【食聞】半導體起家跨足健康事業「安永鮮物」合作CYBERBIZ「科技食補」快速補充營養 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

「安永鮮物」以「食補」為核心理念，公司由半導體轉型的過程，強調了消費者對健康的需求性。安永鮮物行銷副總陳利澤分享了從海鮮加工到推出食補產品的發展歷程，強調了與新零售平台CYBERBIZ的合作以及線上線下整合服務的趨勢。

撰文＝食力企劃

你知道大部分的人都處在非真正健康的狀態嗎？根據世界衛生組織調查，全球只有5%的人是健康的，75％的人口都介於健康和疾病之間的邊緣狀態，稱之為「亞健康」族群。疫情過後人們更加重視身體健康保養，保健食品如雨後春筍般在市面上隨處可見，食品科技品牌「安永鮮物」則以「食補」為概念，從日常生活中的飲食開始調養身體，整合健康生產、健康服務，不僅成立了「安永鮮物」健康超市，也與一站式新零售平台CYBERBIZ合作，線上線下整合，推出快速到貨、即時送等，開創健康消費無限可能。

半導體公司跨足飲食業　高科技冷凍設備「海鮮像現撈」

安永鮮物母公司以半導體起家，早期代理日本細胞活存冷凍設備，安永鮮物行銷副總陳利澤表示，無奈該設備太過先進，台灣很多業者沒辦法負擔資本支出，於是安永鮮物轉而做垂直整合，後來發現應用在海鮮的效果非常顯著，透過細胞活存冷凍的魚，吃起來跟現撈一樣，不但維持鮮度，營養成分也不流失，「我們就發現太好了！那就來冷凍海鮮好了，於是投入了生產加工廠，去做海鮮加工，開始賣水產品產業」。

有感消費習慣改變　安永鮮物推「食補」快速上餐補充營養

有感近年消費者的生活習慣改變，陳利澤說明，現在消費者較沒時間煮飯，於是安永鮮物從食材再跨到做料理包、調理品，維持一貫對品質的要求，朝向無添加、不太多化學調味料為主，讓消費者快速上餐補充營養，由於發現台灣多數亞健康族群，安永鮮物再更進一步往食補機能性的領域發展。

安永鮮物目前推出一系列食補食物，例如藥膳系列便是針對特殊族群補充營養，而發展7年的鱸魚精，榮獲了全世界十多個獎項以及小綠人健康認證，對產後、癌後、術後的族群有很好的幫助，從食材、食品再到食補，安永鮮物希望透過飲食，快速提供人體所需要的營養。

從科學園區進入運動中心　飲食運動兩者兼具

因是半導體起家，安永鮮物從科學園區開始展店，陳利澤表示，除了本來與科技業就是友好夥伴，科學園區的人員確實也是很需要食補的族群，愛屋及烏下便設立在該地，不過現在安永鮮物店面也進入運動中心，「因為健康的拼圖裡面，除了飲食還有運動，兩者兼具就能達到養生的目標，這是大健康事業裡兩塊重要因素」。

安永鮮物合作CYBERBIZ　透過線上線下整合服務不同需求客戶。（圖片來源：CYBERBIZ提供）

以全民健康為目標，安永鮮物已與CYBERBIZ合作2年，在網路上也能簡單購買享受食補，陳利澤坦言，線上線下整合是未來的趨勢，現在消費者消費習慣已經越來越多元，訂購方式、配送模式等越來越複雜，因此需要透過CYBERBIZ合作線上線下整合，服務不同需求的客戶，「我們現在的店面積有限，賣的東西、貨架都有限，但跟線上整合，我可以賣的東西就不設限，對消費者而言什麼都可買，且在線上買，還能選擇適合的配送方式，可以有無限可能」。

陳利澤表示，他不只把CYBERBIZ當作一個商品或服務，而是希望能與他們一起往前發展，「市場上那麼多開店平台，大家都可以去做選擇，但我比較把他們當作一個策略的夥伴，我會給他們一些建議，雖然他們會覺得這個建議不是個通案，但我在想我看到的事情可能會是變成未來的通案，他們也保持比較開放彈性的想法來跟討論，這是我看中的一個重要點」。

「快速到貨」讓消費者生活更便利　盼生技產業成為台灣第二座護國神山

合作２年來CYBERBIZ不斷有新功能推出，剛好與安永鮮物的策略發展不謀而合，目前他們共同推動「快速到貨」服務，希望讓消費者的生活更便利多元。陳利澤表示，台灣除了半導體之外，生技產業、醫療資源在世界上都有滿大優勢，「整個大現象來講是可以成為台灣第二座護國神山，希望在這生態圈裡面，安永也能扮演一個舉足輕重的角色」。

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【本文由CYBERBIZ專案委託製作】