台灣藍莓初登場！「山丘藍」與台大團隊花6年成功在阿里山下種出在地新鮮藍莓 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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目前台灣市售的藍莓幾乎仰賴進口，但現在國內也有本土藍莓了！全新在地品牌「山丘藍」與台大團隊共同合作，一起在阿里山腳下種出屬於台灣的新鮮藍莓。

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台灣自己種出藍莓了！全新台灣藍莓品牌「山丘藍」耗時6年，與台大生農學院李國譚教授團隊技術合作，從品種研發、栽種方式、採收細節到新鮮配送，克服了所有不可能的任務，在八掌溪畔、群峰環繞的嘉義阿里山下，找了得天獨厚的藍莓生長環境，建設台灣最大藍莓種植基地，希望讓消費者可以品嚐到「昨天還在樹上」，飽滿多汁、甜度優異、酸甜口感層次豐富的新鮮藍莓。

進口藍莓不耐長途運輸品質參差不齊

行政院農業委員會副主委陳添壽指出，台灣藍莓2011年的進口量只有約330噸，到了2021年，進口量竟高達2千多噸，顯見國人對藍莓的需求急速升高，但過去數十年間，台灣的藍莓幾乎全數由美國、日本、秘魯及智利等國進口，海空運輸路途短則兩週，長則超過一個月。

由於藍莓屬於漿果類，不耐長途運輸，果實的新鮮度隨時間遞減，加上需提早採收，導致上市時品質參差不齊，且在進口檢疫中，需要燻蒸消毒處理，經常發生農藥超標事件，農藥檢驗不合格常名列進口水果前三名。

費時6年！「山丘藍」攜手台大打造台灣最大藍莓農場

為了讓台灣人可以品嚐到營養價值高、富含花青素且最新鮮的藍莓，2016年成立的「山丘藍」團隊，與台灣大學園藝暨景觀學系李國譚教授進行產學合作，歷經多年努力，引進美、英等國的種植經驗與技術，終於克服先天氣候條件與自然環境等變化，在阿里山腳下建造出30公頃的藍莓農場，達到成功量產。

李國譚表示，「在藍莓種植技術上，我們團隊已經研究超過15年，藍莓是非常嬌貴的植物，栽培成功的三大關建：品種、土壤、氣候，有任一因素不到位，都會導致失敗。」

藍莓種植相當不易，山丘藍與台大團隊耗時6年，終於達到量產目標。（圖片來源：山丘藍提供）

採收後不做加工！直接吃到「昨天還在樹上的藍莓」

「山丘藍」的品牌命名，由人稱大哥的音樂前輩李宗盛將自己的歌曲「山丘」，獻給台灣得來不易的量產藍莓，李宗盛用誠摯的祝福，在品牌影片中描述了與台灣藍莓相識的過程，期待阿里山下的台灣藍莓，甜美繁盛。

帶著李宗盛的祝福，「山丘藍」秉持讓消費者吃到藍莓真正味道的信念，努力多年，終於達成台灣藍莓的量產。執行長蔡宜玲表示，山丘藍堅持使用符合規範的田間管理，並於採收前送第三方檢驗重金屬、農藥殘留等項目，此外山丘藍也擁有獨步全球的「藍莓雲端溯源履歷」，生長環節及農場的一舉一動，都可經由官網進入查詢，而藍莓從樹上採下後直接入盒裝箱，不做任何額外的加工處理，完整保留白色果粉天然保護層，從產地直送，每一口都能安心享用。

蔡宜玲也指出，雖然種植台灣藍莓的成本極高，但為了讓更多台灣人品嚐到新鮮藍莓，「我們在零售通路市場上，定下接近進口藍莓的平實價格，讓更多人都能享用到藍莓的美好滋味。未來希望台灣藍莓的產量與收穫穩定成長，逐漸地讓國人認識台灣藍莓的存在，並能輕鬆地享用最新鮮的台灣藍莓。」

藍莓從樹上摘下後，將直接包裝，不進行任何加工處理，保留白色果粉天然保護層。（圖片來源：山丘藍提供）

「山丘藍」表示，台灣藍莓產季為每年12月下旬到5月上旬，依當年氣候環境略有些微差異，有別於運輸時間可能長達一個月的進口藍莓，「山丘藍」每天手工嚴選採摘，當日產地直送，有進口藍莓絕對比不上的鮮度與風味，並與7-ELEVEN攜手宣布2023年2月6日起，於全台超過6600間7-ELEVEN門市與山丘藍官網正式開賣！