你應該要知道的食事
你喜歡吃零食嗎？台灣的零食市場百家爭鳴，除了義美食品、台灣森永、百事、費列羅等國內外品牌熱銷的明星商品，休閒食品也掀起聯名風潮，像是樂事、OREO等產品的跨界合作就吸引許多消費者目光，i-Buzz網路口碑研究中心也整理出2022人氣零食品牌與企業，一窺零食市場現在流行什麼！
整理＝編輯部
零食作為正餐以外的解饞食物，是許多人生活當中不能缺少的一塊，然而在現今國內外零食品牌競爭激烈、產品同質性很高的情況下，零食廠又要如何在紅海市場中脫穎而出？i-Buzz網路口碑研究中心本次將聚焦在休閒食品中的「膨化食品（洋芋片、爆米花）、糖果、餅乾、巧克力、穀物棒」，公開2022網路能見度最高的零食企業與超高人氣零食品牌，並解析其高熱度的聲量密碼。
零食企業競爭激烈！億滋、百事、費列羅領先
i-Buzz公布2022年台灣最熱門的零食企業，台灣億滋以8000多筆高聲量位居第一，緊接在後的是台灣百事食品和義大利費列羅，第3～10名的企業聲量都相當接近，包括台灣雀巢、聯華食品、台灣森永、宏亞食品、義美食品、家樂式和台灣瑪式。
億滋原為美國國際食品企業（Mondelēz International），旗下有包含OREO、Ritz、瑞士三角巧克力（TOBLERONE）等許多知名巧克力、餅乾、糖果品牌，台灣億滋也將這些知名國際零食引進台灣；百事也是國際知名的食品飲料企業，台灣百事的重要零食品牌包含樂事、多力多滋、奇多；義大利費列羅最為人所知的就是「金莎」巧克力，但其實「健達（Kinder）」、「Nutella」也是該集團下的。可以發現以上三家都是有國外血統的零食企業，本土零食企業代表則是以膨化食品為主的「聯華食品」、以巧克力產品聞名的「宏亞食品」和食品飲料大廠「義美食品」。
2022休閒零食企業聲量排行中，由進口多種國際零食的台灣億滋拿下冠軍寶座。（圖片來源：i-Buzz網路口碑研究中心提供）
乖乖只排第20？台灣TOP20零食品牌聲量排名大公開
i-Buzz接著公布聲量最高的前20名零食品牌，第一名由OREO拿下、第二名是樂事、第三名是金莎，其餘品牌聲量都相當接近，也說明了零食市場的競爭程度。聲量越高的企業往往經營了越多的明星品牌，可觀察到前五名的零食企業都有兩個以上的品牌入榜，而OREO就為台灣億滋貢獻了許多聲量，直接把該品牌推向冠軍。比較可惜的是許多台灣本土零食企業，如裕榮食品、華元食品、乖乖，雖然旗下都有台灣人耳熟能詳的零食品牌（如蝦味先、波的多、乖乖），但整體品牌聲量不高，也無太突出的單一品牌，導致企業聲量無法搶進前十。
許多本土零食企業缺乏突出的單一品牌，導致整體企業聲量不高。（圖片來源：i-Buzz網路口碑研究中心提供）
接下來i-Buzz將個別分析前三名人氣零食品牌，解析品牌的高聲量秘訣，為什麼他們可以贏過其他強敵？
OREO成為跨界聯名明星，只要有它就熱賣！
現在市場上很流行品牌聯名換粉，食品業尤其興盛，各種混搭融合都容易刺激消費者體驗嚐鮮。OREO本身就是零食界的斜槓大師，常跨界與其他食品搭配，最廣為人知的就是麥當勞炫風冰淇淋。今年也不例外，在OREO的熱詞文字雲當中，可以發現蛋糕、飲料、鬆餅、冰品等各式食品，OREO彷彿被邀請到各種食物上的大明星，只要有它就能為食物增添風采，引起市場不小騷動。2022年的麻古OREO聯名飲品「提拉米蘇2.0」就是飲料聯名的經典案例，還有更狂的是必勝客，直接把一整塊OREO餅乾放到披薩上面，除了口味引人好奇外，視覺上也令人大開眼界，讓人視覺味覺獲得雙重饗宴。
OREO經常與蛋糕、冰品、飲料等產品聯名，吸引消費者嚐鮮，榮登2022年零食品牌網路聲量第一名。（圖片來源：i-Buzz網路口碑研究中心提供）
樂事新口味頻亮相，用聯名贈品衝人氣
新口味的研發創新是食品業很重要的基礎，尤其在零食業特別顯著，現在許多零食品牌的口味迭代快速，能夠吸引消費者目光並通過市場考驗是一大難事。樂事在網路聲量位居第二，其最大關鍵就在於層出不窮的「口味」，從經典海苔、起司，到燒肉、烤肉、炸雞、草莓等創新口味，每每都吸引不少消費者嚐鮮，今年更強棒出擊－與「青花椒」麻辣鍋聯名，推出「青花椒麻辣鍋」與「青麻椒肥牛鍋」兩款口味，讓麻辣鍋控都失守。樂事在網路上有許多話題與口味直接相關，如「那些年我吃過的8款樂事洋芋片，你敢出什麼口味我就敢吃？」，顯示品牌在新口味研發上的努力與成功。另外，與現在超夯IP聯名也是其高聲量的關鍵，如與卡娜赫拉聯名的折疊收納盒，讓不少人少女心噴發，紛紛詢問哪裡可以買。
樂事洋芋片推出草莓、麻辣鍋等多樣化口味，現在也與人氣IP聯名，幫助品牌創造高聲量。（圖片來源：i-Buzz網路口碑研究中心提供）
金莎：新瓶舊酒，新包裝新外型的可能性
除了新口味能刺激消費者，產品外觀造型的創新也是另一種途徑。金莎能拿下聲量第三主要是2022年10月的聲量加持，攤開1～10月的聲量趨勢來看，前幾個月聲量不超過300，但10月單月聲量就衝高至544。檢視相關話題，發現原來是金莎推出片裝巧克力版消息引起眾多網友熱議，金莎本身就是高知名度的巧克力品牌，它改變了包裝外型，馬上就引起大家關注，在社群上也很容易達到傳播擴散的效果，引起共鳴。其實之前就有大金莎的新造型亮相，開創了行銷的另一種可能性。
金莎巧克力以全新包裝亮相，引起消費者關注。（圖片來源：i-Buzz網路口碑研究中心提供）
休閒零食市場成熟 要有新的思維才能開創新的市場
零食市場發展成熟，國內外品牌爭相競爭，再加上現代人對於健康要求越來越高，零食要進入民眾生活的門檻或許更高，企業更要想方設法留住消費者。根據i-Buzz口碑調查數據，聲量表現亮眼的零食企業與品牌，都做了不少的努力，除了品牌本身既有的知名度外，現今要能脫穎而出，還要懂得創新與行銷，如跨界聯名換粉、研發創新口味、IP聯名合作、新包裝外型都是業者可以努力的方向。
【本文獲i-Buzz網路口碑研究中心授權刊登，原文標題：乖乖只排第20名？2022零食品牌排行榜出爐！】
審稿編輯：林玉婷
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