你應該要知道的食事

發源於瑞典的全球燕麥奶始祖 OATLY 在台灣率先啟動「『燕麥奶入菜』美味復『蔬』計劃」。OATLY 燕麥奶目前已出現在生吐司、甚至在火鍋料理中等多元化應用，接下來首波將與果然匯竹北店(籌備中)、小小樹食、Homie蔬適廚房等餐廳合作，希望透過燕麥奶入菜的方式讓越來越多的台灣人響應蔬食趨勢。

發源於瑞典的全球燕麥奶始祖 OATLY 在台灣率先啟動「『燕麥奶入菜』美味復『蔬』計劃」，由來自瑞典的OATLY吉祥物 Big Foot 與台灣觀光大使-「觀光局- 喔熊組長」攜手應援，兩位大使惺惺相識，相約走訪全台大街小巷蔬食餐廳，聯手在台灣倡導蔬食文化，OATLY與多家蔬食餐廳合作把「燕麥奶入菜」，成為台灣首發先例，盼號召更多消費者響應「吃健康 遊台灣」，讓燕麥奶為環境與人體都注入滿滿的復甦新能量。

台灣素食人口為全球第二高

全球市調公司歐睿國際(Euromonitor International)報告*指出，盡量減少食用某些動物性製品的「彈性素食者」已突破全球人口40%，主因為了健康及友善環境；而台灣素食人口目前佔總人口約13%，為全球第二高，可見蔬食新時尚正席捲台灣。

OATLY燕麥奶將進軍餐飲界

發源於瑞典的國際知名品牌OATLY為燕麥奶始祖，已進入全球逾二十個市場。OATLY於2019年正式登陸台灣，承載著消費者的聲音與永續環保的精神，在台灣掀起了一股燕麥奶新風潮。OATLY以獨特的酶解技術創造出含有綿密香醇的口感和濃郁穀香風味的燕麥奶，贏得消費者的喜愛，最近也被i-Buzz網路口碑研究中心評為燕麥奶品牌的台灣網路聲量冠軍，知名度與關注度都是全台燕麥奶品牌第一。

看重台灣蔬食市場，OATLY 今天宣布將在台灣掀起蔬食新風潮- 啟動「『燕麥奶入菜』美味復『蔬』計劃」，透過「OATLY咖啡師燕麥奶」入菜，創造新話題，也協助受疫情衝擊的蔬食餐廳店家復甦，並提供更多蔬食素食者友善低負擔的美味餐點，目標明年將結合100家以上的餐廳齊步推動復蔬計劃，相信會在台灣餐飲界掀起一波美味蔬食新旋風。

美味復「蔬」計劃啟動記者會當天，由各界熟悉的台灣觀光大使：「觀光局-喔熊組長」與「瑞典OATLY吉祥物-Big Foot」一同出席應援，希望透過「『燕麥奶入菜』美味復『蔬』計劃」，帶大家吃遍大街小巷的美味蔬食，號召民眾一起來「吃健康 遊台灣」。

果然匯、小小樹食都將吃得到

OATLY 東亞區銷售負責人廖珮如表示，「OATLY的獨特酶解科技，可將固體的燕麥轉化成液態，並保留燕麥的營養精華。OATLY 啟動「『燕麥奶入菜』美味復『蔬』計劃」，希望能讓燕麥奶與更多食材碰撞出新滋味。OATLY 燕麥奶目前已出現在生吐司、甚至在火鍋料理中等多元化應用，接下來首波將與果然匯竹北店(籌備中)、小小樹食、Homie蔬適廚房等餐廳合作，希望透過燕麥奶入菜的方式讓越來越多的台灣人響應蔬食趨勢。OATLY也將持續強化燕麥奶與料理的連結，引領消費者永續生活新型態，成為台灣甚至亞洲的蔬食浪潮領航者」。