你應該要知道的食事
「挽肉と米」二店將於信義A19全新開幕，成為全球最大的挽肉と米旗艦店！挽肉と米台北信義店將帶來更具特色的環繞式用餐體驗，再次挑戰全球漢堡排市場的極限！
內容提供＝挽肉と米
大家久等了！「挽肉と米」二店將於信義A19全新開幕，台北信義店是挽肉と米的台灣第二家分店，正式成為全球最大的挽肉と米旗艦店！挽肉と米台北信義店將帶來更具特色的環繞式用餐體驗，再次挑戰全球漢堡排市場的極限！挽肉と米為保持品牌的高水準與原創風格，台北信義店依舊邀請來自日本的原創團隊設計，將正宗日式挽肉と米的風格完整呈現，這次團隊們更挑戰挽肉と米全球最大劇場型板前座位！
台北信義店邀請來自日本的原創團隊設計，將正宗日式挽肉と米的風格完整呈現，讓前來用餐的每一位顧客都能享受更具互動感與沉浸感的用餐體驗，（圖片來源：挽肉と米提供）
隨著台灣市場需求的增長，挽肉と米每天總是滿座，為了滿足更多消費需求，挽肉と米台北信義店設計上首創最大型挽肉と米的三座弧形劇場板前42席位！打造超大型環繞式挽肉體驗，讓劇場型體驗面對面現場直火炭烤，瞬間感受炭火起鍋立刻送上桌的感動，不僅增加板前座位，更讓前來用餐的每一位顧客都能享受更具互動感與沉浸感的用餐體驗，開幕期間日本團隊也將親自抵台與台灣的顧客一同慶祝這場盛大的開幕。
此外，過去全預約制的模式將進行調整，未來用餐時段都會保留部分現場候位區，讓沒有預約到的顧客也能夠現場候位，逛街途中也能更輕鬆、便利享受來自日本超人氣的挽肉と米！
信義區的地理與文化意義
「挽肉と米」台北信義二店，這次選在目前是全世界百貨密集度最高信義區，選址的背後有著深刻的象徵意義！信義區作為台北的國際接軌重鎮，是年輕人聚集、商業繁榮的熱點，也是台北的夜生活核心地帶。這個地理位置讓品牌能夠更好地服務國內與國外的旅客，同時也讓挽肉と米能在這個動感的城市中繼續傳遞正宗完美的日本挽肉と米，直擊品牌的精髓與風格延伸至台北的心臟地帶！
坐落熙來攘往的信義區作為二店開幕地點，做出全世界最大的挽肉と米，展現集團「將世界帶進台灣，將台灣帶向世界」的理念與決心。（圖片來源：挽肉と米提供）
日本最強漢堡排「挽肉と米」 品牌堅持努力不懈
台灣的挽肉と米使用「日本鹿兒島頂級A5極黑和牛」製作最新鮮的漢堡排。
「挽肉と米」為了讓顧客立刻享用剛烤好的漢堡排，烤好後一秒就會送上桌！因熱騰騰現烤的漢堡排最好吃，因此我們只有環繞著烤爐的吧台座位，所有座位皆為「新鮮現烤的頭等座位」。挽肉と米的漢堡排所以會做成一個90g的小份量，是因為希望顧客到最後一口都能享受現烤的美味，燒烤師傅會邊觀察顧客的用餐速度邊烤下一塊肉！每一步、每一口都是「挽肉と米」精準的測試結果。
「挽肉と米」未來將不定期推出來自日本當季精選的優質米款，用正宗日式大型羽釜鍋煮飯，讓米飯在鍋內此能均勻受熱，整鍋飯都是鬆軟可口！灶上不間斷地輪流烹煮白飯，免費續飯因此不管是第一、第二碗，還是第三碗飯都是新鮮現煮的。
為了讓顧客將現烤漢堡排搭配現煮的白飯一起品嚐，僅供應「挽肉と米套餐」這一道菜色。除了直接品嚐現做的美味之外，也可透過經典配料或漢堡排飯吃法等不同變化，依照自己的喜好來品嚐。「挽肉と米」餐面上與抽屜都準備有各類講究的自製調味料，提供青辣椒鹽漬檸檬、油漬清辣椒、椒麻醬、炸蒜碎、特調麻辣粉、日式生醬油，以及梅醋漬白菜、豆拌醬油。途中會另外送上蘿蔔泥跟自製柚子醋與漢堡排一同享用，享受解膩清爽口感，口感上方方面面的挽肉と米都想到了！
「挽肉と米套餐」除了直接品嚐現做的美味之外，也可透過經典配料或漢堡排飯吃法等不同變化，依照自己的喜好來品嚐。（圖片來源：挽肉と米提供）
在競爭激烈的漢堡排市場，挽肉と米二店無疑將吸引更多顧客的目光，無論是對於挽肉と米品牌的忠實粉絲，還是首次品嚐的饕客，一定都能在現場感受到「挽肉と米」與眾不同的品牌魅力！
挽肉と米 期待未來更多的突破
身為日本漢堡排品牌擔當，這次的信義二店敲碗許久終於正式開幕，許多人詢問「挽肉と米」為何至今才開設第二家分店？
挽肉と米海外首店總代理、富錦樹集團創辦人吳羽傑表示：其實，這一切都與挽肉と米對品質的堅持息息相關。
從挽肉訓練員工開始，從一張白紙到能夠熟練掌握烤肉技巧，至少需要半年以上的時間，必須熟知告項環節與服務流程，確保「挽肉と米」的絕佳口感。富錦樹集團堅信這絕對是無法偷吃步或簡化的過程。就像訓練飛行員一樣，每一位執行服務同仁都需要完成規定的時數，才能確保每一塊肉都能達到最完美的火候和口感。這正是「挽肉と米」的優勢。所以富錦樹集團更注重每一個細節、每一個訓練的步驟，這也是挽肉と米一直以來在世界各地深受顧客喜愛的原因。
挽肉と米對於食材品質的堅持無可妥協，品牌始終保持著對每一片漢堡排口感的極致要求，並且深信只有最好的地點、最完美的環境，才能帶給顧客最舒適的用餐體驗！
身為台灣最受歡迎的日式挽肉品牌之一，挽肉と米對未來充滿信心。隨著第二家店的開幕後，未來也不排除會進駐百貨商場等更多繁華地點，將這份美味帶給更多台灣消費者。讓我們一起期待2025年1月20日，挽肉と米二店在信義A19的盛大開幕，快來搶先體驗全球最大挽肉與米的無限魅力！
審稿編輯：林玉婷
