你應該要知道的食事

六福旅遊集團敘日全日餐廳Buffet將於2019年7月10日推出全新一季主餐，共有7款不同選項，3款主餐分別是「濕式熟成菲力牛排」、「極黑和牛」及「紐西蘭OP小牛肋排」以各具有各種不同特色的牛排設計而成。

內容提供＝六福旅遊集團

對許多台灣人來說，牛排原屬於逢年過節、慶祝紀念日才會吃上一頓的大餐，但隨著台灣民眾已把享受美食融入生活中，就連平日都會揪上親友或同事來1客牛排。台灣牛排市場越來越大，以台北市來看，2018年市場規模就高達20億元，為搶攻牛排商機，許多外國知名牛排館紛紛進駐台灣，新店家如雨後春筍般開出，而台灣業者也以各種創新菜色應戰，牛排大戰烽火從台北市中心向東延燒，位於南港的五星飯店台北六福萬怡酒店也積極參戰，敘日全日餐廳將以牛排界極品「濕式熟成菲力牛排」及「極黑和牛」擔任陣中主將，並以「紐西蘭OP小牛肋排」為突圍中鋒，3大主餐將挾五星霸氣力拼群雄。

迎接夏季到來，敘日全日餐廳Buffet將於2019年7月10日推出全新一季主餐，共有7款不同選項，其中，3款主餐以各具有各種不同特色的牛排設計而成。最具殺傷力的主餐為肉質柔嫩的濕式熟成菲力牛排，搭配肥腴香滑的鴨肝，淋上香氣撲鼻的松露醬汁，一旁還有主廚特製綿密滑順薯泥，交織成純粹而美味的精緻料理，主餐價格僅要NT＄1,780＋10％。絕不能錯過的主餐為美國極黑和牛，極品中的極致，肉質細緻及持久不散的韻味，佐上富含礦物質的火山黑鹽，鮮明的鹹味拉高牛排肉汁的層次感，價格NT＄1,580＋10％。此外，主廚精選頂級紐西蘭小犢牛的OP肋排，其特點為肉質呈現粉紅色，非一般紅肉的鮮豔色澤，軟嫩無腥味，低脂多汁帶點甘甜，搭配主廚特製紅、黑、綠3色胡椒醬汁，辛辣胡椒香氣中，點綴著清新微甜的果香，長輩及小孩都喜歡的美味，價格NT＄1,380＋10％。

除了牛排以外，敘日全日餐廳Buffet也準備活波士頓龍蝦、法式羊排、香煎鯛魚、慢燉豬頰等眾多主餐選項。其中，緬因州活波士頓龍蝦為海鮮控必點的經典主餐，以清蒸活海鮮方式料理，肉質彈牙且鮮美多汁，中間還有滿滿的龍蝦膏及蒜味奶油，搭配上鹽烤檸檬，讓整道料理變得十分清爽，價格NT＄1,780＋10％。

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