水事業。

採訪・撰文=林玉婷

黑松公司2024月12月23日在法說會前的媒體餐敘，董事長張斌堂談及黑松迎接2025年的百年生日，台灣社會也同時邁入超高齡社會，在帶來歡樂氣氛的清爽飲品本業外，也積極思考對應相關產品的開發，從原本的歡樂氣氛飲料再朝向營養趨勢發展。

此外也宣布以「黑松100轉動．感動」作為企業100週年主題，象徵這100年來黑松產品陪伴大家度過許多時光，消費者在無限次轉開黑松產品中，獲得無數次的喜悅及美好回憶。張斌堂表示，「黑松是台灣飲料業第一家百年企業，從一般飲料製造商，擴大發展酒類代理事業及保健事業。面對市場挑戰，競爭不只來自包裝飲料，在成本壓力下，必須跳脫傳統包裝飲料事業去創新再造，運用本業核心專業能力，朝多角化發展，明年我們也將重新規劃新的酒類事業服務。」此外，黑松也將打造節能減碳的生產基地、持續提供健康歡樂產品、創新酒類代理事業。

50度以上金高經銷續約 耕耘韓國伴手禮市場

黑松2024年底再度取得50度以上金門高粱（簡稱金高）總經銷，以本業核心專業能力，壯大酒水事業。黑松表示，受整體烈酒市場衰退影響，雖然黑松整體酒類業績比2023年衰退５.7%，但以老酒作為品牌特色的「58金高千日醇」，則逆勢成長8.9%，而投入多項跨業合作的CHOYA梅酒更大幅成長15%，也是目前台灣市佔第一的梅酒。

此外，張斌堂說明，金高以「價值化、高級化」雙走向拓展市場。價值化以特殊口味導向，因為喝金高和威士忌的客群重疊性高，因此推出結合中式高粱與西方威士忌桶陳工藝的「創世者桶陳金門高粱酒」系列增加風味、創造新客群。而高級化策略則例如與施華洛世奇合作，提升精品收藏性。

而相對韓國也有飲用燒酒的文化，張斌堂表示韓國燒酒風味與金高相比的豐富性不同，之前就有發現有韓國觀光客會來台灣買金酒，因此藉由與韓國youtuber Judy合作口碑擴散，並請來韓國人氣K-POP團體Super Junior隊長利特擔任「創世者桶陳金門高粱酒No.2」形象大使，耕耘韓國觀光客來台的伴手禮市場。

FIN好菌補給飲成長43% 將續推清爽新品

面對飲料市場挑戰，黑松飲料本業整體業績持平，主要成長動能來自黑松FIN系列，其中以「FIN好菌補給飲」成長43%表現最佳，推出第二年仍深受親子消費族群喜愛，是2024年表現最亮眼的產品。

依據經濟部統計處資料估算，台灣飲料市場2024全年成長率為4%，以茶類、果蔬汁及碳酸飲料成長最大，而酷暑也成為影響飲料買氣的關鍵。觀察日本飲料新品趨勢，則以清爽、微甜、零咖啡因、機能性最受消費者青睞。張斌堂宣布2025年黑松沙士、黑松茶花及黑松C&C都將推出新品，並以高營養價值、清爽、有趣及週年紀念性為重點，希望為消費者帶來更多符合現代需求的飲料產品。

超高齡社會的健康需求也須滿足

2025年台灣即將進入超高齡社會，而黑松於2020年設立黑松生技H+，目前全系列產品均已取得「A.A. Clean Label無添加食品驗證」，提前為健康消費市場做足準備，落實「健康歡樂」的企業願景。2024年推出的「黑松蜜桃膠原蛋白」不但獲市場青睞，很快成為銷售主力，也榮獲A.A.TasteAwards全球純粹風味評鑑二星，以及台灣食品科技學會「創新食品評鑑褒獎」。未來，黑松生技H+將持續以「開發全家人保健品」為目標，積極拓展保健事業。

打造節能減碳生產基地、更換30% rPET包裝產品

此外，展望明年，黑松事業重心也將聚焦於「打造節能減碳的生產基地」，從綠建築到綠色工廠認證、成立基金會投入環境教育，黑松這10年來積極展現落實「友善環境」之決心，並於2023年將「友善環境」列為重要的企業願景之一，目前以三大面向(環境、健康、社會)共設定7項永續目標，針對其中4項重點「碳排放」、「水耗用」、「產品平均含糖量」、「產品認證數」均已設立了2030年的目標。張斌堂表示「ESG浪潮也是企業革新的契機，未來將持續建立企業永續文化，落實企業永續轉型。」

此外針對使用回收寶特瓶再製的酯粒原料（即recycled PET, rPET）於產品包材上，張斌堂也坦言上游供應商的包裝開發是挑戰，尤其是承裝含氣飲料的包材，但是黑松希望2025年可以陸續推出含30%rPET包裝產品上市，並陸續更新包裝到全飲料線。

展望下一個100年，黑松表示將持續秉著「誠實服務」的經營理念，落實三大營運方針「生活品牌」、「超越代理」、「進化銷售」，延續台灣飲料業不敗的精神，為消費者帶來更多感動，成為台灣傳產業百年企業之典範。

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