你應該要知道的食事

7－ELEVEN熱食自助區10月起提供由米其林「了凡油雞．燒臘．飯．麵」主廚監製獨門滷味，以及冬季暖胃聖品的關東煮，在寒冷的天氣享受滿滿的幸福味；隨著健康意識抬頭，許多人開始回歸健康且簡單的食物，因此推出蒸玉米和烤地瓜等新品項。

內容提供＝7－ELEVEN

天氣漸涼，熱食需求激增！看好現做熱食在秋冬時節深受消費者喜愛，7－ELEVEN熱食自助區即日起火熱開鍋，滷味、關東煮將擴大於全台近4,000間門市設置，限定門市更有「蒸烤雙吃」地瓜，同時打造全新蒸玉米機型、推出Q彈更有嚼勁「糯玉米」，多元熱食選擇，讓消費者可以就近方便選購到熱騰騰的美味，2024年10月29日前更有滷味、關東煮任選買4送1活動，預估此波新品與促銷活動，將帶動來客及業績成長3成以上。

頂級米其林的獨門醬汁

7－ELEVEN的「星級饗宴－滷味」，已於超過2,500間門市設置，涵蓋全台各縣市甚至離島均可吃到，可自由選擇喜愛的食材，再淋上獨家滷汁，或依個人喜好加入科學麵、春雨等吃法，不分季節受到消費者喜愛、迄今已吸引超過千萬人次品嚐。7－ELEVEN積極鋪設由新加坡米其林一星小販「了凡油雞．燒臘．飯．麵」主廚監製獨門滷汁的滷鍋，即日起推出滷煮入味的「二節翅」、「大雞腿」，醬香入味、肉質軟嫩，是最適合秋冬季節的美味享受。

暖胃也暖心的關東煮回歸

冬季來碗熱湯暖胃！許多人想念的7－ELEVEN「關東煮」2024年10月起也擴大開鍋，預計年底前將有超過1500門市販售，關東煮是熱食自助區的億元級小金雞，簡單美味日式湯頭，特別採用高品質昆布、香氣濃郁的柴魚，再搭配豬骨、雞骨及大量新鮮蔬果慢火熬煮而成，滋味溫潤、鮮甜順口，推薦白蘿蔔、手工高麗菜捲、飛魚卵海鮮卷等商品搭配熱騰騰的湯頭，在寒冷的日子裡感受到滿滿的幸福滋味。

即日起至10月29日有滷味韓關東煮買4送1活動，在寒冷的天氣不只是暖胃。（圖片來源：7－ELEVEN提供）

「蒸」正的健康飲食

7－ELEVEN指出，隨著健康飲食意識抬頭，更多人選擇回歸天然、簡單蒸的食物，近年來像是地瓜、玉米這類保留原始風味的商品越來越受歡迎，7－ELEVEN冷藏黃金玉米棒一年就能熱賣逾130萬根、換算可堆疊超過360座台北101。瞄準消費需求，7－ELEVEN於2017年起即領先超商通路在交通轉運、學區等商圈引進「蒸黃金玉米」長期販售，即日起更與在地農民合作，全新推出「蒸糯玉米」紫白相間的玉米粒顆顆飽滿Q彈有嚼勁、嚴選香甜可口的「蒸黃金玉米」，使用一株一穗的方式培育、經過嚴格篩選且且溯源管理的優質品種，更獨家引進全新設備，透明外蓋蒸的過程一目了然，提升購買慾望、消費者夾取更方便，採限定門市販售，預計年底前將擴大引進。

美味地瓜的蒸烤雙吃

除此之外，7－ELEVEN是最方便的地瓜購買通路，近5,000間門市販售飽足感十足的超商小金條，不僅有「現蒸地瓜」更首創「蒸烤雙吃」吃法，2024年冬天擴大200間門市販售「現烤地瓜」選用台農57號品種，經過健康種苗培育與業內最高規格的栽種方式，完整保留營養價值與甘甜風味。現蒸地瓜柔軟Q彈，現烤地瓜則在烘烤過程中多了一層焦香甜味，讓地瓜迷無論是喜歡蒸或烤吃法，都能滿足味蕾。

審稿編輯：林玉婷