【食聞】全球都在瘋Tritan！更環保又兼具食安的餐具讓吃飯也時尚！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

隨著食安觀念與環保意識抬頭，挑選餐具已成為一門顯學！不少民眾開始捨棄一次性餐盒，取而代之的，是不鏽鋼餐具、陶瓷餐具等清洗後可重複使用的材質，但不免有笨重、以及鐵質異味等困擾。近來，更有一特殊材料：Tritan（改質PCT），不僅通過美國FDA認證為無毒材質，更具有安全穩定、耐高溫、耐摔、循環再利用等特色，真正展現出守護地球的綠色精神。

撰文＝食力企劃

近年來，由於塑料類的PC材質被檢測證實含有對人體有害的雙酚A（環境賀爾蒙），讓消費者對塑料食器產生了疑慮，就在此時，Tritan（改質PCT）材質出現了，世界各地更掀起使用Tritan（改質PCT）水壺的潮流，到底，這款新型塑料有何獨特之處？

食品級材質Tritan（改質PCT），全球超夯

Tritan（改質PCT），是美國一家從事化學工業的公司Eastman，為了取代含有雙酚A的PC材質而研發出來的百分百可回收環保塑材。它通過美國FDA認證，以及日本、加拿大、歐美等國的官方？檢測，證明安全無毒，不含雙酚A、雙酚S、雌激素與雄激素等活性物質，可安全使用於與人體接觸的餐具中。

除了無毒之外，Tritan（改質PCT）材質更具有耐高溫、耐磨、耐摔、晶瑩剔透等特質，可廣泛應用在食器、飲用水容器與嬰兒用品上，例如：德國品牌淨水器、美國品牌隨行水壺、瑞典家電品牌果汁機專用果汁壺、日本嬰幼兒奶瓶與喝水瓶等，甚至連醫療用注射器與微創手術器械的組成部件，都可見其隱身其中。更特別的是，這項新材質的運用，對於全球各大企業致力於ESG，即環境保護（E，environment）、社會責任（S，social）和公司治理（G，governance）的永續思維上，也成為不可或缺的關鍵角色。

看見滿桌雜亂紙杯是決心尋覓Tritan不經意的開始

近年國內開始有業者採Tritan材質製作餐具，其中，以盛食良品的研發與成果最為亮眼。2019年，盛食良品創辦人詹景忠在繁忙洽談公務中，發現滿桌紙杯雜陳，讓他開始思考如何生產出環保、耐熱、無毒、輕便、又能蘊含美學概念的食器？抱著「即使是製造業，也希望成為一個工業循環的製造者」，他開始研究綠色環保材質Tritan共聚聚酯，推動綠色理念，更研發各種模具的開發，期許能與更多企業一起實現 ESG的永續共好理念。

顏色繽紛卻安全無比的「朵食餐盒」

以Tritan（改質PCT）為原料，盛食良品進一步創造出了獨家品牌「朵食餐盒」，而媲美陶瓷餐具的光澤表面之外，可微波、可用洗碗機清洗、耐酸鹼與高溫的特性，讓使用上更為方便安全。設計上更是可以堆疊收納、節省空間，分層概念也讓菜餚在盛裝上能妥善分隔，讓食物不混淆。

企業團體共同使用，讓環保永續深植理念

在環境保護與民眾用餐健康上，盛食良品認為不能單從食品下手，而是需要延伸到「食器」上。透過Tritan（改質PCT）材質的安全與穩定，不僅能提供給使用者安心的美食享用體驗，也十分適合企業團體一同合作，由最重要的三餐飲食來照顧員工團體的食安健康、同時也讓企業參與環境永續。

透過特殊材質設計的餐具不只外觀輕巧，更具有耐摔不破、安全耐高溫等特性。這些特色讓大型企業體供應大量餐食時，能更輕便的操作，免於陶瓷餐具的笨重，同時能避免摔破割傷的風險，更杜絕不鏽鋼餐具的易導熱性和鐵質異味，創造的是好的用餐體驗、供餐人員能減輕負擔的雙贏局面。
此外，盛食良品為了更近一步推廣綠色永續循環，提供綠塑循環相關的教育文宣與概念影片，讓企業團體輕鬆推廣，將參與綠色工業循環、守護全民健康、保障食安的理念傳達給員工、客戶與社會大眾，不只促進產業綠色經濟，確保永續消費及生產模式，更能達到商業形象及供應練管理加分。

活用聯合國綠色經濟、永續思維推進ESG企業目標

且由台灣當地製作的盛食餐具，深耕在地、與社區共榮，廣納在地人才、增加當地就業率，使用盛食良品的同時更鞏固在地聯繫，將消費與台灣本土做連結、回饋在地，以實際行動、在品牌形象的行銷推廣面上加分，做到您與社會責任的溝通橋樑。

盛食良品更以聯合國永續發展SDGs 第12項「促進綠色經濟，確保永續消費與生產模式」為目標，建立一套自有的B2B封閉式回收機制，並透過提供獎勵機制，鼓勵客戶回收舊餐具，再回收製成二次新產品，例如：香氛架、再生花盆、餐具收納盒等，一步步落實工業循環，實踐ESG的永續思維。

科技廠、製藥廠、五星飯店都有盛食良品的身影更是深植永續的每一步

如今，盛食良品更與國內知名科技大廠的員工餐廳、製藥廠員工餐廳、五星級飯店、租賃洗滌業者合作，提供優質的餐具服務。其中，與洗滌業者的合作方式，是回收使用過的盛食餐具，進入封閉式循環回收機制，經定點、定量回收後，再經過篩選、粉碎、再製成二次循環商品，形成回收再利用的循環機制。一連串的行動，不僅開啟了綠色餐具工業循環，更協助許多國內企業達成ESG理念，穩健地邁向永續新未來。

面對琳琅滿目的餐具，建議企業與消費者，都應選擇友善大地的材質與餐具，不僅能兼顧健康、實用與美觀，更可為地球永續發展貢獻一己的心力。

利用回收舊餐具，盛食良品與哩皿普銷將原本會直接被淘汰的物品，再回收製成香氛架、再生花盆、餐具收納盒等二次新產品。（圖片來源：哩皿普銷提供）