你應該要知道的食事
在2019年3月4日至3月24日間，於台北4間餐廳（MOKUOLA夏威夷風日式鬆餅店、日本傳統藁焼 炭焼 天晴日本鄉土料理居酒、東京田町 鳥心 焼鳥及梅村日本料理衡陽店），舉辦靜岡縣山葵FAIR。
內文提供＝風尚精選股份有限公司
2018年在推特上瘋傳的「芥末晶球（わさわさビーズ）」，是由日本創業140年、專門製造芥末加工品的田丸屋推出，田丸屋將靜岡特產山葵芥末包進海藻製成的果凍狀皮膜中，外觀就像鮭魚卵一樣，翠綠色彩相當吸睛，不僅讓餐點更增色，也保留了山葵風味，在食用上更有趣味。
現在這款芥末晶球在台灣也吃得到了！2019年3月4日至3月24日間，於台北4間餐廳（MOKUOLA夏威夷風日式鬆餅店、日本傳統藁焼 炭焼 天晴日本鄉土料理居酒、東京田町 鳥心 焼鳥及梅村日本料理衡陽店），將舉辦「靜岡縣山葵FAIR」，期間內點四間餐廳中的特定商品，皆可享受到使用如像寶石般閃耀的「芥末晶球」及「粗切山葵」等食材所製作的特別菜色（數量限定）。
想到山葵就會聯想山葵來自於日本的靜岡縣，世界農業遺產「靜岡山葵的傳統栽培」是日本唯一的「山葵世界農業遺產」，高品質的靜岡山葵在日本和全世界都獲得高度讚譽。這款有著像鮭魚卵一樣形狀的「芥末晶球」是剛在日本新發售的商品，美麗特殊的色彩搭配不僅保留山葵的風味，帶有彈力的口感更是不容錯過品嚐，在日本的電視及雜誌等媒體報導後，是人氣沸騰的商品。
芥末晶球。（圖片來源：風尚精選股份有限公司）
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