你應該要知道的食事

麗緻餐旅集團自2019年5月4日起至5月12日止週末午、晚餐期間以嚴選富含膠質、養顏美容的米刺參、花膠等尊貴珍饈打造「天香杭饌星級饗宴」並限量附贈RéVive旅行組及護手療程體驗券，款待媽媽的辛勞付出。

內容提供＝麗緻餐旅集團

為迎接一年一度專屬於媽媽的日子，麗緻餐旅集團聯合旗下飯店、館外餐廳及烘焙坊，分別推出米其林杭式桌宴、法式經典品味套餐與母親節限定蛋糕3大餐飲選擇，精心詮釋全方位餐飲體驗、從心款待媽媽的辛勞付出。自2019年5月4日起至5月12日止週末午、晚餐期間，榮獲米其林肯定的台北亞都麗緻大飯店天香樓，嚴選富含膠質、養顏美容的米刺參、花膠等尊貴珍饈，量身打造「天香杭饌星級饗宴」，並限量附贈內含美國《富比士》雜誌評選為十大頂級保養品之冠的RéVive旅行組及護手療程體驗券的尊榮肌膚呵護套裝，極致尊寵孝敬媽咪；而麗緻坊則獨家設計覆盆子玫瑰風味母親節蛋糕，天鵝媽媽與小天鵝相互依偎的溫馨畫面，象徵對母親永恆的依戀。

此外，位於台北SOGO復興館的麗緻巴賽麗，法式頂級餐廳氛圍特別適合全家歡慶母親節，配合百貨通路的消費者習性，母親節優惠活動提前於2019年4月30日開跑，延長母親節商機與節慶氛圍。麗緻巴賽麗推出法式Love of Oeillet母親節雙人套餐，原價每套NT＄3,500＋10％，寵愛媽咪特惠NT＄2,699＋10％。 Love of Oeillet母親節套餐以干貝、鴨肝、菲力等頂級食材入饌，並特製康乃馨主題甜點，凡提前預訂，還可將套餐甜點升級為4吋巧克力慕斯蛋糕（價值NT＄580)，於2019年5月12日母親節當日用餐再加贈康乃馨乙朵。麗緻巴賽麗同步提供單點菜單供自由選搭，2019年5月11日至母親節當天則以限定套餐服務消費者，以精緻與全面性餐飲服務表達對媽媽滿滿的愛意。

台北亞都麗緻大飯店天香樓行政主廚楊光宗精彩獻上米其林天香杭饌星級饗宴，以杭幫菜秉持的「輕油」、「輕醬」及「清淡」3大料理精神為主軸，特選鮑魚、白蘆筍、金華火腿等上等食材，搭配擁有豐厚膠質的米刺參、花膠和蹄筋，為媽媽量身打造健康美顏的尊寵用餐體驗，可依家庭人數，選擇每桌NT＄14,800＋10％／5人或每桌NT＄28,000＋10％／10人桌宴，全家齊聚一堂與媽媽共度溫馨佳節，而菜色方面不僅將可一次品嚐龍井蝦仁、天香東坡肉等多道傳承杭州的經典名菜，還可享用主廚設計的全新限定料理。凡點用母親節桌宴，即贈榮登美國《富比士》雜誌評選10大頂級保養品之冠的RéVive旅行組及護手療程體驗券，每桌乙組，限量100組，現場更有書法老師揮毫筆墨，將當日品嚐的佳餚書寫成國畫菜單作為紀念伴手禮，留存與家人相聚的美好回憶。

天香杭饌星級饗宴中的新創菜色─白酒蛤蜊鮮時筍，特選法式料理常用的嬌貴白蘆筍，加入由老母雞、金華火腿、後腿肉精燉8小時的高湯悉心煨滷至晶瑩通透後，再放入肉質飽滿的蛤蜊與白酒一同蒸煮，鮮美蛤蜊和白蘆筍的甘甜完美交融，相互映襯，風味鮮甜、細緻高雅；湯品火胴獅頭燉花膠，更是考量媽咪健康飲食習慣，嚴選7分瘦肉與3分肥肉比的豬肉，混合香菇、蔥、荸薺等全程手工揉製，並與金華火腿一同蒸煮，取代傳統油炸烹調，再與當令時蔬慢燉，吸附蔬菜清甜精華的獅子頭柔嫩味美，湯頭也蘊含獅子頭與蔬菜的鮮甜滋味。

而麗緻坊自2019年4月12日起至5月12日止為母親節特別推出珍愛相依限定蛋糕，8吋價格NT＄1,080，限量100個。主廚以拉糖工藝，在高溫淬煉下，巧手幻化出相互依偎的天鵝媽媽與小天鵝，展現子女對母親的摯愛與依戀，特別嚴選日本玫瑰醬打造覆盆子玫瑰慕斯，包裹由玫瑰杏仁蛋糕、香甜櫻桃白蘭地、荔枝玫瑰果醬及酸甜覆盆子凍層層相疊的馥郁內餡，玫瑰花果香氣柔美和諧，粉嫩典雅。2019年5月5日前預購，即享85折早鳥優惠，再贈百元現金抵用券。

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