你應該要知道的食事

2021年8月19日從越南走私肉品中驗出非洲豬瘟病毒陽性反應後，警政署截至2021年8月25日共清查5321處，並與各縣市查獲之豬肉產品，均採樣送檢，累計已送驗樣品共54件，其中驗出4件陽性。為了防堵非法走私肉品可能成為廚餘流入國內畜牧場，農委會公布檢舉獎金最高可領120萬元，呼籲全國一起守護養豬產業。

整理=編輯部

2021年8月19日台灣首度從越南走私肉製品中驗出非洲豬瘟病毒陽性反應之後，接連三天追查中下游流向，警政署等相關單位共清查5321處，並與各縣市查獲之豬肉產品，均採樣送至家畜衛生試驗所或非洲豬瘟初篩實驗室檢驗中。截至8月25日下午5點前統計，已累計送驗樣品數14縣市共54件檢體，其中4件陽性、40件為陰性、8件檢驗中、2件待複驗。

台灣嚴守三年的非洲豬瘟防疫工作正面臨嚴峻考驗。農委會主委陳吉仲表示，即日起到中秋節，必須嚴守防疫防線，而「守住本土畜牧場」是首要任務，絕對不能讓非洲豬瘟疫情進入台灣。

農委會鼓勵民眾檢舉違法廚餘養豬戶 提供最高120萬元獎金

農委會表示，已與各縣市政府合作，查核各地養豬場使用廚餘之情況，亦請環保單位將置放於公開位置的廚餘桶全數清除，以確實管控事業廚餘、家戶廚餘等流向及使用。

而為了確保沒有漏網之魚，陳吉仲表示，農委會將提供檢舉獎金，若有業者在無合格設備的情況下，仍用廚餘餵豬，將依照飼料管理法規定罰3萬到300萬元，同時鼓勵民眾檢舉，提供檢舉獎金最高120萬元。

越南商家全面清查！守住豬肉養殖重點縣市

陳吉仲表示，本次檢驗出來的4件帶有非洲豬瘟病毒的違法肉品，分別是在彰化、台南、高雄等縣市發現，而這些縣市都是國內養豬的重要縣市。

陳吉仲指出，為截斷非洲豬瘟的威脅，8月24日已將全台676處廚餘養豬場確認完畢，除了再度查核是否有依照規定處理廚餘外，也要求縣市政府農政單位、防治所人員，將全台6400多場的養豬場全面檢視，另外也請各地方政府衛生單位就轄區內越南商家，將不明肉品全面清查。

此外，全國養豬場訪視已累計訪查3607場，皆未購買越南豬肉產品。現有屠宰場經屠檢獸醫師檢查後，並未發現異常豬隻。化製場目前檢驗之死亡豬隻亦均為陰性。

守住非洲豬瘟防線，呼籲全台一起維護養豬產業

即日起至中秋節，農委會將嚴守畜牧場，農委會也籲請各部會與全國縣市政府配合四點事項。包括：

1、請各縣市農政單位與防治所確實檢視全台6400場養豬場

2、地方衛生單位務必清查縣市內的越南商家是否有來源不明的肉品

3、勞動部與內政部必須向外籍移工、入籍的新移民進行宣導，不可購買不合法、來自家鄉的肉製品，否則將有罰則

4、全數清除放於公開位置的廚餘桶，以確實管控廚餘流向，養豬戶使用廚餘也必須依規定的蒸煮條件處理

違法使用廚餘恐被處3萬到300萬元，檢舉獎金高達60萬

農委會說明，有合格蒸煮設備之養豬場，務必照規定將廚餘蒸煮1小時90度C以上；沒有蒸煮設備卻使用廚餘之畜牧場，若被查獲將以「飼料管理法」處3萬到300萬元罰款。

農委會更表示，目前違法使用廚餘的檢舉獎金最高為120萬元，透過各縣市農政、養豬協會、飼料公會、用藥公會總動員，讓全國民眾、農民知道台灣目前面對非常嚴峻的挑戰，畜牧場不可淪陷，否則恐造成相關產業巨大衝擊。

中秋前夕，消費者與豬農需站上同一陣線，圍堵走私肉品

陳吉仲呼籲，若台灣豬隻食用帶有非洲豬瘟病毒肉製品受到感染，定會影響養豬相關產業，現在是關鍵時刻，務必嚴防畜牧場生物安全，記取口蹄疫教訓。

非洲豬瘟中央災害應變中心也再次呼籲養豬農友自主落實豬場中，人、車的進出管制，且落實場區定期清潔消毒；環保署也提醒，如果民眾近期發現來源不明的肉品，或未烹煮的生豬肉，請務必不要丟到廚餘桶，可丟至一般垃圾，交由清潔隊妥善焚化處理，以避免透過廚餘感染台灣豬隻，在大量需求豬肉的中秋節前夕，全民必須一起守住台灣的豬肉產業。

審稿編輯：林玉婷

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