你應該要知道的食事
行政院農委會苗改場首次辦理彩椒品種競賽，提供種苗業界切磋觀摩及彩椒品種育成機會，其中由農友種苗股份有限公司品種編號EX-1879奪得第一。
整理＝編輯部
彩椒含有豐富維生素，熱量低、口感甜、無辛辣味，被視為高營養價值蔬菜之一。臺灣種苗改進協會委託行政院農業委員會種苗改良繁殖場（以下簡稱苗改場）舉辦國內首次的彩椒品種競賽，由農友種苗股份有限公司品種編號「EX-1879」奪得第一。
加強栽培管理，生產出顏色和果形都漂亮的彩椒！
苗改場表示，彩椒品種競賽提供種苗業界切磋觀摩及彩椒品種育成之競技，有助於彩椒多樣品種之生產，並提升內外銷量。競賽用的彩椒於該場品種改良保護課試驗田種植，為克服冬季山區低溫致使果實轉色不易，加強彩椒栽培管理，才能生產出美麗、繽紛及不同鐘形、長果形之彩椒果實。
苗改場說明，此次參加品種競賽的彩椒總共有19個品種，由世界蔬菜研究中心、種苗業及市場銷售專家擔任評審，評鑑項目有田間植株生長情形、果實外觀、整齊度，以及實驗室內果形、果肉性狀、果厚及口感風味等項目，進行客觀的評分。評審結果為，農友種苗股份有限公司品種編號EX-1879獲得第一名，崧寶種苗有限公司品種編號崧寶7號、農友種苗股份有限公司品種編號EX-2183獲得第二名，稼穡種子有限公司品種編號DSP1907、崧寶種苗有限公司品種編號崧寶6號、長生種子有限公司品種編號長生122獲得第三名。
彩椒品種比賽參加人員於田間參觀。（圖片來源：農委會種苗改良繁殖場提供）
彩椒採收期長，盛產期健康美味
苗改場指出，我國彩椒每年種植面積約為1200公頃，主要栽培縣市為南投縣、雲林縣、嘉義縣等地，每公頃平均收量為1萬多公斤，產季為每年11月至翌年6月，採收期長，農曆年節前市場需求量增加。藉由此次品種育成競賽，可充實市場彩椒品種生產量能及提供展示平台，目前正值彩椒盛產期，美味又營養，民眾不妨多多購買品嚐。
審稿編輯：林玉婷
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