你應該要知道的食事

路易莎咖啡擴大餐飲市場布局，轉投資「玖仰」茶食，未來將以「打造台式客棧茶食文化」為核心，想讓所有人都能體會到它的美妙。此外，2025年1月「玖仰久仰」選址新北市中和「台灣科技廣場」角間一、二樓開設旗艦店。

內容提供＝路易莎咖啡

路易莎咖啡擴大餐飲市場布局，轉投資「玖仰」茶食，將獨門配方的台灣珍奶精粹，結合地方特色小吃，提供富含文青底蘊的用餐氛圍，以及超CP值價格，成為市場上獨樹一格的超人氣網紅名店。

2020年成立的「玖仰」是近年崛起的新創文青茶飲品牌，目前在台灣新竹以北共有9家連鎖門市，積極擴點跨足中南部布局全省。分為「玖仰茶食文化」及「玖仰久仰」2系列，前者以台灣精品烏龍茶為起點，結合在地小吃，目前共有6間門市；而「玖仰久仰」則加上了台式熱炒文化，計有3間門市。

玖仰旗艦店選址中和角間黃金位　開啟台式客棧茶食文化

「玖仰久仰」都選擇在指標區域開立特色門市，從創始店新板傑仕堡門市到大巨蛋門市，2025年1月新開幕的中和橋和旗艦門市，選址在中和國際美學「台灣科技廣場」角間黃金位置的一、二樓，擁有超過百坪的寬敞挑高環境，室內設計拾取自山林、姿態優雅的天然樹枝從牆壁延展出來，懸掛的燈盞在極簡樸實的水泥牆上投射出光與影，回歸真我、純淨美好的侘寂風格，仿若跨越古今融合的世外桃源，引人佇足。

中和橋和旗艦門市，選址在中和國際美學「台灣科技廣場」角間黃金位置的一、二樓。（圖片來源：路易莎咖啡提供）

路易莎咖啡董事長黃銘賢說：「這讓我聯想到，古代客棧那一句『久仰』展開的人文互動，未來玖仰將以「台式客棧文化」為核心，讓顧客在古今交融的氛圍品味台灣茶食的美好。」

「玖仰久仰」牆上寫著：「以臺灣茶，致敬臺灣珍奶精神」，從尋茶開始，用臺灣真正好茶做珍奶、提供平實的價格，結合經典台菜、眷村菜….打造新型態的臺灣茶食文化。創辦人向浩誠將台灣功夫茶，萃出清澈茶湯，將餘韻回甘的滋味調製成奶茶，深深感受到「臺灣烏龍茶是世界最強的，想讓所有人都能喝到它的美妙。」

「當精品咖啡邂逅經典好茶」，黃銘賢說：「這和路易莎精品平價的核心理念是一致的。路易莎與玖仰的結合，未來將碰撞出更多餐飲發展空間。」

冬令精品平價新菜　推出創意年菜套餐

「玖仰久仰」四季都有新品，從「砂鍋鮭魚頭湯」、「旺來苦瓜雞鍋」到創意十足的金沙系列料理，用心打造每一道佳餚，讓饕客輕鬆享受味蕾。砂鍋鮭魚頭湯高品質鮭魚，經過特製高湯細火熬煮，口感豐富，上桌時香氣與氣派外觀，無疑是冬日餐桌的亮點；「旺來苦瓜雞鍋」，嚴選肉質細嫩春雞，與鳳梨鮮甜完美結合苦瓜的甘香，湯頭清香不膩，令人一試成主顧。

酥炸排骨金沙公仔麵，金沙醬的濃郁鹹香與公仔麵的滑順口感，完美交融。一口鹹蛋黃包裹的麵條，搭配金沙顆粒，層次豐富，再加上外酥內嫩的玖仰招牌酥炸排骨，呈現無法抗拒的美味體驗；金沙閃閃杏鮑菇，杏鮑菇外層裹上秘製炸漿，炸至金黃酥脆，搭配鹹蛋黃金沙醬，濃郁鹹香層層交疊，口感紮實且回味無窮。無論作為主菜或小點，都讓人忍不住一口接一口，為冬日增添更多幸福滋味！

新板傑仕堡門市今年推出創意年菜套餐，5人6,888元，10人8,888元，菜色不乏鮑魚、烏參、干貝、石斑等高級食材，還有經典的砂鍋魚頭煲等十餘道精緻菜餚，讓消費者在團圓時刻，輕鬆盡享美味與溫馨。

審稿編輯：林玉婷