你應該要知道的食事
台北市政府衛生局為確保飲用豆漿之衛生安全及品質，近期進行市售豆漿專案抽驗計畫，抽驗地點包括，便利商店，餐飲店，校園合作社及早餐店，總計抽驗10件，檢驗結果不合格1件（不合格率10﹪）。
整理＝編輯部
台北市政府衛生局（簡稱北市衛生局）為確保飲用豆漿之衛生安全及品質，近期進行市售豆漿專案抽驗計畫，抽驗地點包括，便利商店，餐飲店，校園合作社及早餐店，總計抽驗10件，檢驗結果不合格1件（不合格率10﹪）。經追查，此次「巧味美商行」不合格之豆漿產品來自於「協發豆腐店」。
北市衛生局說明，此次抽驗豆漿檢驗項目為防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸），結果1件豆漿違規添加防腐劑苯甲酸（標準：不得添加），不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第7款規定，可處製造業者或責任廠商新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬本市業者，經調查確認違規屬實，惟業者無法提供完整進貨證明，依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第11款，處分販賣業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，並持續列管追蹤抽驗。
北市衛生局表示，本次違規添加的防腐劑「苯甲酸」，俗稱安息香酸，為一般常見防腐劑，進入人體後，在9~15小時內可從尿中排出，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差，而影響健康。
北市衛生局呼籲民眾及業者選購豆漿時，最好向信用良好的廠商購買，由於豆漿常溫下易腐敗，業者較易添加過量防腐劑，嚴正呼籲業者應秉持職業道德，勿濫用食品添加物，應儘可能冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可上台北市政府衛生局網站及食藥粧網路地圖查詢相關訊息。
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