每日膳食纖維有吃夠嗎？雀巢揭開膳食纖維兩大誤區「立攝適」均康優纖營養上市 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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根據2019尼爾森膳食纖維調查報告，顯示民眾膳食纖維攝取不足、對膳食纖維的認識也有提升空間。雀巢立攝適均康優纖營養配方，專為台灣人消化道研發，提供專利膳食纖維IS50®，方便、快速補充膳食纖維及多樣營養。

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膳食纖維是維持消化道健康的關鍵，不過根據2019尼爾森膳食纖維調查報告，74%民眾每日纖維攝取量未達衛福部建議攝取量（25克～35克），報告還揭露國人對膳食纖維的2大常見錯誤認知，包括認為蔬果是膳食纖維的唯一來源，以及認為水溶、非水溶纖維對消化道的作用相同；顯示民眾膳食纖維攝取不足、對膳食纖維的認識也有提升空間。雀巢立攝適均康優纖營養配方，專為台灣人消化道研發，提供專利膳食纖維IS50®，鋁箔包裝隨插即飲，方便、快速補充膳食纖維及多樣營養。

膳食纖維攝取不足2大族群：外食族、年長者

台灣知名醫學中心營養師鄭千惠指出，膳食纖維攝取不足的問題，在不同年齡層有不同的成因。對一般青壯年來說，膳食纖維攝取不足很大原因來自生活忙碌、長期外食；對年長者來說，則因進食能力退化，降低粗纖維攝取意願，同時，隨著年紀增長、代謝下滑、活動力減少，較青壯年族群更易產生排便不順等消化道問題。網路關鍵字搜尋統計顯示，消化道相關問題更是台灣50歲以上民眾最常鍵入搜尋的健康問題關鍵字、占比37%，包含消化道不適、消化不良等；接著才是高壓循環力（25%）及行動力（13%）等健康問題。

雀巢立攝適均康優纖營養配方，補充膳食纖維方便又快速。（圖片來源：雀巢提供）

不只有蔬果含膳食纖維！

其次，膳食纖維攝取不足，很可能也來自對膳食纖維的認識不足。2019尼爾森膳食纖維調查報告顯示，56%受訪民眾認為蔬果就是膳食纖維的唯一來源，更有73%受訪民眾認為水溶、非水溶纖維對消化道的作用一樣。鄭千惠營養師指出，上述問題是台灣民眾對於膳食纖維的2大常見錯誤認知。鄭千惠解釋，膳食纖維是存在於植物細胞壁及細胞內、不能被人體消化酵素所分解的物質，除了如一般大眾認知富含於蔬菜水果外，雜糧、堅果、根莖類澱粉、豆類和膠質類食物也都含有豐富膳食纖維。再者，膳食纖維依據保水性，可進一步分水溶性纖維和非水溶性纖維，同時均衡攝取，對身體有不同好處。

水溶、非水溶纖維功能不一樣！

一般而言，許多天然食物中都含有水溶性或（和）非水溶性膳食纖維。富含水溶性纖維的食物包括：葉菜、秋葵、菇類、燕麥片、愛玉等，會在水中形成黏性物質，口感滑潤，吃進身體後會膨脹，可間接增加飽足感、減緩醣類吸收。含有豐富非水溶性纖維的食物則有：糙米、全榖、堅果、豆類、馬鈴薯、香蕉等，可增加糞便體積、促進腸道蠕動、使排便順暢，且能縮短糞便停留消化道時間，減少和有害物質接觸機會，長期而言可達到維持消化道機能的作用。

雀巢立攝適添加專利纖維IS50 補充每日30%膳食纖維攝取

因應現代人外食的飲食型態、年長者進食等生理機能下滑，雀巢立攝適均康優纖營養配方1瓶237毫升、提供3.8克膳食纖維，每日建議2瓶即可補充30%的每日膳食纖維建議攝取量。其中添加的雀巢專利膳食纖維IS50®，更包含50%非水溶膳食纖維（豌豆纖維）和50%水溶性膳食纖維（20%果寡糖、20%阿拉伯膠、10%菊醣）。雀巢專利膳食纖維IS50®的水溶性膳食纖維具有短中長鏈的特性，依照膳食纖維長度的不同，可作用在消化道近端、中端、遠端的部位，更全方位的幫助消化及維持消化道機能，改變菌叢生態。除了膳食纖維之外，還有其他營養成分，包含中鏈脂肪酸（MCT oil）占總脂肪20%，可快速提供能量、好消化吸收；同時富含維生素C和E，具抗氧化作用。