你應該要知道的食事

萊爾富看好春節加菜的牛肉商機，與「裕賀食品」結盟推出「好牛肉在萊爾富」，同時採「門市現售」與「DM預購」，首波已開放76家門市，2020年1月15日起，也將再開放141家門市提供現售肉品服務，全台門市、雲端超商預約兌換區也同步提供預購服務。

內容提供＝萊爾富

萊爾富看好春節加菜商機端出「牛肉」搶市，除打破超商先例，與擁有61年歷史的冷凍牛肉始祖「裕賀食品」結盟推出「好牛肉在萊爾富」，同時採「門市現售」與「DM預購」雙管齊下，精選一系列「暖鍋好伴-肉片類」、「饕客牛排-牛排類」及訴求「家的味道-調理類」等多元豐富食材，搶攻個人與小家庭的心，讓原本侷限在B2B市場活絡的裕賀牛肉商品，透過與萊爾富跨通路的強勢合作優勢，正式跨足B2C領域，萊爾富預計可帶動冷凍相關商品的銷售成長逾3成。

萊爾富攜手裕賀食品推出裕賀牛肉商品。（圖片來源：萊爾富提供）

攜手裕賀食品 首波開放76家門市提供現售肉品服務

萊爾富看好農曆年將至，春節加菜商機攜手裕賀食品推出「好牛肉在萊爾富」，以0度濕式熟成技術，讓牛肉藉由冷藏運銷過程，在真空袋內利用牛肉本身所含的天然蛋白酵素，分解牛肉的膠原組織及肌肉纖維，製出的牛肉鮮嫩多汁，是裕賀牛肉風味絕佳的祕密。

根據2018年畜禽統計資料顯示，台灣開放牛肉進口迄今，國人對於牛肉消費需求有逐年增加趨勢，如2005年台灣地區生鮮冷藏及冷凍牛肉進口量為67,661公噸，2018年已達135,603公噸。萊爾富也觀察到牛肉富含豐富的鐵、鋅、蛋白質和維他命B群，膽固醇和脂肪含量都比其他肉類低，是現代人健康首選。

因此，萊爾富攜手擁有61年歷史的冷凍牛肉始祖「裕賀食品」，首度在萊爾富76家門市推出「好牛肉在萊爾富」肉品服務，主打即時購買、一日完食，以暖鍋好伴肉片類的美國牛五花火鍋片、饕客牛排的大塊肩胛沙朗牛排、安格斯嫩煎牛排及適合家庭調理類的金磚骰子牛，訴求高品質與衛生的肉品，讓消費者用平實的價格，滿足個人與小家庭的消費需求。

「好牛肉在萊爾富」中販售之安格斯嫩肩牛排。（圖片來源：萊爾富提供）

萊爾富自1/15起再開放第二波141家門市現售肉品服務

根據萊爾富觀察，以往出現在牛排館販售的食材，隨著近年食安問題層出不窮，讓現代的年輕人、上班族、主婦在家烹調的健康意識不斷升高，有更多消費者開始願意自行購買好的食材，回家簡易烹飪料理。

另外，民眾到美式大賣場一次需購滿大量肉品，較不適合少量需求消費者，加上現今超市、賣場販售的肉品，多半以冷藏肉品為主、冷凍肉品為輔，礙於冷藏肉品新鮮度較難掌控，報廢率高，相較之下，冷凍肉品會較冷藏肉品來得安全，且不易變質。透過萊爾富跨通路的B2C新服務，2020年1月15日起，也將再開放141家門市提供現售肉品服務，全台門市、雲端超商預約兌換區也同步提供預購服務，讓喜愛料理烹飪的個人與小家庭，不用再擔心食安與食材過剩問題。

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