你應該要知道的食事
「20餓餓新北夜胃眠」網羅30間人氣宵夜美食店家，不論是台式經典美食或是異國多元創意美饌，多樣的宵夜美食選擇讓你夜夜不成眠，晚晚都飽足。活動即日起至10月31日止，下載GOXR APP，在虛擬元宇宙空間逛遍新北30家美食宵夜，投票給心中最愛的店家，就能抽限量NFT、百貨禮券與宵夜金！活動投票請洽： 「20餓餓新北夜胃眠」
撰文＝食力企劃
新北市挾全台最大幅員與人口，網羅各式精彩夜生活與多元創意美食，無論幾點都有熱騰騰的美食可以解饞，單人獨享或是三五好友家庭聚餐都能滿足需求，撫慰你的心與胃。喜歡台式經典超美味排隊人氣小吃，還是喜歡享受泰日歐美的異國美食？新北不夜城讓你一個晚上就能從台灣一路吃到全世界，今晚您的選擇是？
串燒關東煮辣咖哩 新北日料大集合
日式料理大眾最愛！新北宵夜多元選擇中，不乏有下班小酌的好去處-日式居酒屋，多款日式串燒與炒物，搭配生啤與各式調酒，三五好友聚餐歡樂滿點。高人氣店家推薦：單價不用百元的「赤野居酒屋南勢角店」、師傅職人等級烤物手藝的「竺日居日式居酒屋」、獨門醬汁調味必點「鏊屋燒」的「鏊屋 串燒/壽司/酒場 蘆洲店、秘製醬料慢烤入味的「崧匠燒鳥屋台」、燒肉丼到包心炸湯圓的超人氣「夜葉食堂」、老闆創意大迸發的「酒客串燒Good Taste」，趕緊納入口袋名單中。不只有居酒屋，還有平價好吃的日式「六心關東煮」或是麻婆豆腐與日式咖哩結合的創意店家「辣咖哩」，辣鹹爽與熬煮融入咖哩醬料中的濃厚馥郁，新北市人真的太有口福了！
新北宵夜聚餐選擇日式居酒屋，串烤炒物多元豐富。
新北宵夜聯合國 義式美式泰式樣樣不能少
除了大眾喜愛的日式料理外，還有許多各國美食料理，像是主打上百款世界精釀啤酒的「ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館」，精釀啤酒搭配百萬夜景，創意美味的料理點綴些許微醺感，絕對是板橋約會餐廳首選。注重健康飲食的義式烤雞「夯立方烤雞專賣店」，堅持不加一粒糖的低醣飲食，現烤烤雞皮脆肉嫩，一口咬下直接爆汁。想回到90年代享受美式復古氛圍？那就前往「90's Dining Bar 酒食人餐酒館」吧！「泰夯串燒」有的是泰國道地酸辣海鮮鍋，或是限量的泰式街頭悶烤吳郭魚，完全就是要回到曼谷恰圖恰街頭的節奏。
異國風情，吃道地也吃氣氛。
各地饕客口袋名單台式經典美味底加！
說到宵夜怎麼可以能忘了台灣古早味？永和樂華夜市在地30年老店「阿國蝦仁羹」，使用整隻蝦仁肥美飽滿，配上酸甜黑醋讓人一口接一口。暖心暖胃的米粉湯，搭配現切小菜，新店饕客請選「七張米粉湯」，土城饕客請往「海山米粉湯」前進。永和台式牛肉麵「阿彰的店」用食物最原始的美味正在向永和人呼喊。鶯歌「勇伯垃圾麵」，唏哩呼嚕得吞下滑順麵條，大口喝下濃郁湯頭，誰能拒絕這美味的聲音？在夜市裡尋寶的蘆洲夜市超人氣排隊名店「汪派炒羊肉」，特製沙茶醬汁與新鮮羊肉大火快炒，香氣蔓延整條夜市，實在讓人無法抗拒。
入秋後微涼的天氣，來一碗就吃了足以溫暖全身的粥，「抓粥板橋西門店」費心熬煮的湯頭層次豐富，料多豐富又實在。湳雅夜市内的「喫尤鐵板燒」更是不能錯過的台式經典鐵板燒，傳承老店好味道，樣樣都下飯。
台灣處處充斥著台式經典美味，雖然各有特色與都不離暖心又暖胃。
小份量宵夜推薦，吃個小點好入眠
宵夜嘴饞又不想吃太多，又不想吃的單調，這種猶豫的心情真得讓人糾結。三重「金夫子烤雞排串燒鹹酥雞飲料店」，鹹酥雞、台式串燒眾多食材，豐富又小巧正中下懷。新店台式居酒屋「食柒串烤店」，獨門海鮮現烤真功夫，精緻份量不負擔！板橋人私藏湯包大公開，「56巷口湯包」皮薄餡多湯汁滿滿，人氣必點蝦仁燒賣，豪邁包進整隻蝦仁滿滿的享受。來顆肉圓也很剛好，立刻動身前往板橋「黑肉圓」，外皮軟Q彈牙極富咬感，內餡豬肉滿溢，搭配特製黑醬汁再撒上一撮香菜，香！「饅好吃。炸饅頭」超越了傳統小吃的饅頭印象，招牌「檸霜桂香」有肉桂香還淋上滿滿檸檬糖霜，各式鹹甜口味值得一試。傳承60年的經典美味「永和世界豆漿大王」，蛋餅、小籠煎包、豬肉餡餅等，適量的美味令人食指大動，24小時營業更是重點。
台式小吃現蒸湯包，皮薄餡多湯汁滿溢。
從咖啡輕食到麻辣鍋 新北夜貓的「正餐」這樣吃
夜貓子的一天，從夜晚才正式開始，先從板橋林家花園附近的「1號花園」，來個手工義式薄片披薩或多款義大利麵食，還有清涼有勁的各式氣泡飲等飲品，開啟悠閒的夜晚時光。來杯咖啡、甜點是新世代夜貓子們延續夜晚輕鬆愉悅的行程，「僦室 自家烘焙咖啡園」一杯咖啡中濃縮的不只有咖啡因，更包含老闆純熟老練的手沖技術，別忘了老闆自製巴斯克乳酪蛋糕，口感軟嫩讓人一口接一口。提到凌晨的火鍋，那才算是夜貓子的「正餐」，一路營業到凌晨四點，三重的人氣特色的「鍋藏精緻鍋物」，六種火鍋湯底讓人難以抉擇，麻辣牛奶湯頭濃郁厚實，而台式石頭火鍋現炒爆香，香氣四溢味道勝出又是一絕。或是吆喝夜貓夥伴們到板橋「洪爺麻辣鴛鴦火鍋」，按人數挑選鍋底大小，各式肉盤火鍋料都能按食量或人數挑選一大盤或是半份，人多盡興，人少也不怕吃不完，一頓酒足飯飽過後，一天才能算是正式結束。
夜貓子的福音，來杯咖啡放鬆你的身心靈。
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【本文由新北市政府委託製作】
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