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衛生福利部食品藥物管理署與地方政府衛生局共同執行「113年微生物類來源機能食品製造業稽查專案」，總計查核52家業者，產品責任保險、衛生管理人員、食品安全監測計畫、強制檢驗、追蹤追溯及食品良好衛生規範準等皆符合規定；抽驗58件含紅麴成分之產品、原料及色素等均符合規定。查核84件產品外包裝標示，查獲9件標示不符、2家貯存逾期食品，已依法裁處。

整理＝編輯部

近年國人養生概念興起，衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署） 與地方政府衛生局共同合作執行「113年微生物類來源機能食品製造業稽查專案」，針對微生物類來源機能食品國內製造加工業者之產品原料、作業環境及品質管理進行稽查及抽驗，以保障民眾飲食之衛生安全。

9件產品標示與規定不符、2家業者存放逾期品 總計裁罰45.2萬元

本次專案總計查核52家業者，經查產品責任保險及衛生管理人員皆符合規定；部分業者登錄資訊、定型化契約、保存來源文件、食品安全監測計畫、強制檢驗、追蹤追溯及食品良好衛生規範準則（GHP）初查未臻完善，經衛生局複查後皆已改正完成。

抽驗58件含紅麴成分之產品、原料及色素，依衛生標準檢驗食品微生物衛生標準、規定外煤焦色素、黃麴毒素、橘黴素及重金屬，均符合規定。查核84件產品外包裝標示，其中9件產品標示與規定不符，主要缺失為內容物成分未完全展開等，業者分別為台南市「臺鹽實業股份有限公司生技二廠」、台南市「天一藥廠股份有限公司」、台南市「東陽製藥股份有限公司」、台南市「三友生技醫藥股份有限公司」及臺南市「金穎生物科技股份有限公司南科分公司」。

另查獲2家業者存放逾期品，業者分別為南投縣「北成生物科技股份有限公司」及台南市「東陽製藥股份有限公司」，前述查獲之不符規定事項皆已由所轄衛生局依規定處辦完畢。

食藥署「113年微生物類來源機能食品製造業稽查專案」查獲9件產品標示與規定不符、2家業者存放逾期品。（圖片來源：食藥署提供）

食品業者若違法食安法，最高可處2億元罰鍰

食藥署呼籲業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，以確保食品安全衛生；倘查獲違規情事將依法處辦，如完整包裝食品外包裝標示不符合食安法第22條或第28條規定，依同法第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，或依同法45條處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。貯存逾有效日期食品或原料違反食安法第15條規定，依同法第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生機關將持續監督管理食品製造業者，以保障消費者權益。

關於「113年微生物類來源機能食品製造業稽查專案」執行結果可詳見食藥署網站。

審稿編輯：林玉婷

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