你應該要知道的食事
衛福部2020年5月20日發布修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」，加強食用作物殘留農藥之管理，增修訂「滅脫定」等40種農藥於各類蔬果植物等農產品148項殘留容許量及「亞滅培」等12種農藥於動物產品之殘留容許量，如發現有違反農藥殘留容許量標準之規定者，依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
整理＝編輯部
衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）於2020年5月20日發布修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」，修正內容為增修訂「滅脫定」等40種農藥於各類蔬果植物等農產品148項殘留容許量，以及考量動物經餵食合法施用農藥之飼料作物後，可能導致動物產品殘留微量農藥，基於風險預先管理，增修訂「亞滅培」等12種農藥於動物產品之殘留容許量，以作為行政管制基準，表中未列者，不得檢出。
法規修正要點：
食藥署表示，因禽、畜食用施用農藥之飼料作物後，可能導致禽、畜產品中含有農藥殘留，為健全法規俾利監測，另配合行政院農業委員會核准登記農藥，使各界有所依循，爰修正 「農藥殘留容許量標準」第三條附表一、第四條附表三及第六條附表五 、「動物產品中農藥殘留容許量標準」第三條，其修正要點如下：
一、「農藥殘留容許量標準」
第三條附表一：修訂「滅脫定」等40種農藥於各類蔬果植物等農產品148項殘留容許量、新增「Penthiopyrad」普通名稱「平硫瑞」。
第四條附表三：增列「液化澱粉芽孢桿菌QST713」為得免訂容許量農藥。
第六條附表五：增列菜豆（乾）歸類於乾豆類及小松菜、蕪菁葉於小葉菜類之規定。
二、「動物產品中農藥殘留容許量標準」
第三條：修訂「亞滅培」等12種農藥於動物產品之殘留容許量。
我國農藥使用管理經由多機關共同訂定，也會參考國際標準
我國對於農藥之核准登記及訂定殘留容許量，分別由行政院農業委員會及衛生福利部依權責辦理。針對進口農產品，因其農作物生長環境、病蟲害防治及用藥方法與國內情形不同，為滿足國民飲食需求，故由食品藥物管理署參酌先進國家作法，受理增修訂進口農產品殘留農藥容許量之申請。
農藥殘留容許量之訂定，經審核農藥之毒性資料、農作物殘留量消退試驗資料、核准登記使用方法等科學性資料，參酌國際間標準，評估國人對各類農作物取食總量之累積風險，並會商行政院農業委員會，經專家委員審核通過，期在保護國內消費者飲食安全之前提下，讓農藥之使用及管理更加合理化。
法規修正目的是為加強食用作物殘留農藥之管理
依據食品安全衛生管理法第十五條第一項第五款規定，殘留農藥含量超過安全容許量者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，及同法同條第二項規定，殘留農藥安全容許量之標準由中央主管機關會商相關機關定之。
食藥署表示，將對於市售農產品之農藥殘留持續進行監測，如發現有違反農藥殘留容許量標準之規定者，依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並由地方政府衛生局聯合農業機關追查供應來源及殘留原因，依法處辦。
審稿編輯：林玉婷
