你應該要知道的食事

OKmart於2019年7月發表自有品牌登場OKchoice，鮮食、點心、生活用品等多元面向，首波即以鮮食商品為主打，強調「便利衛生、安心食材」，首波5款異國料理新上市。

內容提供＝OKmart

OKmart發表全新自有品牌OKchoice。秉持創新便利的原則，以「滿足顧客需求、符合社會期待」為經營核心，繼2018年OKCOOK自煮系列強調便利樂趣外，堅持食品安全的立場，於2019年7月發表自有品牌登場，在OKchoice中，包括：鮮食、點心、生活用品等多元面向，首波即以鮮食商品為主打，強調「便利衛生、安心食材」，首波5款異國料理新上市，預估可帶動整體門市業績10％。

從消費需求出發，OK choice 食安滿分

亞洲的便利系統發展快速，其中日本韓國無論在商品包裝、創意、鮮食口感與接受度上，皆值得效仿，而在台灣的便利商店市場上，除了持續觀察日韓的趨勢外，OKmart認為回到消費者端，更關注的是食材的安全與健康，再來才是創意、聯名的效益發揮下，影響的超商鮮食認同度。OK choice針對需求研發策略，將「便利衛生、安心食材」為核心，提供顧客與合作夥伴更好的服務與消費感受。在強化商品特色之餘，更堅持不用通路的力量把售價壓低，用真材實料，以較低利潤讓價格不要超出別人太多的「讓利」精神與供應商溝通，並將商品品質、市場差異、利潤共享等面向，在消費需求的利基下，開發出與現有供應商互補、質感佳的商品，以OKchoice冰塊商品為例，與明宜代工廠合作，訴求純淨、百分之百RO逆滲透水製成，600g／包，售價25元，與市場價格相同，品質卻提升。

OKmart於2019年7月宣布自有品牌OKchoice上市，強調以市場需求為導向，透過通路品牌機制，提升商品質量。（圖片來源：OKmart提供）

商品多元化，OKchoice 食料加分

超商滿足1日3餐，是台灣日常消費常態，許多人對超商鮮食持便利、快速、實惠的態度。鮮食部的挑戰則在不斷推出新品的同時，更要保持品質穩定，每項新品上市前，需進行商品的市場趨勢、消費結構的數據分析，平均每項產品再經過 90天的研發、樣本實驗、品質測試等階段，才能上市。例如首波上市的異國料理系列，即根據在近3年夏季鮮食口味表現上，以偏重口味、異國的元素最受消費者青睞，其中又以泰式、義式、日式銷量最佳，OKchoice首波異國料理一次推出5種口味，包括：日式滑蛋鮭魚烏龍麵、和風照燒雞腿排飯、泰式綠咖哩雞肉麵、義式紅醬燻腸蘑菇燉飯、義式白醬燻雞培根焗烤飯，皆為層層把關下聚焦出最符合市場需求的商品。

聯名話題夯，OKchoice更有特色！

OKmart堅持便利要更便利，滿足消費需求的初衷，發表自有品牌OKchoice，創造更多跨品牌合作的空間，除了對便利的需求外，商品差異化的話題特色，是吸引超商客的另一項主因，也是消費端的一種需求。近年超商聯名商品多，就OK門市業績顯示，聯名商品較同質性商品業績高1倍。為的是以共利的概念，創造「多出來」的業績，即便銷量不高，還是能在滿足消費者需求下維持平衡。

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