你應該要知道的食事
「2022世界盃麵包大賽」，共有法國、挪威、荷蘭、丹麥等共11國參與，由教練吳武憲領隊，武子靖、李忠威、徐紹桓等麵包師傅組成的台灣代表隊，是台灣首次以團體賽奪冠！
整理＝李若威
台灣麵包世界發光！於2022年3月26日到3月29日於法國巴黎、每4年舉辦一次的全球性烘焙賽事「2022路易樂斯福世界盃麵包大賽」，共有法國、挪威、荷蘭、丹麥等共11國參與賽事，台灣隊成功奪下「團體賽」冠軍！亞軍、季軍則分別為荷蘭、挪威兩國奪得。
過去參與世界麵包大賽的台灣選手中，曾由吳寶春、王鵬傑奪得個人賽冠軍，本次奪冠的台灣代表隊，由教練吳武憲領隊，由武子靖、李忠威、徐紹桓等優秀麵包師傅選手組隊，分別負責歐式麵包、甜麵包及藝術麵包等比賽項目，也是台灣史上第一次在世界盃麵包賽事中，擊敗其他10國好手、拿下烘焙界的最高榮耀。台灣代表隊在這次在國家特色麵包中，使用宜蘭金棗、台南愛文芒果、苗栗大湖草莓做成的果乾，飄洋帶至法國，加入西方元素製成的麵包令人驚艷。
根據中央社報導，「世界盃麵包大賽」創辦人暨榮譽主席法柏瑞（Christian Vabret）表示，「很幸運看到一個在藝術、麵包、甜麵包上，三位選手既熱忱又平衡的隊伍，同時在研發及美學上令人驚艷。真的很開心他們奪冠、實至名歸。」
由吳武憲教練率隊，武子靖、李忠威、徐紹桓等麵包師傅組成的台灣代表隊，於「2022路易樂斯福世界盃麵包大賽」中奪冠。（圖片來源：Taïwan en France臉書粉絲團）
台灣隊於2022世界盃麵包大賽中奪得團體賽冠軍，由左至右為教練吳武憲，參賽烘焙師傅武子靖、李忠威、徐紹桓。（圖片來源：吳武憲個人臉書）
審稿編輯：林玉婷
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