你應該要知道的食事
2020年，行政院農業委員會（簡稱農委會）為了提升國人對國產蜂產品的瞭解與信任，公告「蜂蜜臺灣良好農業規範(TGAP)」，讓蜂產品加入「產銷履歷」驗證制度的行列。透過產銷履歷的溯源管理，讓國產蜂蜜更有保障。農委會表示，截至2020年7月17日為止，已有14戶蜂產品經營業者通過驗證，取得蜂產品產銷履歷驗證證書，驗證蜂箱數合計達5,500箱以上，首批產銷履歷蜂蜜也正式上市販售！
整理＝編輯部
「假蜂蜜」、「蜂蜜摻偽」等現象，在全球來說都相當常見，更與牛奶、橄欖油並列3大食品摻偽標的。2013年時，國立宜蘭大學生物技術與動物科學系教授陳裕文曾針對台灣蜂蜜市場做過研究，結果發現市售蜂蜜約有一半皆有摻偽！
2020年，行政院農業委員會（簡稱農委會）為了提升國人對國產蜂產品的瞭解與信任，公告「蜂蜜臺灣良好農業規範(TGAP)」，讓蜂產品加入「產銷履歷」驗證制度的行列。透過產銷履歷的溯源管理，讓國產蜂蜜更有保障。農委會表示，截至2020年7月17日為止，已有14戶蜂產品經營業者通過驗證，取得蜂產品產銷履歷驗證證書，驗證蜂箱數合計達5,500箱以上，首批產銷履歷蜂蜜也正式上市販售！
首批產銷履歷蜂蜜產品正式上市。（圖片來源：農委會提供）
產銷履歷 追本溯源有保障
近年台灣消費者注重養生保健，蜂蜜的需求量也節節成長，每年國內蜂蜜需求量約12,000公噸。不過，因為國產蜂蜜供不應求，業者每年皆從國外進口蜂蜜約4,000公噸，來因應國內市場需求。當碰上台灣本地的產量不佳時，進口蜂蜜量便會隨之增加。然而，一般消費者很難從蜂蜜外觀辨識產地及其真偽。
為此，農委會特委由苗栗區農業改良場訂定「蜂蜜TGAP規範」，並運用驗證補助及相關輔導措施，鼓勵蜂農踴躍加入產銷履歷行列，以提升消費者對蜂產品的信賴度。
農委會主委陳吉仲表示，所有養蜂的農民要經過驗證公司驗證，驗證完之後，認證公司還要認證，「所以它（產銷履歷）不是農民自己貼上去的，而是有經過完整的三方驗證，來確認消費者買到的就是國產，也是高品質。」
農委會指出，蜂農均須完成養蜂事實登錄作業，並依循蜂蜜生產的各階段作業標準流程，經驗證機構嚴謹的稽核程序與審查機制，確保蜂產品的品質安全及可追溯性。消費者購買前只要掃描產銷履歷標章上的QR Code，就可以查詢到該瓶蜂蜜的逐筆生產紀錄，從蜂群照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝，一直到流通銷售的每一階段，都可以追溯查詢，消費者只需要認明蜂蜜罐上的產銷履歷標章，就可購得源自於臺灣寶島的蜂蜜，杜絕造假混摻的疑慮。
首批產銷履歷蜂蜜限量上市 歡迎向蜂農訂購
農委會強調，2020年由於氣候因素影響，產銷履歷蜂蜜產量不多，數量有限，歡迎民眾購買優質純正國產蜂蜜，要買要快！此外，配合振興三倍券及農遊券優惠行銷措施，消費者可持三倍券及農遊券購買產銷履歷蜂蜜，即享有優惠！相關優惠方案可洽詢通過產銷履歷驗證之蜂農與業者，相關購買資訊可上農糧署網站「國產蜂產品專區」或台灣養蜂協會網站查詢。
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