你應該要知道的食事

1杯的加州葡萄乾（40公克），相當於天天五蔬果計畫中的1份水果，葡萄乾含有豐富膳食纖維以及多種礦物質，用來佐菜或當成零食，就可以輕鬆補充鉀、鎂、鐵及纖維質，是關心健康與身材者會喜歡的天然食材。

撰文＝食力企劃

年節結束，各種親朋好友的年終聚會，公司的尾牙春酒總算陸續告一段落，餐餐都大魚大肉好負擔？開工後上班，在忙碌的下午想要補充能量，加州葡萄乾絕對是你最好的選擇。葡萄乾中含有大量的多酚與花青素，幫助你恢復元氣！提供大家幾道可以輕鬆準備的小點心食譜，製作時，可以應用葡萄乾自帶的天然糖分與果香，來協助提升甜味、香味，還能減少人工糖的添加，讓味道更有層次，好吃跟健康一點都不衝突！

開工後的下午茶點，用加州葡萄乾來取代

從聖誕節到跨年，一路到農曆春節，許多飯局、親友團聚避不了，不少人可能在這陣子的豐盛飲食，使身體循環失衡。年後除了均衡飲食，可以將點心替換成適當攝取新鮮水果或是富含膳食纖維的健康果乾來取代，暢銷於全球56個國家的加州葡萄乾，占台灣葡萄乾進口總量的一半以上，方便購買、儲存、攜帶，隨時輕鬆享用，適合搭配甜點、麵包，也能加在優格、沙拉中讓食感更豐富。

健康意識抬頭，消費者普遍希望可以挑選低糖、低鹽，甚至是無糖的果乾。無額外添加物，如：未經硫化物處理、無防腐劑、無香料、無漂白劑，以非經壓榨而成的完整果實，純天然的加州葡萄乾，符合上述所有特質，且經美國農業部執行嚴格的安全檢查、測試和產品評級，符合歐盟和食品法典委員會等國際組織制定的統一國際食品安全標準，安全有保障。

葡萄乾簡單料理食譜不藏私！任何時刻都能輕鬆品嚐

加州葡萄乾營養豐富，含有豐富的膳食纖維與礦物質，如：鎂、鉀、鐵⋯⋯等，可以協助保護身體細胞，也有助於正常新陳代謝。不含任何脂肪和膽固醇的特性，有助於血膽固醇保持正常水準。葡萄乾天然的糖份可以取代製作甜點時額外添加的糖類，使用葡萄乾入菜不僅可以增加色、香、味，兼具美味與健康，作為上班時的能量補給超級療癒！接下來推薦幾道簡單製作的葡萄乾輕食料理食譜：

上班族的療癒補給：元氣果乾麥片優格

烤箱預熱至180度C後，將葡萄乾、堅果、椰子、葵花籽和香料後，淋上蜂蜜，並加入融化的奶油均勻攪拌，將混合好的穀物糊平鋪於上了食用油噴霧的烘焙紙上，入烤箱烤至酥脆上色，翻面再烤5分鐘。取出烤好的堅果脆餅，碎成塊狀，放入碗中或杯中，加入鮮乳與優格，完成。

利用加州葡萄乾來DIY優格及燕麥餅乾，自製日常休閒小點心，混著葡萄乾的清香及甜味，為生活加分！（圖片來源：加州葡萄乾管理委員會提供）

親子同樂時光：加州萄萄乾燕麥餅乾

將奶油軟化，與細糖、紅糖、鹽打發至淺黃色，慢慢加入鮮奶。另一個碗將低筋麵粉、小蘇打過篩後，加入燕麥片，與第一步驟的奶油糊、葡萄乾與核桃，均勻混合後冷藏一天。隔日取出，確認變硬後將麵團分割成每份60克的餅乾麵團，放入烤箱，以上火170度、下火130度烤30到35分鐘。健康又美味的自製餅乾大功告成。

懶人必學的快速早點：加州葡萄乾咖啡貝果

我們所需的只有自製要搭配貝果的內餡醬料，首先，將濃縮咖啡拌入馬斯卡邦，裝入擠花袋中，在切對半的貝果上擠上抹醬後，撒上葡萄乾與你喜愛的碎堅果。

匆忙出門趕時間？健身減脂卻想吃小點？利用營養豐富又有膳食纖維的葡萄乾，給所有努力的時刻加油！（圖片來源：加州葡萄乾管理委員會提供）

健身族群的健康小點：加州葡萄乾樂活能量棒

將烤箱預熱至200°F。將葡萄乾、堅果與調味香料使用攪拌機或食物調理機中混合與切碎，將絞碎後的混合物塑形成自己喜愛的大小，放在烤盤上後放進烤箱烘烤1小時；靜置放涼後，再放進冰箱冷藏1小時，會更好吃！

每天一杯「加州葡萄乾」，享受來自陽光的恩賜

加州葡萄乾經過手工採摘後，由陽光天然晾曬而成，是完全不使用任何添加劑的純天然乾果。1杯的加州葡萄乾（40公克），相當於天天五蔬果計畫中的1份水果，正餐時佐菜或作為零食，就可以輕鬆補充鉀、鎂、鐵及纖維質，絕對是關心健康與生活品質的人會喜歡的天然食材。美國農業部針對加州葡萄乾有著嚴格的安全檢查、測試和產品評級，妥善儲藏，也讓我們一年四季都能享用到加州葡萄乾，讓我們推開零食，放心享用加州葡萄乾吧！

【本文由加州葡萄乾管理委員會專案委託製作】

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