你應該要知道的食事
我國近十年的農業廢棄物產出量約為470萬餘公噸，目前這些農業廢棄物多以堆肥或掩埋方式處理，行政院農業委員會畜產試驗（簡稱畜試所）所利用青貯技術，將柳丁、檸檬及鳳梨果渣等農副產物循環再利用轉變為畜禽飼料，農副產物經青貯後，可供牛、羊等反芻動物食用。
整理＝編輯部
行政院農業委員會畜產試驗（簡稱畜試所）所利用青貯技術，將柳丁、檸檬及鳳梨果渣等農副產物循環再利用轉變為畜禽飼料，農副產物經青貯後，可供牛、羊等反芻動物食用，可部分替代進口芻料且不影響產能，亦能降低碳排。
檸檬青貯製作。（圖片來源：畜試所提供）
百萬噸農副產物 轉身成反芻動物飼料
畜試所指出，根據估算，我國近十年的農業廢棄物產出量約為470萬餘公噸，目前這些農業廢棄物多以堆肥或掩埋方式處理。農副產物因仍具有營養價值，因此畜試所利用柳丁、檸檬及鳳梨等果渣進行小型青貯試驗，經青貯評分（Flieg’s score）、粗蛋白、中洗纖維、酸洗纖維及試管乾物質消化率等指標分析，顯示這些農副產物經適當青貯後具良好品質，可作為反芻動物飼料。
畜試所說明，該所將青貯後之檸檬以完全混合日糧方式餵飼泌乳牛羊，並分析泌乳牛羊增重、採食量、乳量及乳成分，評估青貯料作為反芻動物飼料的效果，飼養結果顯示其對泌乳牛羊之生長及乳量皆無負面影響，且可取代20%之芻料原料，減少芻料的使用量，降低農民飼料成本，進而提高畜產業者的收益，亦能降低對進口芻料的依賴，達到飼料在地利用及減少碳排的效果。
進口飼料上漲 農副產物轉型成青貯降低成本
畜試所表示，近來因飼料及進口草料價格上漲，使業者飼養成本不斷上升，將農副產物再利用製成青貯料，不但可以減少農業廢棄物，降低環境負荷及農民飼養成本，更能減少碳排，達到三贏的局面，相關技術值得推廣應用。審稿編輯：林玉婷
延伸閱讀
▶【農畜大廠搶進】原料品檢、研發產製一條龍！GOMO挾大成豐沛資源 將美味科學極大化
▶進口玉米近2年漲了近1倍！國際穀物價格屢創新高 哪些國產原物料可以取代進口？
▶動物吃蟲蟲飼料也能救地球！循環經濟的最佳體現！
