【食事】金豬迎鴻運！台北神旺潮品集年菜預購享折扣 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

台北神旺飯店潮品集餐廳，自除夕至農曆初五，每日皆有供應現做即取的外帶年菜組合，讓饕客不必費心料理，即可輕鬆享用道地佳餚。

整理＝編輯部

年夜飯就是要吃得澎派，台北神旺飯店潮品集餐廳，自除夕至農曆初五，每日皆有供應現做即取的外帶年菜組合，讓饕客不必費心料理，即可輕鬆享用道地佳餚。此次針對個人派對、小家庭，以及家族聯合聚餐各推有划算組合。如：臘味蘿蔔糕、臘味禮盒、即是個人單點或家庭加菜的首選。適合小家庭的「旺旺年菜組」，每套五菜一湯，售價為NT＄15800，內容包含：潮州滷鵝拼、原窩燉排翅、薑蔥焗龍蝦、鵝掌炆鮑片、干煎大銀鯧、蜜椒牛小排，另贈桂圓核桃年糕禮盒（價值NT＄760）。同樣是五菜一湯組合的「旺福年菜組」，售價為NT＄9800，內容包含：潮州滷鵝拼、海參炆鮑片、黑蒜尖椒炒帶子、蜜椒煎牛柳、清蒸活石斑、羊肚菌燉全雞。家族聯合聚餐首選可供十人分享的「團圓桌菜」，內容包含潮州滷鵝拼、原窩燉排翅、海參智利鮑、富貴咕嚕明蝦球、咖啡羊小排、清蒸海上鮮、金湯娃娃菜、荷葉糯米飯，共七道精選菜色與一盅豪華燉湯，再加碼贈送桂圓核桃禮盒，售價NT＄19800。潮品集外帶年菜皆以耐高溫微波器皿盛裝，並贈保溫提袋，不僅方便攜帶，更可輕鬆加熱，在家即可輕鬆享用道地潮菜。

潮品集年菜。（圖片來源：神旺大飯店提供）

除了年菜組，潮品集更準備了多款圍爐必備燉湯。用料豪華的「潮式極品佛跳牆」以老母雞、金華火腿精熬高湯為底，集結肥碩的珠婆海參、取自珍稀海魚肚製成的花膠、完整金山勾翅、原粒鮑魚、大塊干貝等各種高檔食材於一盅，一碗盡享山珍海味，每盅八至十人份，售價NT＄22800，另有「原窩雞燉翅」、「八仙一品佛跳牆」等可供8人分享的湯品，NT＄6800起。

送禮大方的年節禮盒則有媒體評鑑為冠軍的「臘味蘿蔔糕」、招牌人氣甜年糕「桂圓核桃」以及可一次享受「陳皮萬丹紅豆」以及「紅藜麥鐵觀音」兩種口味的雙拼新品「太極年糕」。2019年1月20日前訂購年菜組、湯品或鮑翅禮盒，再享特惠價9折優惠；年節禮盒3盒以上原價9折、10盒以上85折、50盒以上8折、100盒以上75折。外帶年菜皆為取貨當日新鮮製作，可於2019年2月4日至2月9日（除夕～初五）提貨。

太極年糕。（圖片來源：神旺大飯店提供）

適合多人分享的「團圓桌菜」，每套十人份，包含道地的潮州料理共七菜一湯，售價NT$19,800。由鎮店老滷領軍的鵝翅、豆腐及招牌滷鵝片拼盤打頭陣；緊接著端上頂級火腿、中鰭翅與上湯熬煮的「原窩燉排翅」；豪華海味「海參智利鮑」以高湯扣燉，彈嫩滋味鮮；「富貴咕嚕明蝦球」沾裹著酸甜糖醋外衣，色澤討喜；帶骨爆炒的「咖啡羊小排」選用特調咖啡醬和咖啡酒調味，獨特回甘令人吮指回味；象徵年年有餘的「清蒸海上鮮」和營養南瓜入饌的「金湯娃娃菜」搭配香Q四溢的「荷葉糯米飯」都是年節不容錯過的好滋味。

潮品集極致代表作

冬日中圍爐，燉湯不能少，台北神旺大飯店潮品集推出潮式極品佛跳牆、原窩雞燉翅與八仙一品佛跳牆。「潮式極品佛跳牆」為潮品集春節限定頂級湯品，採限量供應方式，推出多年深獲消費者及美食家好評、獲獎無數。高湯以老母雞、金華火腿、排骨、後腿肉整日熬燉，添加各種要價不菲的頂級食材，如極品花膠、高級冬蟲夏草、厚實珠婆參、金山勾翅、足粒鮑魚等。各種乾貨食材須以經驗細心發製，並適時以薑、蔥、酒燙過處理以完全去除腥味，達到最佳口感。再與干貝、烏骨雞等食材蒸煮八小時，令各種食材菁華皆盡釋出，湯清而膠濃，入口齒頰留香、入喉韻味十足、入腹暖身又暖胃。每盅特價NT＄22800。另一頂級湯品「原窩雞燉翅」，則是以金華火腿、豬後腿肉、老母雞、排骨熬煮十多小時的鮮美上湯，加入頂級金山勾翅與土雞腿肉，同樣費時費工，燉煮出融會各式精華的湯品，每盅特價NT＄12800。新推出的「八仙一品佛跳牆」，以老母雞、金華火腿精燉高湯，佐以新鮮蟲草、智利鮑、蹄筋、排骨酥、豬腳、北菇、枸杞、芋頭、栗子、鳥蛋，等精選食材，細火慢燉，成就鮮美滋味，每盅特價NT＄6800。

喜氣年節好禮

年節必備的伴手禮，大器體面的「鮑翅禮盒」、「年節禮盒」，絕對是最「潮」的選擇！鮑翅禮盒含頂級紅燒大鮑翅、蠔皇鮮禾鮑等多款選擇。頂級「紅燒大鮑翅」嚴選6兩特大水沙勾翅，口感如絲綢、膠質豐潤；「蠔皇鮮禾鮑」選用色深肉厚的五頭鮑，加入以後腿肉及老母雞熬煮的鮮甜高湯，紅燒扣燉至色澤油潤，口感柔軟紮實；「紅燒大鮑翅禮盒」用料豪華大方，紅燒醬汁滋味濃郁；「鮑翅XO醬禮盒」是以潮品集引以為傲的極品XO醬，搭配頂級紅燒大鮑翅、蠔黃鮮禾鮑的極致美味。鮑翅禮盒每組特惠價NT＄980起。而傳統年節禮盒，則有人氣招牌商品極品XO醬、港式蘿蔔糕、軟糯香甜年糕和臘味禮盒等美味伴手禮。「極品XO醬」特選金鉤蝦與干貝為底，加入蒜蓉、朝天椒等特殊香料秘方，由主廚多年經驗，悉心掌控火侯炒製出香氣誘人，辣而不嗆的純手工XO醬，不論單吃或拌食，皆為最佳良伴。「港式蘿蔔糕」嚴選纖維細緻的冬季白蘿蔔，配上臘肉、蝦米，蒸製出口感細緻、滿溢清香的道地港式蘿蔔糕禮盒，亦是潮品集港式點心廚房的精心力作；還有入口滿是濃郁桂圓香氣，嚐得到核桃顆粒的「桂圓核桃年糕」；造型吉祥喜氣的「太極年糕」，是由兩種截然不同風味的甜年糕組合而成。其中的「紅藜麥鐵觀音」係選用嚴選本地手採高山鐵觀音揉入麵糊，撒上高纖紅藜麥與Q彈粉圓，新穎的搭配創造了獨特嚼感；「陳皮萬丹紅豆」嚐得到果皮與飽滿紅豆顆粒，嚐來清爽不甜膩。「臘味禮盒」是由主廚精選肥瘦適中的臘腸和肝腸，簡單蒸煮即滿室香，是春節必備佳餚。禮盒價格自NT＄680至NT＄1280，即日起接受預購。

注意事項
1、訂購期間：即日起至2019年2月4日
2、年菜提貨時間：2019年2月4日（除夕）15：00／15：30／16：00，2018年2月5日～2月9日（初一～五）11：30／17：30。
3、禮盒提貨時間：2019年1月1日～2019年2月9日11：00～20：00。